Ang Pinakamahusay na Paso Robles Wineries sa 2 Araw

Habang ang Napa Valley at Sonoma ay mananatiling mga tagapagbigay ng alak sa California, opisyal na inilagay ng rehiyon ng Paso Robles ang gitnang baybayin sa mapa para sa sarili nitong nanalong award na alak. Matatagpuan sa kalagitnaan ng San Francisco at Los Angeles, ipinagmamalaki ng Paso Robles ang isang mas lundo, maliit na vibe ng bayan na ipinagdiriwang ang mga ugat sa kanayunan. Na may higit sa 40 magkakaibang mga pagkakaiba-iba ng alak at 26,000 na ektarya ng mga ubasan, ang Paso Robles ay naging isang nangungunang patutunguhan para sa pagtikim ng alak. Pinagsama-sama namin ang isang listahan ng mga pabrika ng Paso Robles na tiyak na dapat nasa iyong listahan upang bisitahin.

Araw 1

Alak at Musika

Vina Robles Winery at Amphitheater
3800 Mill Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 286-3680
Yelp : 4 na mga bituin, 85 mga review
Mga Pagpapareserba: Hindi kinakailangan
Mga Direksyon: Mula sa US-101, lumabas sa 231B para sa CA-46 E patungo sa Fresno / Bakersfield. Magpatuloy sa CA-46 E sa loob ng 3 milya. Lumiko pakanan sa Mill Rd. Nasa kaliwa ang pagawaan ng alak.

Ang proprietor ng Switzerland na si Hans Nef at ang kanyang kasosyo sa pamamahala na si R. Michel ay nais na pagsamahin ang kanilang mga ugat sa Europa sa pamana ng California, kaya't ang kanilang motto, 'European Inspiration - California Character.' Huminto sa hospitality room at tikman ang maraming mga nanalong premyo na alak tulad ng Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, at Sauvignon Blanc.

Sa paglaon, tangkilikin ang live na musika sa panlabas na ampiteatro na may mga banda tulad ng Tears for Fears, Ringo Starr, George Thorogood at Judas Priest.

Tip ng tagaloob: Ilabas ang iyong panloob na artista at i-book ang klase ng Art at Alak kung saan tutulungan ka ng isang magtuturo na lumikha ng iyong sariling pagpipinta habang humihigop sa isang baso ng alak.

Ang Mga Unang Caves ng Alak sa Paso Robles

Winery ng Eberle
3810 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-9607
Yelp : 4 na mga bituin, 266 mga review
Mga Pagpapareserba: Hindi kinakailangan
Mga Direksyon: Mula sa Vina Robles, magpatuloy sa silangan sa CA-46 para sa isang milya. Mag-U-turn, ang alak ay nasa iyong kanan.

Ang isa pang tagapanguna ng rehiyon ng alak ng Paso Robles, ang winemaker na si Gary Eberle ay naglabas ng kanyang unang bote ng Cabernet Sauvignon noong 1979 upang gumawa ng mga pagsusuri. Opisyal na binuksan nito ang pintuan sa debut ng pagawaan ng alak ni Eberle kasama ang mga unang kuweba sa alak sa Paso Robles.

Ngayon, higit sa 30 taon na ang lumipas, binabati pa rin ni Gary ang mga bisita sa pagtigil nila upang tamasahin ang mga komplimentaryong panlasa ng Cabernet Sauvignon, Chardonnay at Muscat Canelli. Ang mga paglilibot sa mga pasilidad, kabilang ang mga yungib, ay nangyayari tuwing kalahating oras. Masiyahan sa iyong alak sa nakamamanghang kubyerta na hindi tinatanaw ang mga ubasan at mga bocce ball court.

Tip ng tagaloob: Bago ang iyong pagbisita, tumawag sa tasting room upang mag-order ng isang gourmet picnic tanghalian mula sa Cahoot Catering upang masiyahan habang nandiyan ka.

Magagandang Lupa

Broken Earth Winery
5625 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2562
Yelp : 4 na mga bituin, 38 mga review
Mga Pagpapareserba: Hindi kinakailangan
Mga Direksyon: Mula sa Eberle Winery, magmaneho sa timog-kanluran sa CA-46 W. Pagkatapos ng 1.3 milya, kumaliwa sa Union Rd. Lumiko pakanan sa Golden Hill Rd. Magmaneho ng 4 na milya sa CA-46 E. Nasa kanan ang Winery.

