Artikulo

Nangungunang 10 Mga Tema sa Pagtikim ng Alak sa DIY

Bilang isang manunulat ng alak at ilang tagaplano ng party na alak sa alak, tinanong ako ng paulit-ulit tungkol sa kung paano magtapon ng mahusay na pagtikim ng alak sa bahay. Naturally, wala akong kakulangan sa mga ideya. At dahil sa pag-urong ay nagbigay inspirasyon sa higit pang mga tasters na lumingon sa kanilang sariling mga tahanan at aparato upang tuklasin ang masasamang mundo sa lahat ng kaluwalhatian ng ubas, isinumite ko rito ang aking mga nangungunang rekomendasyon para sa madaling ipatupad na pagtikim ng alak sa iyong tahanan. Tulad ng tungkol sa pakikipaglaban sa mga tropa, ganap na nasa iyo iyon.



Ang Susunod na Pinto ng Alak

Gamit ang alak na ginawa ngayon sa lahat ng 50 ng aming magagaling na estado, hindi kailanman naging mas madali upang mag-host ng isang pagtikim ng pag-highlight ng mga alak na itinaas sa iyong sariling 'hood. Kung nagdadalubhasa man ang iyong lugar sa Rhône reds (AZ), malulutong na Riesling (NY), Bordeaux reds (CO) o Seyval Blanc (GA), tiyak na may isang kagiliw-giliw na malaman. Para sa isang cool na pag-ikot sa temang ito (o para sa mga ang mga lokal na alak ay maaaring malayo sa mga bagong balita), subukan ang isang pagtikim na nagtatampok ng mga alak mula sa mga hindi kilalang mga lokal sa paligid ng US.



Espesyal na Linggo ng Botelya

May inspirasyon ng pambansang kababalaghan na lumago sa matagal na panahon, ang mga kolumnista ng alak sa Wall Street Journal na si Dorothy Gaiter at Open ni John Brecher na Espesyal na Gabi na Botelya, ang Espesyal na Bote ng Linggo ay tulad nito: isang gabi upang mag-anyaya sa iyong mga kaibigan na magbahagi ng mga espesyal na alak sa iyo ' lahat ay nagse-save para sa ... hindi mo na matandaan. Ginagawa ang tema para sa isang kamangha-mangha na pagtikim na pagtikim na nakatuon sa mga magagaling na kaibigan at mahusay na alak - at pinapaalala sa iyo ang lahat na hindi mo kailangang magkaroon ng isang dahilan upang masiyahan sa mas magagandang bagay sa buhay.



Iyon Syrah, Syrah

Kung Syrah man ito o iba pa (maaari mo ring subukan ang Mga Perpektong Pinot, Killer Cabs o Mahigpit na Sangiovese), isang varietal na pagtikim ay inilalantad ka at ang iyong mga kalaro sa isang pagpipilian ng mga alak na ginawa mula sa parehong ubas - at iniiwan kayong lahat na may mas mahusay na pag-unawa dito mga perks at pagpapares kapag tapos na. Para sa pinakamahusay na mga resulta, tiyaking subukan ang mga alak mula sa iba't ibang mga rehiyon, at magandang ideya din na maghatid ng ilang mga pagkaing daliri na kilalang makakasama nang mabuti sa iba't-ibang. Cheers!



Ang Matapang at ang Bulag

Ang mga bulag na panlasa ay nagtataguyod ng isang pahiwatig ng intriga at mayroong higit sa kaunti na pagkakapareho sa - ooh la la - mga kaganapan na sinisingil na kagaya ng masquerade na bola. Upang mahimok ang isang maliit na intriga sa iyong mga tauhan, lumikha ng isang pagtikim na nakasentro sa paligid ng mga brown-bagged na alak at hilingin sa bawat bisita na hulaan ang pagkakaiba-iba ng ubas (o timpla) ng alak, taon ng antigo, presyo at rehiyon na pinagmulan. Ang pag-aalok ng mga premyo ay nagdaragdag ng isang nakagaganyak na kompetisyon sa gabi at nagbibigay ng isang pagkakataon upang higit na mai-highlight ang tema na 'bulag' (hal. Maaari mong ibigay ang isang Blind Tasting Journal sa nagwagi sa gabi).



