Artikulo

Nangungunang 10 Winery na Bisitahin sa Timog California

Ang Southern California Wine Country ay may isang mayamang kasaysayan mula pa noong 1700s nang ang misyonerong Franciscan na si Father Junipero Sera, ay nagtaguyod ng unang kilalang ubasan sa California - sa San Diego. Ang nagdaang ilang siglo ay nakakita ng napakalawak na paglago ng ubas ng ubas ng Timog California na lumalagong at winemaking tanawin, dahil maraming mga sub-rehiyon ang lumitaw, bawat isa ay may sariling pagtukoy sa microclimate at winemaking culture.


Sumakay sa isang kalsada sa amin habang binabalangkas namin ang sampung ng aming mga paboritong winery ng Timog California, mula Malibu hanggang San Diego at saanman nasa pagitan.

Kung gusto mo ng pakikipagsapalaran

Malibu Wine Safari, Sa kabutihang loob ng Bisitahin ang Conejo Valley

Malibu Wine Safari

3211 Mulholland Highway, Malibu, CA 90265, (818) 578-4081


Para sa mga naghahanap ng isang dosis ng pakikipagsapalaran, kinakailangan ang Malibu Wine Safari. 30 minutong biyahe lamang mula sa Los Angeles, ang karanasan sa panlasa ng alak na ito ay inaanyayahan ang mga bisita na sumakay sa mga pasadyang built, open-air na safari na sasakyan sa paligid ng 1000-ekar na Saddlerock Ranch at Vineyard ng Malibu. Ang mga alak na Sip mula sa Saddlerock, Semler, at higit pa sa paghahalo at pagsamahin mo sa mga nai-save na exotic na hayop na tumawag sa bukid ng kanilang tahanan, kasama ang mga zebras, camel, alpacas, bison, at isang giraffe na nagngangalang Stanley, na - sorpresa, sorpresa - ay nangyari na isang retiradong bituin sa Hollywood.

Kung gusto mo ang beach

Sa kabutihang loob ng Rosenthal Vineyard

Rosenthal - Ang Malibu Estate

18741 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392

Gustong gusto ng mga mahilig sa beach na huminto sa Rosenthal - Ang kuwarto ng pagtikim ng Malibu Estate sa Malibu, na matatagpuan literal sa tapat ng karagatan sa Pacific Coast Highway. Habang kinukuha mo ang mga napakarilag na tanawin ng karagatan, pati na rin ang live na musika at mga trak ng pagkain sa pagtatapos ng linggo, sipsipin ang buong Rosenthal na linya ng mga alak. Ang mga ubas tulad ng cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, viognier, at chardonnay ay lumago apat na milya papasok sa lupa sa 1,450 talampakan sa ibabaw ng dagat sa matarik na dalisdis ng Newton Canyon AVA - ang sariling pag-apela ng Rosenthal na nakatuon sa natatanging microclimate - pagkatapos ay binotelya upang maging humigop habang tinatamasa ang totoong Malibu beach lifestyle.

Kung mahilig ka sa kasaysayan

Sa kagandahang-loob ng Facebook: Galleano Winery

Winery ng Galleano

4231 Wineville Road, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376


Ang mga buff ng kasaysayan ay nais na bumisita sa Galleano. Ang pag-aari na ito, na matatagpuan sa silangan ng Los Angeles sa Rancho Cucamonga, isang lugar na dating ang pinakamalaking rehiyon ng lumalagong alak sa U.S., ay mahalaga upang maunawaan ang kasaysayan ng paggawa ng alak sa Timog California. Ito ang pinakamatandang patuloy na pinapatakbo, pag-aari ng pamilya ng pagawaan ng alak sa rehiyon, mula pa noong si Domenico Galleano ay gumagawa ng alak sa kanyang silong habang ipinagbabawal. Nakakakuha ka ng $ 5 ng isang pagtikim ng limang alak na gawa sa lokal na lumago na zinfandel, grenache, alicante bouchet, at marami pa. Kung ikaw ay mapalad, masasagasaan mo ang dakilang apong lalaki ni Domenico na Don, na higit sa malamang sabihin sa iyo ang ilang mga kamangha-manghang kwento tungkol sa mayamang kasaysayan ng pag-aari.