Orihinal na isang 2,500 acre ranch na tinawag na 'Rancho Tierra Rejada', opisyal na itinanim ng Broken Earth Winery ang mga ugat nito bilang isang gawaan ng alak sa Paso Robles noong 2006 matapos mabili ang bukid ng mga kasalukuyang may-ari. Bukod sa mapagbigay na pagbuhos ng Pull Cabernet Sauvignon at Reserve Chardonnay, nag-aalok ang tasting room ng isang magandang assortment ng mga regalo kabilang ang alahas at kasuotan.

Piliin na mag-picnik sa labas sa magagandang bakuran o kumain sa loob ng cafe na mayroong iba't ibang mga specialty na pagkain at isang buong espresso bar na serbisyo.

Tip ng tagaloob: Lumikha ng isang pasadyang label ng alak upang ilagay sa isang bote ng Broken Earth na alak. Gumagawa ito ng isang mahusay na regalo o pagbabantay mula sa iyong paglalakbay sa rehiyon ng alak ng Paso Robles.

Kanlurang Amerika

Tobin James
8950 Union Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2204
Yelp : 4.5 bituin, 286 mga review
Mga Pagpapareserba: Hindi Kinakailangan
Mga Direksyon: Magpatuloy sa silangan sa CA-46 E sa 3.5 milya. Lumiko pakanan sa Union Rd.

Ito ay ang 'Blue Moon Zin' na naglagay kay Tobin 'Toby' James sa mapa noong unang bahagi ng dekada 90 nang gumamit siya ng labis na natirang mga ubas mula sa Peachy Canyon upang makagawa ng alak sa isang kapritso. Ang rookie na alak ay nagwagi kay Toby ng isang pwesto sa minimithing 'Nangungunang 100 mga alak ng Taon' ng Wine Spectator kasama ang maraming mga gintong medalya.

Ngayon ay halos 25 taon na ang lumipas, kasama ang tema ng istilong saloon ng kanluranin at masayang ambiance, lumaki si Tobin James sa isang buong paninindig na naghahain ng higit sa 20 magkakaibang uri ng alak. Sa walang limitasyong pagtikim na hindi ka gastos ng isang barya, maaari mong subukan ang lahat mula sa Zinfandel, sa Chardonnay, hanggang sa Merlot.

Tip ng tagaloob: Makatipid ng silid para sa tsokolate na may lasa na dessert na alak na tinatawag na Liquid Love.

First Class Hospitality

Asuncion Ridge Tasting Room
725 12th St.
Paso Robles, CA 93446
(805) 461-0675
Yelp : 4.5 bituin, 24 mga review
Mga Pagpapareserba: Kinakailangan para sa Inn. Hindi kinakailangan para sa pagtikim ng silid.
Mga Direksyon: Lumiko pakaliwa sa CA-46 W at magmaneho ng 7 milya. Lumiko pakaliwa sa Union Rd. Kumuha ng isang bahagyang pakanan papunta sa 13th St, pagkatapos ay kumaliwa sa Spring St. Lumiko sa kaliwa sa unang intersection hanggang 12th St, ang alak ay nasa kaliwa.

Maglakbay sa bayan ng Paso Robles at masiyahan sa tasting room na ang Asuncion Ridge. Ang bagong ayos na gusali ay may mainit, komportable at nakakarelaks na kapaligiran. Magbukas mamaya kaysa sa karamihan sa iba pang mga kuwarto sa pagtikim at pagawaan ng alak, mayroon kang luho upang mabagal at subukan ang maraming mga panlasa na nais mo. Bagaman kilalang-kilala sa maraming uri ng Pinot Noir, tiyaking subukan ang Syrah at Sauvignon Blanc.

Nagpaplano ng isang magdamag na paglagi? Ito ay isang krimen na hindi banggitin ang napakarilag at romantikong Asuncion Ridge Inn na matatagpuan sa mga bundok ng Santa Lucia. Gagawin ng may-ari na si Philip Krumal ang iyong pananatili na komportable at nakakarelaks, hindi mo gugustuhing umalis. Ang mga tuluyan ay unang klase na may masaganang laki ng mga silid at amenities kasama ang komplimentaryong panlasa sa downtown room na pagtikim. Gayunpaman, ang milyong dolyar na pagtingin sa mga bundok hanggang sa karagatan na ginagawang sulit ang pananatili.

