Artikulo

Temecula Valley: Pagtikim sa La Dolce Vita sa Timog California

Walang mas matamis kaysa sa paggalugad ng alak sa hindi mabagal na burol ng Tuscany, na may tuldok na mga pagawaan ng alak ng pamilya at mga umuusbong na mga puno ng Cyprus. Ngunit paano kung maaari mong tikman ang la dolce vita ng Tuscany - sa Timog California?

Gamit ang sarili nitong natabunan ng ubasan, hindi gumagalaw na mga burol sa paanan ng Santa Ana, Lambak ng Temecula umaalingawngaw sa matamis na pamumuhay at napakarilag na tanawin ng Tuscany. At kung gugugol ka ng oras sa mga pagawaan ng alak ng pamilya, mga masasarap na lokal na restawran, at mga dekadenteng resort, mauunawaan mo kung bakit ito ay isang tumataas na bituin sa mga rehiyon ng alak ng Amerika.

Mahigit sa 2.7 milyong mga tao ang bumibisita sa Temecula taon-taon. Dumating ang mga ito upang tuklasin ang mga nagwaging award na alak, umuusbong na eksena ng foodie, at walang limitasyong mga aktibidad, lahat habang tinatangkilik ang perpektong panahon at isang maayos, maaraw na vibe na naiiba sa Timog California.

60 minuto lamang mula sa San Diego at 90 minuto mula sa Los Angeles, ang Temecula ay isang madaling day trip mula sa mga kalapit na lungsod at isang perpektong hub para sa mga manlalakbay sa Timog California.

6 Kamangha-manghang Mga Alak na Subukan sa Temecula

Minarkahan ng isang klima sa Mediteraneo na may mahaba, maaraw na mga araw, kinalma ng mga simoy ng karagatan (na dumadaloy sa pamamagitan ng isang puwang sa bulubunduking baybayin) at malulutong, malamig na gabi, ang Temecula Valley ay perpektong kinalalagyan para sa lumalaking de-kalidad na mga ubas at paggawa ng mga premium na alak.

Pinagawa namin kay Alyssa ang ilang (matigas) na pagsasaliksik para sa iyo, pag-ikot ng kanyang anim na paboritong alak upang subukan sa iyong susunod na pagbisita.



Mga Picks ni Alyssa

Matapos tikman ang mga animnapung mga lokal na alak kabuuan, ang tumataas na kalidad na paglabas ng rehiyon ay hindi maikakaila. At habang naintriga ako ng maraming alak na natikman, narito ang aking nangungunang mga pinili:




SPARKLING

Ang South Coast Winery Tasting Room sa Temecula CA
Winery ng South Coast

Winery ng South Coast



Ang Pinili ng Lagda ng Winemaker na Sparkling Pinot Grigio NV

Ang South Coast Winery Resort & Spa ay matatagpuan sa 38 luntiang ektarya ng mga lumiligid na ubasan na nalubog sa sikat ng araw ng California. Ang kanilang sparkling Pinot Grigio ay nag-aalok ng mga tala ng peras at Golden Masarap na mansanas, malutong acidity, at isang mapaglarong, madaling uminom na kahalili sa Prosecco.

Dahil halos lahat ay nagmamahal sa isang uhaw-quenching Pinot Grigio, gustung-gusto ko na ang South Coast Winery ay tinapos ang kanila bilang isang 'brut.' Inaasahan kong mas maraming mga sparkling na alak mula sa Temecula Valley sa mga darating na taon.


34843 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 587-9463



PUTI

Doffo Winery MotoBarrel Room sa Temecula California
Winery ng Doffo

Winery ng Doffo



2016 Viognier

Sa ninuno ng winemaking Italyano, hindi nakakagulat na ang may-ari na si Marcelo Doffo at ang kanyang anak na si Damian ay gumagawa ng alak sa Temecula Valley.

Matagal na akong tagahanga ng mga bulaklak at mabangong overtone ng Viognier mula sa halos kahit saan sa mundo. At ang Doffo's ay walang kataliwasan. Kung ikaw ay mapalad, maaari mong tikman ito sa tatay-anak na duo habang pinag-uusapan nila hindi lamang ang tungkol sa alak, ngunit ang kanilang pag-ibig sa karera ng motorsiklo ng antigo. Gaano pantay ang Italyano…

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, Tel (951) 676-6989


Lorenzi Estate Logo at tapon
Lorenzi Estate

Lorenzi Estate



2015 Varietal Collection Chardonnay Dijon Clone 76

Ang pag-aaral ni Don Lorenzi clonal kay Chardonnay ay naghahatid ng mga klasikong tala ng Meyer lemon, vanilla, oak, butter at apple pie. Gumagawa lamang ng daan-daang mga kaso sa bawat vintage, pinakamahusay mong mabibili bago lumabas ang bawat mga stock ng vintage.