Kung mahilig ka sa mga bula

Sa kabutihang loob ng Carter Estate

Winery ng Carter Estate

34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138


Ang mga sparkling na tagahanga ng alak, ito ang gawaan ng alak para sa iyo. Ang mga nanalong winemaker na sina Jon McPherson at Javier Flores ay nagpakita ng napakalawak na potensyal ng klasikong pamamaraan (hal. Kung paano ginawa ang Champagne) mga sparkling na alak na gawa sa mga ubas mula sa Temecula Valley. Ang silid sa pagtikim ay katabi ng pasilidad sa produksyon at pinaghiwalay lamang ng isang pader ng salamin, upang makita mo ang buong proseso sa pagkilos habang hinihigop mo ang kanilang pagpipilian ng mga premium na sparkling at alak pa rin na gawa sa mga lokal na ubas.

Kung mahilig ka sa mga motorsiklo

Sa kabutihang loob ng Doffo Wines

Doffo Wines

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989

Ang sinumang may isang bagay para sa mga motorsiklo ay nais na mag-pop sa pag-aari at pinamamahalaan na pagawaan ng boutique ng pamilya sa Temecula Valley. Hindi lamang ka makakatikim ng magagandang maliliit na mga alak sa produksyon na ginawa mula sa viognier, zinfandel, malbec, syrah, at pagmamay-ari na pagsasama habang natututo tungkol sa pangako ng pamilya sa kalidad ng pagsasaka, maaari mo ring libutin ang kanilang on-site na koleksyon ng mga motorsiklo na vintage. Ang may-ari at winemaker na si Damian Doffo ay lumikha pa ng isang linya ng & ldquo; MotoDoffo & rdquo; mga alak, bawat isa ay nagtatampok ng orihinal na likhang sining na kinomisyon mula sa ilan sa mga kilalang artista sa motorsiklo sa buong mundo.

Kung gusto mong kumain habang ikaw ay alak

Sa kabutihang loob ni Robert Renzoni / Justin Hulse Photography

Robert Renzoni Vineyards

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466


Kung ang lahat ng pagtikim ay nagtatrabaho ng isang gana, mag-agaw ng mesa sa Trattoria ni Mama Rosa sa Robert Renzoni Vineyards sa Temecula Valley. Subaybayan ang mga alak na gawa ng dalubhasa sa alak, na pangunahing ginawa mula sa mga iba't ibang Italyano na tumutubo nang maayos sa rehiyon, habang hindi mo gusto ang ilan sa mga pinaka masarap na pizza, pasta, salad, at mga sandwich na magagamit sa labas ng Italya. Ang mga ubas tulad ng vermentino, pinot grigio, Montepulciano, at sangiovese ay kumakanta sa kamay ng tagagawa ng alak na si Olivia Bue, at isang likas na pagpapares para sa pagkain at hellip, hindi pa banggitin ang mala-Tuscan na pananaw mula sa patio ng winery.

Kung gusto mong mag-piknik sa mga puno ng ubas

Sa kabutihang loob ng Facebook: Orfila Vineyards at Winery

Orfila Vineyards at Winery

13455 San Pasqual Road, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500

Para sa isang kaibig-ibig na setting ng Picnic Country ng Alak, mag-empake ng ilang mga probisyon at magtungo sa Orfila Vineyards at Winery sa Escondido. Ang 70-acre estate na ito na matatagpuan sa San Pasqual Valley sa isang 10,000-acre na pang-agrikultura ay nagtatampok ng mga napakarilag na bakuran, isang rosas na hardin at ubas na arbor, at maraming mga may lilim na mesa upang sumipsip ng alak habang nagpapiknik at kumukuha ng hindi maganda ang kalagayan ng San Diego sa buong taon. Ang estate ay 15 milya lamang mula sa Dagat Pasipiko sa taas na 500 talampakan, na katumbas ng cool na simoy ng karagatan at mga fog ng umaga na lumilikha ng pinakamainam na mga kondisyon ng lumalagong ubas. Ang resulta ay isang portfolio ng mga alak na gawa sa estate at mga lokal na ubas na nakakuha ng higit sa 1,000 mga parangal sa domestic at internasyonal. Ang Orfila ay mayroon ding tasting room sa Oceanside, kung ang beach vibe ay higit na iyong bilis.