Tip ng tagaloob: Bagaman ang tulugan ay isang kama at agahan, kung naglalakbay ka kasama ang isang pangkat at nag-book ng tatlo o higit pang mga silid, maghanda si Philip ng isang gourmet na pagkain sa gabi para lamang sa iyong pagdiriwang.

Araw 2

Isang Paso Robles Pioneer

JUSTIN Vineyards at Winery
11680 Chimney Rock Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-6932
Yelp : 4 na mga bituin, 249 mga review
Mga Pagpapareserba: Inirerekumenda ngunit hindi kinakailangan
Mga Direksyon: Mula sa US-101, kumanan sa kanan sa San Marcos Rd. Pagkatapos ng 5 milya, kumanan pakanan papunta sa Godfrey Rd. Godfrey Rd. nagiging Chimney Rock Rd. Magpatuloy sa 5.7 milya, ang alak ay nasa kanan.

Inilunsad noong 1981, ang JUSTIN Winery ay isa sa mga 'tagasimuno' ng mga pagawaan ng alak sa Paso Robles. Opisyal, ito ang paglulunsad ng ISOSCELES noong 1987 - isang timpla ng cabernet sauvignon, cabernet franc, at merlot — na naglagay ng pangalan sa nangunguna sa paggawa ng alak sa gitnang baybayin. Ngayon, na may higit sa 25 magkakaibang mga vintage, si JUSTIN ay umakyat sa tuktok. Mamasyal sa lugar ng winemaking, pagkatapos ay mag-enjoy sa tanghalian sa nagwaging award na JUSTIN restaurant. Ang mga kilalang tao tulad nina Oprah Winfrey at Josh Brolin ay kilalang lumitaw. Kailangan ng mga pagpapareserba para sa hapunan.

Tip ng tagaloob: Mag-brunch o tanghalian sa restawran ng JUSTIN at ang iyong mga panlasa para sa araw ay magiging komplimentaryo.

Pinuno ng Pack

Gray Wines at Barton Family Wines
2174 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 237-0771
Yelp : 4 na mga bituin, 51 mga review
Mga Pagpapareserba: Hindi kinakailangan
Mga Direksyon: Tumungo sa silangan sa Chimney Rock Rd, pagkatapos ay kumanan sa Adelaida Rd. Pagkatapos ng 2.5 milya, lumiko sa kanan sa Vineyard Dr. Drive 9 na milya, pagkatapos ay kumaliwa sa CA-46 E. Ang kaliwan ng alak ay nasa kaliwa.

Si Gray Wolf ay nagsimula noong 1994 bilang isang maliit na boutique, pag-aari ng alak ng pamilya. Ang pagdaragdag ng label na Barton noong 2011 ay maaaring lumago ang pagawaan ng alak sa lasa at lasa, ngunit pinapanatili ang maliit, nakapagpapanumbalik, pakiramdam ng boutique ng California. Huminto ka, sasalubungin ng dalawang aso ng pamilya, at masiyahan sa masarap na pagtikim ng mga pula na mayroong mga pangalan tulad ng 'Little Red', 'The Jackal', 'The Alpha', 'Big Bad,' at nagwagi sa dobleng ginto na 'The Dance . ' Ang label na Barton ay nagdadala ng mga puti tulad ng, 'Sentinelle', 'Albarino', at 'Chenin Blanc'.

Tip ng tagaloob: Hindi nagplano ng tanghalian? Nagbibigay ang Gray Wolf ng isang menu sa katabing 'shack' ng pagkain.

Dam Pinong Alak

Beaver Wine Cellars
1315 N Bethel Rd.
Templeton, CA 93465
(805) 238-0725
Yelp : 4 na mga bituin, 172 mga review
Mga Pagpapareserba: Hindi Kinakailangan
Mga Direksyon: Kumaliwa papunta sa CA-46 E, pagkatapos ay kumanan sa kanan sa N Bethel Rd.

Mayroong dobleng kahulugan sa motto ni Castoro Wine, 'Dam Fine Wine'. Una, napakahusay na alak. Pangalawa, ang may-ari na Niels Udsen, ay palayaw na 'Beaver', na isinalin sa 'castoro' sa Italyano. Dahil ang mga beaver ay nagtatayo ng mga dam, ginugol ni Niels ang kanyang buhay tulad ng isang beaver na gusali sa Castoro at mga alak nito, kaya't ang motto. Bagaman kilala sa Zinfandel nito, tiyaking subukan ang 2014 Balena Whale Rock na nagpapakita ng orange na pamumulaklak, pinya, at aroma ng mangga.

