Artikulo

Ang Pinakamahusay na Mga Keso ng Tindahan Sa Bansa ng Bino

Walang kakulangan ng mga pagkakataon na bumili ng alak habang tuklasin ang pinakamahusay na mga ubasan ng bansa, ngunit kumusta naman ang matalik na kaibigan ng inumin, keso? Ang mga tindahan ng keso sa buong bansa ay nagbibigay ng isang kahanga-hangang pagpipilian ng masarap, madalas na hindi pangkaraniwang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa loob ng malapit sa mga tanyag na rehiyon ng pagtikim ng alak.

French Cheese sa California

Fromagerie-Sophie
Pinagmulan ng Imahe: Yelp

Fromagerie Sophie
1129 Garden St.
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 503-0805
TripAdvisor : 4.5 bituin, 14 mga review

Ipinanganak ng isang pagsisikap na magdala ng isang maliit na kapaligiran ng Paris sa gitnang baybayin ng California, Ipinagmamalaki ni Fromagerie Sophie ang isang malawak na pagpipilian ng mga internasyonal na keso sa isang malapit na lugar, na may mga bagong dating at lingguhang mga pick na laging nag-aalok ng mga bagong dahilan upang tumigil para sa isang pagbisita. Ang mga pagkakaiba-iba ng mga cured meat at crackers ay nasa kamay din upang makatulong na lumikha ng perpektong plate ng keso. Ang kawani ay bihasa rin sa mga pares ng alak din, at madalas na magrekomenda ng angkop na keso batay sa mga lokal na winery na plano mong bisitahin.

Tip ng tagaloob: Huwag kang mahiya tungkol sa pagsubok ng keso, dahil papayagan ka ng tauhan na i-sample ang halos anumang bagay na hindi balot para sa indibidwal na pagbebenta.

Monterey sa Sonoma

Vella-Cheese-Co.
Pinagmulan ng Imahe: Yelp

Vella Cheese Co.
315 2nd St E
Sonoma, CA 95476
(707) 938-3232
TripAdvisor: 4.5 bituin, 204 mga review

Ang isa pa sa maraming mga artisan shop na nakakalat sa paligid ng buhay na pangunahing parisukat ng Sonoma, binibigyang diin ng Vella Cheese Co. ang lokal na napapanatiling produksyon, gamit ang mga malakihang baka mula sa lokal na bukid na Mertens Dairy at isang kaunting halaga ng idinagdag na asin. Ang lahat ng kanilang mga prizewinning na keso ay natapos sa makasaysayang gusali ng bato ni Vella, at ang karamihan ay mga napakasasarap na bersyon ng pamilyar na mga pagkakaiba-iba tulad ng cheddar o Monterey jack (ngunit nilagyan ng kapansin-pansin na lasa tulad ng rosemary at habanero).

Tip ng tagaloob: Ang mga produkto ay pawang ibinebenta ng vacuum at tatagal nang mahabang panahon upang mabuhay sa isang paglipad o pagmamaneho, kaya't ang mga bumibisita mula sa labas ng estado ay maaari pa ring kunin ang kanilang mga paboritong keso.

Pagpili ng Sandwich

Venissimo-Keso
Pinagmulan ng Imahe: Yelp

Venissimo Keso
2650 Via De La Valle
Del Mar, CA 92014
(858) 847-9616
TripAdvisor: 4.5 bituin, 48 mga review

Isang bihirang lokal na kadena na nakatuon lamang sa keso, pinapayagan ng Venissimo ang mga customer na lumikha ng kanilang sariling mga charcuterie board pagkatapos ng pagkuha ng sample ng kanilang lokal at na-import na mga keso, pati na rin ang pagaling na baboy na hiniwang sariwa sa tradisyon ng Espanya. Ang kanilang iba pang masarap na mga handog na nakasentro sa pagawaan ng gatas ay may kasamang mainit na inihaw na mga keso at mga cake ng keso-hindi cheesecake, isipin mo, ngunit napakarilag na antas ng pag-aayos ng brie at iba pang mga keso na inihanda para sa mga espesyal na okasyon. Huwag palalampasin ang kanilang bihirang ngunit mapagbigay na masayang oras sa ikatlong Huwebes ng bawat buwan mula 3 hanggang 6 ng hapon

Tip ng tagaloob: Kung plano mong bumisita nang higit sa isang beses, ang shop ay maaaring lumikha ng isang profile para sa iyo upang makatulong na subaybayan kung aling mga keso ang iyong nasubukan na, upang malaman mo kung aling makukuha sa hinaharap.