Kung gusto mo ang mga bundok

Sa kabutihang loob ng Volcan Mountain Winery

Winner ng Volcan Mountain

1255 Julian Orchards Drive, Julian, CA 92036, (760) 765-3267

Kung ang mga bundok ay tumatawag, magtungo sa kaakit-akit na bayan ng Julian, na matatagpuan sa Cuyamaca Mountains, isang oras sa silangan ng San Diego, para sa isang pagbisita sa pagawaan ng ubas, ubasan, at halamanan, pagmamay-ari ng pamilyang Hart (na nagmamay-ari din ng iconic Hart Winery sa Temecula Valley). Isang mabilis na dalawang-milyang biyahe mula sa makasaysayang sentro ng lungsod, na nagsimula ang mga ugat nito noong 1870s Gold Rush, ang pag-aari ay kilala sa mga lumago sa pinot na gris at pinot noir. Nagmumula rin sila ng mga ubas mula sa iba pang mapusok na napiling mga ubasan ng San Diego at Temecula Valley. Tulad ng sikat ni Julian sa mga orchards ng mansanas nito, ang Volcan Mountain Winery ay nakaupo sa walong ektarya ng mga puno ng mansanas na lumalagong 18 iba't ibang mga uri ng mansanas, at gumagawa ng tatlong magkakaibang mga alak na mansanas, na ang lahat ay maaaring tikman at mabili habang bumibisita.

Kung mahilig ka sa isang mahusay na yungib ng alak

Sa kabutihang loob ni La Finquita

La Finquita Winery at Vineyard

23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014


La Finquita - pagsasalin: & ldquo; ang maliit na bukid & rdquo; - sa Ramona Valley ng San Diego ay dapat makita para sa yungib nito, kung wala nang iba pa. Ang walong-acre na pag-aari na ito ay pagmamay-ari ng mag-asawang koponan na sina Charlie at Jess Koehler, na nagkakaroon din ng pinakabatang mga may-ari ng alak at vintners sa Ramona. Hindi lamang ito nagtatampok ng mga alak na gawa ng kamay na ginawa ng eksklusibo mula sa mga ubas ng San Diego County tulad ng petit verdot, tempranillo, syrah, grenache, at iba pang mga lahi ng Mediteraneo, ipinagmamalaki din nito ang isang nakamamanghang lungga ng alak na itinayo sa gilid ng burol sa ilalim ng tasting room ng pagawaan ng alak. , pinalamutian ng mga dingding ng mga racks ng alak, isang kandila ng medieval, at ang hindi mapagkakamali, malimot na aroma ng alak habang tumatanda.

Kung gusto mo ang buhay lungsod

Sa kagandahang-loob ni Charlie & Echo / Riley Yahr Photography

Charlie at Echo

8680 Miralani Drive, # 113, San Diego, CA 92126, 877-592-9095

Mga naninirahan sa lungsod, siguraduhing suriin ang isa sa pinaka-cool na winery ng lunsod sa San Diego, na matatagpuan sa Miralani Makers 'District. Ipinagmamalaki ni Charlie at Echo ang kanilang sarili sa paggawa ng sobrang mababang interbensyon, natural na alak na ginawa mula sa mga lokal na inuming ubas. Nagpapadalubhasa sila sa mga bapor na sparkling na alak na inilaan upang maging isang pagbubukas ng kalangitan mula sa Champagnes at Proseccos na nakasanayan natin. Isang totoong gawaan ng alak sa lungsod, hinihimok nila ang mga bisita na magdala ng pagkain at meryenda mula sa iba pang mga negosyo sa site, hindi pa banggitin ang kanilang mga anak at aso. Ang pagawaan ng alak ay kasapi rin ng 1% para sa Planet, na nagbibigay ng 1% ng lahat ng mga benta pabalik sa mga di-kita na pangkapaligiran.


- 12 Pinakamahusay na Mga Winecula ng Winecula na Bisitahin -

- 10 Kailangang Malaman na Katotohanan Tungkol sa Mga Alak sa California -


Inirerekumendang