36095 Monte De Oro Road, Temecula, CA 92592, Tel (951) 506-1300



NET

Fazeli Cellars Tasting Room sa Temecula CA
Fazeli Cellars

Fazeli Cellars



2012 Phel Phel

Si BJ Fazeli ay nagkaroon ng isang panghabang buhay na pangarap na magtayo ng isang alak upang maipakita ang kanyang pamana sa Persia. Nakamit niya ang pangarap na iyon noong 2006 kasama si Fazeli Cellars. Isang ultra-napapanahong pagawaan ng alak, tanyag na patutunguhan sa kasal, at lokasyon ng pagpupulong, ang Fazeli Cellars ay nakapagpapaalala ng Darioush ng Napa.

Habang ako ay isang malaking tagahanga ng kanilang Nooroz (65% Viognier, 35% Muscat Canelli), ang Phel Phel na pula ni Fazeli ay pantay na masarap at nakaimbak. Ito ay binubuo ng 95% Cin assault, at 5% Shiraz.

Maraming mga rehiyon sa mundo ang bihasa sa paggawa ng Cin assault - kilala sa mga lugar tulad ng South Africa bilang Hermitage, at iginagalang ng marami bilang gulugod ng dakilang rosé mula sa Provence. Sa Temecula Valley, ang Cin assault ay bumagsak nang istilo sa isang lugar sa pagitan ng makalupangusok na usok ng isang Timog Africa at ng juiciness ng isang Provençal rosé na naka-sunog sa araw. Nagbibigay ang Shiraz ng labis na piraso ng blueberry, paminta, at allspice.

Si Fazeli's Phel Phel ay isang maliwanag, makatas na alak na simpleng nagmakaawa na ipares sa pagkain - sa kasong ito ang lutuin ng fusion ng Persia na lumalabas sa Baba Joon's Kitchen, ang on-site na restawran ni Fazeli.

37320 De Portola Road, Temecula, CA 92590, Tel (951) 303-3366

Ang Hart Family Winery Tasting Room sa Temecula California
Hart Family Winery

Hart Winery



Piliin ang 2014 Mourvèdre

Ang Family Family Winery ay perpektong kumakatawan sa tumataas na kalidad at kasaysayan ng Temecula Valley. Sa kanilang sariling mga salita, natuklasan ng pamilya ang rehiyon noong 1970's at itinayo ang kanilang gawaan ng alak noong 1980. Pagkalipas ng tatlumpung taon na ang lumipas, ang pamilya ay gumagawa ng 4,000 na mga kaso taun-taon - na isinasaalang-alang pa rin na 'maliit na produksyon' ayon sa mga kontemporaryong termino.

Natagpuan ko ang kanilang dedikasyon sa mga pag-aaral ng mga varietal na Italyano (Arneis, Barbera, Sangiovese, atbp.) Na pinaka-kawili-wili. Ang kanilang Barbera - isang ubas na madalas na isinasaalang-alang ang Pinot Noir ng Italya - ay isang masarap, perpektong pagpapares para sa karamihan sa mga pinggan ng Italyano na pasta. Sinabi na, personal kong pinaboran ang kanilang medium-bodied Mourvèdre para sa makatas, itim na prutas na lasa at chewy tannins.

41300 Avenida Boina, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6300



DESSERT

Bel Vino Winery at ubasan sa Temecula California
Bel Vino

Bel Vino



Prima Vintner's Select Port-Style Dessert Wine

Ang totoo ay halos palagi akong pipili ng isang baso ng dessert na alak kaysa sa panghimagas anumang araw ng linggo. Ang limitadong-produksyon na ito, may-istilong pinatibay na alak na gawa sa Zinfandel na ubas at may edad na walong taon sa French oak ay hindi nabigo. Mayaman at decadent na may isang mahusay na balanse ng alkohol, tamis at isang ugnay lamang ng kaasiman, ang alak na ito ay isang perpektong pagpapares para sa lahat ng mga bagay na tsokolate at karamelo.

33515 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6414


Inaasahan kong makakakuha ka ng isang pagkakataon upang subukan ang ilang mga alak mula sa hindi kapani-paniwala, nakatagong hiyas ng isang rehiyon. Karamihan sa mga alak na ginawa sa Temecula Valley ay mabibili lamang sa mga alak, at ang masigasig na tao na humuhubog sa rehiyon ay madalas na matatagpuan sa mga natikman na silid na nakikipag-ugnay sa mga panauhin.

Anong mas mahusay na paraan upang ibalik ang mga alaala ng iyong pananatili kaysa sa isang baso ng alak? Simulang planuhin ang iyong pagtakas sa VisitTemeculaValley.com .

~ Cheers kay La Dolce Vita!
Alyssa


- Basahin ang Tungkol sa Ang 10 Pinakamahusay na Mga Hotel sa Temecula -

- Matuklasan Ang 7 Pinakamahusay na Temecula Wine Tours -


Inirerekumendang