Ang mga bagay ay Afoot sa Yountville

Ang isa sa mga pinakamahusay na bagay tungkol sa Yountville - ang maliit na berg na maaaring nasa gitna ng California Wine Country - ay ang kamangha-manghang nagtatagal. Ang isa ay maaaring magtaltalan na ang pinakamagandang bagay tungkol dito ay tahanan ito ng French Labahan, ang pinagmamalaki at imposibleng mapunta sa restawran na pinangunahan ni Thomas Keller. Bagaman tiyak na isang malaking draw iyon, ang tunay na magandang bagay tungkol sa Yountville, lahat ng dalawang milya ang lapad nito, ay sa katunayan ito ay napaka-compact na ito ay isa sa ilang mga patutunguhan ng kalibre nito na madaling ma-access nang buong paa.

Ipinaliwanag ko sa site na ito bago ang tungkol sa hindi pangkaraniwang bagay ng kasaganaan ng mga nangungunang mga atraksyon sa pagluluto na magagamit sa matapang na bisita ng Yountville. Ngunit sulit na pansinin muli dahil kahit na sa kabigatan na nilikha ng maliit na kalawakan na ito, ang mga bagay ay malapit nang lumiwanag.

Ito ay inihayag kamakailan sa nakakagulat na maliit na pagtangkilik na ang Yountville ay malapit nang mag-ayos ng sarili nitong ante na may isang planong master upang idagdag sa bayan ang isang papag ng mga bagong hotel, spa, at syempre mga restawran – mabisa ang pag-jamming kahit pa sa naka-pack na nitong apat na square-mile radius

Sa katunayan ang isa sa mga mahirap na pagtagumpayan kapag nagpaplano ng isang pagbisita sa Yountville (kung ang mga plano ay tumawag para manatili sa Yountville – na kung saan ay isang uri ng paunang kinakailangan upang samantalahin ang kakayahang maglakad) ay kung saan manatili. Higit pa sa pagpili mula sa ilan sa mga magagaling na pagpipilian, dapat ding pamahalaan ang isa upang makapasok. Ang mga pagpapareserba ay maaaring mahirap dumating - lalo na sa rurok na panahon - at samakatuwid ay maaaring mangailangan ng maayos na pag-book.

Iyon ay maaaring hindi gaanong maibsan sa nakaplanong pagdaragdag ng dalawang bagong mga hotel na nakatakdang pasinaya noong 2009. Ang una ay isang bagong luho na istilong butil na tinatawag na Bardessono Inn and Spa, isang 62-silid na pagmamalasakit sa kapaligiran na pag-aari na nakatakda sa anim na nakatanim ng ubasan ektarya Magtatampok ang bagong hotel ng malalaking mga silid-tulugan (ang ilan kasing laki ng 1200 square feet), pati na rin ang isang 2,000 square foot spa at isang malapit na fine-dining restaurant.

Ang Bardessono ay magkakaroon ng kumpanya sa bagong Hotel Luca, isang 20-room luxury hotel na pinamamahalaan ng mga taga-L'Auberge Carmel. Masisiyahan ang Hotel Luca sa isang pangunahing lokasyon nang direkta sa Washington Street (pangunahing daanan ng Yountville) at planong buksan sa taglagas ng 2009. Siyempre ay magtatampok ang Luca ng isang restawran na inihayag bilang isang napapanahong istilong 90-upuan na kainan na nag-aalok ng panrehiyong pamasahe ng Italyano.

Samantala, sa pagsisikap na makisabay sa mga Joneses, natural, ang mga pangunahing punong Yountville ay abala sa pag-brush at pag-polish. Ang kagalang-galang na Yountville Inn ay inihayag na magdaragdag ito ng 32 mga silid sa mayroon nang 51 na silid na imbentaryo at ayusin ang pangkalahatang pag-aari nito. At kamakailan ay inilabas ng Villagio Inn & Spa ang isang bagong13,000-square-foot na spa na istilong Mediteranyo – na kabilang sa pinakamalaking spa sa Napa Valley, kabilang ang 16 na silid sa paggamot at limang mga spa suite na perpekto para sa mga bagay tulad ng mga pangkasal na partido.

Ngayon na maaaring mas madali nang maghanap ng matutuluyan, kumusta naman sa isang lugar na makakain? Ipinapalagay na ang French Labahan ay wala na o doon mo nagawa iyon, paano ang tungkol sa ilang karagdagang lakas na bituin sa pagluluto sa anyo ng regular na Food Network na si Michael Chiarello. Ang celeb chef ay magpapakilala sa isang signature restaurant sa taglagas na ito, at dahil doon ay makukuha ang kumpetisyon para sa mga bituin ng Michelin sa isang bayan na ipinagmamalaki ang isang kabuuang anim (!). Ang bagong 150-upuan na restawran ni Chiarello ay makikita sa makasaysayang 1870-era na istraktura ng brick na matatagpuan ang V Marketplace, at itatampok ang pinakamamahal niyang specialty sa Timog Italya.

Ano ang catch, maaari mong tanungin? Tiyak na ang isang kotse ay kinakailangan sa ilang mga punto, lalo na kung ang pagtikim ng alak ay bahagi ng agenda – at ang pagiging Napa na ito, ang pagtikim ng alak ay tiyak na isang malaking bahagi. Hindi kaya, sa nangyayari. Yountville ay may sakop din na iyon; tinatangkilik ang isang lokasyon sa loob ng isang apat na milyang radius ng higit sa 24 wineries, na kumakatawan sa ilan sa mga nangungunang varietal na inaalok ng Napa Valley. At kung hindi ito sapat, tatanggapin din ng Yountville ang dalawang bagong silid sa pagtikim sa susunod na taon – bawat isa mula sa Blackbird Vineyards at Girard Winery.

Itinapon sa umuusbong na halo na ito para sa mabuting panukala ay isang koleksyon din ng mga bagong negosyo na tingian at pag-upgrade sa kasalukuyang assortment ng mga tindahan at kainan. Sa isang rehiyon na puno ng mga tukso para sa dolyar ng manlalakbay, napabilis ng Yountville ang tulin. Masuwerte para sa ating lahat, ang bilis na iyon ay isang madaling lakad.

Para sa karagdagang impormasyon, bisitahin www.yountville.com.