Mga Puti ng ABC

Gumugol ng sapat na oras sa mga seryosong alak na wink ng alak at maya-maya o maririnig mo ang matagal nang gripe ng ABC - ibig sabihin, Umiinom ako ng Kahit Ano Ngunit Chardonnay. Malayo ito sa nagmamahal sa Chard na ito upang pahintulutan ang mga ganitong uri ng mga gripe, kahit na ang missive ay nagbibigay ng kamangha-manghang gasolina para sa isang pagtikim na nag-uudyok sa iyong mga panauhin na magkaroon ng mga makabagong puti upang ibahagi sa iyong mga tauhan. Kung ito man ay Viognier, Vermentino o Verdicchio, sigurado kayong lahat na malalaman na maraming gustong mahalin sa labas ng lupain ng Chard.



DIY Sommelier Smackdown

Larawan ito: ikaw at ang iyong tauhan ay pumalit na sinusubukan na lampasan ang isa't isa sa paglalarawan ng maraming mga alak, na may mga puntos na iginawad para sa parehong kawastuhan at istilo. Ang mga paglalarawan ng alak ay pantay na bahagi ng likido at pag-andar para sa mga premyo na iginawad sa pamamagitan ng pinagkasunduan para sa pinakamagandang impromptu na 'sommeliers.' Ang isang pagtikim para sa mga may matapang na kalaro - at alalahanin na ang tinaguriang likas na lakas ng loob ay maaaring makatulong sa maraming dito, ang Smackdown, kung pipiliin mong ipatupad ito, ay isang tema na hindi makakalimutan.



Mga Paningin ng Kilalang Tao

Minsan ang talagang gusto mo ay isang pagdiriwang na nagpapares ng dalawa sa iyong mga paboritong bagay: stalking ng tanyag na tao at pagtikim ng alak. At ngayon, sa paglaganap ng mga alak na alinman sa mga celebs (Rolling Stones, Greg Norman) o mga sporting moniker ng kilalang tao (subukan si Marilyn Merlot?), Sa wakas ay mahusay ka na ring pumunta. Para sa maximum na tematikong epekto, isaalang-alang ang pagtatakda ng mga tabloid mags na kilalang tao (Us Lingguhan, Kamusta!) Sa tabi ng mga alak, at hikayatin ang iyong mga panauhin na magbihis tulad ng kanilang mga tanyag na tao. Hindi ang pinaka-cerebral party sa listahang ito, ngunit posibleng ang pinaka-masaya.



Classical Cool

Ang isa sa pinakatanyag na panlasa na hinahandog ko para sa pribado at corporate client ay madali ang paglasa ng Varietal 101, na nagha-highlight ng mga katangian ng tinaguriang Mga Klasikong Ubas na Ubas. Ang encompassing (bukod sa iba pa) Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot at Cabernet Sauvignon, mga klasikong ubas na ubas ay isang mahusay na pundasyon para sa namumula na mga alak sa alak, at dahil dito gumawa ng isang matalinong pagpili ng unang tikim para sa mas seryosong mga pangkat sa pagtikim.



Mga pagkakaiba-iba ng Vertical

Walang mas mahusay na paraan upang malaman ang mga katangian ng isang partikular na alak kaysa sa tikman ito sa patayong form. Ang isang patayo ay isang sample lamang ng parehong alak sa maraming mga vintage - sabihin, ang 2001, 2002, 2003 at iba pa, hanggang sa kasalukuyang paglabas. Maaari itong maging labis na kasiyahan kapag ang mga sikat o iconic na alak ay kasangkot, tulad ng Opus One o Joseph Phelps 'Insignia, at maaaring turuan ang iyong tauhan hindi lamang tungkol sa alak ngunit tungkol din sa pagkakaiba-iba ng vintage. Isang advanced na tema.



Lokasyon, Lokasyon, Lokasyon

Hindi mo kailangang magtrabaho sa real estate upang malaman na ang ilang mga spot ay hindi maikakaila sa iba - at hindi ito maaaring maging totoo pagdating sa alak. Isang lokasyon na nakabatay sa pagtikim ay nanawagan sa iyo upang i-highlight ang mga alak mula sa isang partikular na rehiyon - sabihin, Sonoma - sa pagsisikap na mas maunawaan ang mga malalakas na puntos nito, maging may posibilidad silang umakyat sa mga bituin na cool-klima na pula, masungit na Zinfandels o malulutong na Mga Chard na medyo nagmamakaawa para sa pagkain sa kaso ng hot spot Sonoma, lahat ito). Mag-ingat lamang: ang pagtikim na ito ay kilala upang maging sanhi ng mga paglalakbay sa bukid.

Inirerekumendang