Itapon ang ilang mga frisbees sa pasadyang built 18 hole disc golf course. Hindi mahalaga kung ikaw ay isang nagsisimula o isang tunay na dalubhasa sa frisbee, ang kurso ay para masisiyahan ang lahat. Naglalaro rin ang Castoro ng mga kaganapan tulad ng taunang Beaverstock, Earth, Food and Wine Festival, at taunang Highway 46 Block Party.

Tip ng tagaloob: Pumili ng isang bote ng Dahil Mila Nove, ang pinakabago at isang napaka-espesyal na alak mula sa tanyag na seryeng Dahil Mila. Ang bordeaux blend, na may edad na 26 na buwan, ay ang pinakamahabang bariles na may edad na bariles sa kasaysayan ni Castoro. Dahil ito ay ginawa sa isang napaka-limitadong dami, ito ay itinuturing na isang espesyal na paggamot.

Live Naturally, Tangkilikin Wildly

Winery ng Wild Horse
1437 Wild Horse Winery Ct
Templeton, CA 93465
(805) 434-2541
Yelp : 4 na mga bituin, 41 mga review
Mga Pagpapareserba: Hindi kinakailangan
Mga Direksyon: Tumungo sa timog sa N Bethel Rd patungo sa Herdsman Way. Pagkatapos ng 2 milya, kumaliwa sa Vineyard Dr. Magpatuloy sa Templeton Rd. Lumiko pakanan upang manatili sa Templeton Rd, pagkatapos ay pakaliwa sa Wild Horse Winery Ct.

Habang ang pangalan nito ay nagmula sa mga ligaw na mustangs na gumala sa mga burol sa lugar, ito ang mga llamas na nakawin ang palabas sa Wild Horse Winery. Mag-selfie kasama sina Dolly, Salvatore, at Floyd — lahat ay napaka palakaibigan at masaya. Ang Wild Horse ay kilalang-kilala sa apat na gawa ng masa na alak na nakikita mo sa mga grocery store, gayunpaman, huminto sa pagawaan ng alak at makakaranas ka ng isang pagpipilian na hindi nakikita ng karamihan.

Sa kanilang motto, 'Live Naturally, Enjoy Wildly' ang pagawaan ng alak ay ipinagmamalaki ang multi-ubod na pinagkukunan ng Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Blaufrankisch, at Viognier.

Tip ng tagaloob: Sa iyong pagbisita siguraduhing kumusta sa mascot ng alak na si Floyd the Llama, kasama ang kanyang mga kaibigan na sina Dolly at Salvador Dali.

Award Winning Pinot Noir at Zinfandel

Sextant Wines
1653 Old Price Canyon Rd
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 542-0133
Yelp : 3.5 bituin, 30 mga review
Mga Pagpapareserba: Hindi kinakailangan
Mga Direksyon: Pumunta sa US-101 S upang lumabas sa 200 para sa Los Osos Valley Rd sa loob ng 20 milya. Lumiko pakaliwa sa Los Osos Valley Rd, pagkatapos ay pakaliwa sa S Higuera St. Kumuha ng isang matalim na kaliwa papunta sa Vachell Ln, pagkatapos ay umalis sa Buckley Rd. Lumiko pakanan sa CA-227 S pagkatapos pakanan sa Old Price Canyon Rd.

Pinangalanang sa listahan ng 'Nangungunang 100 Wines' ng Wine Enthusiast, ang Sextant's Santa Lucia Highlands Pinot Noir ay dumating sa # 49. Ang silid na pagtikim ay may isang upscale na pakiramdam, ngunit hindi mo kailangang maging dalubhasa upang masiyahan sa pagbuhos. Magsimula sa Wheelhouse Zinfandel at Chardonnay at pagkatapos ay lumipat sa mga pula tulad ng paghalo ng GMS.

Tip ng tagaloob: Magkalas sa Estate Tour at alamin ang lahat na dapat malaman tungkol sa rehiyon at alak. Makatanggap ng mga panlasa mula sa kasalukuyang listahan ng alak at tangkilikin ang isang gourmet na tanghalian.

Ang Paso Robles ay nagtatag ng kanyang sarili bilang isang nangungunang patutunguhan para sa bawat uri ng panlasa ng alak. Mula sa mga ubasan hanggang sa baybayin, ang pinakamahirap na desisyon na iyong gagawin ay aling alak club na sumali.

---