Goat Cheese Galore

Briar-Rose-Creamery
Pinagmulan ng Imahe: Yelp

Briar Rose Creamery
19231 NE Fairview Dr.
Dundee, O 97115
(503) 538-4848
TripAdvisor: 4.5 bituin, 2 mga review

Ang remote na tindahan ng keso na ito ay nakaraan kung saan ang simento ay nagtatapos sa mga burol ng Oregon ay dalubhasa sa parehong sariwa at may edad na mga pagkakaiba-iba ng keso ng kambing, ang bawat isa ay mas malabo at mas nakakaakit kaysa sa huli. Huminto sa kanilang bukas na oras sa Biyernes o Sabado, at malamang na masulyapan mo ang keso na ginawang sariwa sa likod na silid habang nasisiyahan ka sa pagtikim ng kanilang pana-panahong mga handog.

Tip ng tagaloob: Kung nais mo ang isang bagay na mas matamis kaysa sa kanilang chevre, subukan ang mga truffle, na ginawa mula sa parehong keso ng kambing, ngunit natatakpan ng sira na tsokolate.

Karne at Keso

Owens-Meats
Pinagmulan ng Imahe: Yelp

Owens Meats
502 E 1st St.
Cle Elum, WA 98922
(509) 674-2530

Isa sa pinakamahabang negosyo ng pamilya ng Estado ng Washington, ang Owens Meats ay nag-akit sa mga nagugutom na customer na may nakakaakit na amoy ng mga sariwa at pinausukang karne sa loob ng higit sa 125 taon. Inilapat nila ang kanilang diskarteng paninigarilyo sa kanilang masarap ding punong barko na cheddar din. Sa kabaligtaran ng kanilang mga karne na inihanda sa bahay, mahahanap mo ang mga istante ng masarap na mainit na mga sarsa, jam, salsa, adobo, at mga craft beer — lahat ay mga kamangha-manghang pampuno sa pangunahing kaganapan.

Tip ng tagaloob: Kung naghahanap ka upang pagsamahin ang dalawang masasarap na specialty ng shop, bumili ng mas makapal na keso na pinalamanan ng keso.

Keso, Inihaw at Kung Hindi

Gourmage
Pinagmulan ng Imahe: Yelp

Gourmage
270 W San Antonio St.
Bagong Braunfels, TX 78130
Numero ng telepono (830) 214-6471
TripAdvisor: 4.5 bituin, 37 mga review

Ang nag-iisang tindahan ng keso sa South Texas ay mas mahusay kaysa sa kinakailangan, dahil sa kawalan ng kumpetisyon. Ang mga inaalok na keso ay magkakaibang pag-import mula sa buong US at Europa, at maaaring mabili nang mag-isa, o maiorder bilang bahagi ng isang magaan na tanghalian na ginawa mula sa simula, kung nangangahulugan ito ng isang Manchego na inihaw na keso, watermelon-feta salad, o itim na truffle mac-and-cheese. Ang kanilang kahanga-hangang listahan ng mga saliw ay may kasamang sariwang prutas, tinapay, specialty beer at alak, at mga tsokolate na gawa ng kamay.

Tip ng tagaloob: Ang tindahan ay may higit pa sa pagkain, dahil ang mga dingding ay may linya ng mga alak para sa pagpapares at mga aksesorya ng keso tulad ng mga fondue stick at glassware na magagamit para mabili.

Mga pampalasa, kumalat, at marami pa

Ang-Keso-Shop
Pinagmulan ng Imahe: Yelp

Ang Keso Shop
2366 Tinkling Spring Rd
Stuarts Draft, VA 24401
(540) 337-4224

Ang Cheese Shop ay higit pa sa maaaring ipahiwatig ng pamagat nito: sa halip, ito ay isang grocery store na binibigyang diin ang mga natatanging produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin ang iba pang mga maramihang item tulad ng mga pagkalat, pampalasa, at malamig na pagbawas na hindi magagamit sa ibang lugar — kahit papaano hindi para sa mga naturang mga makatwirang presyo. Ang walang katapusang kapaki-pakinabang na mga miyembro ng kawani ay tumutulong upang gawin ang Cheese Shop na isa sa pinakamahusay na lugar upang bumili ng masarap na mga lokal na produktong ginawa sa buong mga pamayanan ng Appalachian na malapit.

Tip ng tagaloob: Mag-ingat sa mga makalumang meryenda at softdrink na hindi mo mahahanap sa ibang lugar sa mga panahong ito, pati na rin ang mga handmade chees mula sa mga pamayanang Pennsylvania Dutch.

Kung may anumang maaaring gawing mas mahusay ang isang mahusay na bote ng alak, ito ay isang masarap na bloke ng keso. Sa susunod na tuklasin mo ang isang bagong rehiyon sa pamamagitan ng mga varietal ng ubasan, huwag palalampasin ang idinagdag na mga kasiyahan sa pagluluto na magagamit sa mga pala sa mga tindahan ng keso na ito ay pang-mundo.


Inirerekumendang