Artikulo

Nangungunang 3 Mga Lugar sa Holiday na Makakain

Napa Valley at Sonoma County

ni Robert Farmer


FARM.jpg 1. Sakahan sa Carneros Inn
Sa mga buwan ng taglamig ang bakuran ng resort ng Carneros Inn, na matatagpuan sa timog na dulo ng Napa Valley, ay mas mabagal, mas maliit ang populasyon, at magiliw na maganda. Ito ay ang uri ng lugar kung saan ang pamilya ay maaaring mag-decamp sa loob ng ilang araw at umatras mula sa pagmamadali ng binanggit na kabaliwan sa bakasyon. Ang signature restaurant ng accommodation, ang Farm, ay ang perpektong lugar para sa isang piyesta opisyal na piyesta opisyal. Ang malawak na silid-kainan at katabing malalaking may takip na patio na nakasentro ng isang malaking hukay ng apoy, ay ang uri ng mga kapaligiran na tila nag-aanyaya sa masiglang pagtitipong sosyal. Ang kalagayan ay kaswal, hindi madali, ngunit gayunpaman napaka-chic. At hindi nasasaktan na walang simpleng mga pagkaligtaan sa pana-panahong menu na hinihimok ng sakahan ng mga pinggan ng American Wine Country. Magtapon sa isang listahan ng alak na solidong nagpapaalala sa isa sa lokasyon, at ang mga paggawa ng isang mahusay na gabi ng taglamig ay nasa lugar na.

* Bukas para sa hapunan 5: 30-10pm Wed-Sun

FARM sa Carneros Inn
4048 Sonoma Highway, Napa
(707) 299.4880
www.thecarnerosinn.com

2. Dry Creek Kitchen sa Hotel Healdsburg
Dahil lamang parang alam ng bawat isa ang bawat isa sa palaging jammed na ito, palaging paghihimok ng outpost ng Wine Country mula sa chef na si Charlie Palmer, hindi nangangahulugang alam nila. Ngunit ang pakiramdam ng kapitbahayan at kalikasan ng mga kawani ay may isang ugali na gawing regular ang bawat panauhin. Ang hulaan ko ay ang isang pagbisita ay hindi magiging sapat para sa iyo pa rin. Sapagkat ito ang lugar na mapupuntahan sa Healdsburg, at ang gravitational pull na ito ay tataas lamang sa panahon ng bakasyon. Kung bibisitahin mo man sa panahon ng isa sa nakaplanong espesyal na serye sa Winter Winemaker Dinner noong Disyembre, o gagawin mo ang iyong paghinto na isang espesyal na kaganapan ng iyong sarili, mahirap talunin ang pag-imbento at pagkasabik ni Palmer na mangyaring. Nag-aalok ang silid kainan ng maraming mga pagpipilian sa malalaking pangkat pati na rin ang mga kalapit na mesa para sa dalawa – lahat ay may mga tanawin sa bukas na kusina at aksyon sa bar sa harap. Ang mga mesa sa labas ay magagamit din, at ang paglamig ng taglamig ay madaling ma-offset sa tamang vintage.

* Bukas para sa tanghalianFri-Sun tanghali-2: 30pm; HapunanSun-Huweb 5: 30-9: 30 pm,Fri-Sat 5: 30- 10pm

Hotel Healdsburg
317 Healdsburg Ave., Healdsburg
707-431-0330
www.hotelhealdsburg.com

3. EDK sa El Dorado Hotel
Ang pag-angkla sa isang sulok ng Sonoma Plaza, ang buhay na buhay, palakaibigang lugar ng Sonoma na ito ay mabilis na naging isa sa aking mga paborito sa Wine Country matapos ang pagbubukas nito ilang taon na ang nakalilipas. Ang malaking silid na may hitsura na sopistikado ay kadalasang umaalingawngaw sa mga bisita at lokal, na dumadaloy para sa menu ng 'farm driven' ng executive chef na si Justin Everett. Gayunpaman, kami ng aking asawa, ay paulit-ulit na bumalik para sa kamangha-manghang itim na truffle-dusted French fries. Mayroong kurso maraming iba pang mga kaakit-akit na gamutin sa pana-panahong pagbabago ng menu. Ngunit ang pagkain ay bahagi lamang ng kwento. Ang silid kainan – sa mga tuntunin ng parehong lokasyon at himpapawid – ay ang perpektong lugar para sa isang pagdiriwang ng piyesta opisyal. Sa mga panloob at panlabas na pagpipilian sa pag-upo at isang kusina sa eksibisyon, ito ay ang uri ng lugar kung saan laging may ilang uri ng pagdiriwang na nagaganap, hindi mahalaga ang panahon. At kung ikaw at 20 ng iyong matalik na kaibigan ay maaaring ma-secure ang 21-talampakang haba ng mesa ng kahoy sa gitna ng silid, ang iyo ay walang alinlangan na magiging partido na nais ng lahat na sumali.


EDK sa El Dorado Hotel
405 First Street West, Sonoma
707-996-3030
www.eldoradosonoma.com

Inirerekumendang