Blog

Pulang Alak (Mga Varietal, Mga Presyo, Pinakamahusay na Mga Alak na Bilhin noong 2021)

Masigasig na malaman ang tungkol sa mga pulang alak, at bumili ng ilan sa mga pinakamahusay para sa iyong koleksyon?

Pagdating sa pulang alak, mahahanap mo ang nakasisilaw na hanay ng mga klasikong ubas na mapagpipilian - magkakaiba ang bawat pagtikim depende sa gumagawa nito at sa rehiyon na nagmula.

Ngunit paano mo pipiliin ang pinakamahusay na bibiling alak?

Alin ang inilaan para sa maagang pag-inom, at aling mga bote ang maaaring itago iyong bodega ng alak bilang isang pangmatagalang pamumuhunan?

Pinakamahalaga, ano angpinakamadaling paraan upang bilhin ang mga ito?

Sa artikulong ito, tuklasin namin ang iba't ibang mga mukha ng pulang alak, kasama ang mga pangunahing uri ng pulang alak at kung paano ginawa ang pulang alak.

Ipapakita din namin sa iyo angpinakamatalinong paraan upang bumiliilan sa mundopinakamahusay na pulang alak!




Karagdagang pagbabasa

Suriin ang iba pang mga minimithi na alak na tulad ng Dom Perignon! Basahin din ang tungkol sa pinakamahusay na mga tatak ng alak na dapat mong subukan sa 2020.

Naglalaman ang Artikulo na Ito

(Mag-click sa isang link sa ibaba upang tumalon sa isang tukoy na seksyon)

  • Ano ang Red Wine?
  • Ano ang Mga Uri ng Red Wine?
  • Paano Ginagawa ang Red Wine?
  • Paghahatid at Pag-inom ng Red Wine
  1. Paano maghatid ng red wine
  2. Anong uri ng pagkain ang napupunta sa pulang alak?
  3. Mga katotohanan sa nutrisyon ng red wine
  4. Ang red wine ba ay mabuti para sa kalusugan?
  5. Ok lang bang uminom ng red wine araw-araw?
  • Pinakamahusay na Mga Pulang Alak na Dapat Mong Bilhin noong 2021 (May kasamang Presyo at Tikman)
  1. Sumisigaw na Eagle Cabernet Sauvignon 2006 (US)
  2. DRC Romanee Conti 2015 (Pransya)
  3. Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2017 (Australia)
  4. Achaval-Ferrer Chimera 2014 (Argentina)
  5. Vega Sicilia Unico 2009 (Spain)
  6. Château Lafite Rothschild, Pauillac 2018 (France)
  7. Gaja Barbaresco, Piedmont 2006 (Italya)
  8. Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT 2015 (Italya)
  9. Chateau Rayas Chatea malalakaf du Pape Reserve 2008 (Pransya)
  • Paano Bumili ng Red Wine

Ano ang Red Wine ?

Ang pulang alak ay isang inuming nakalalasing na ginawa mula sa fermented juice ng mga madilim na balat na ubas. Maraming uri ng pulang alak, kabilang ang Cabernet sauvignon, Pinot Noir, at Merlot, at lahat sila ay magkakaiba sa panlasa at kulay.


Ano ang Red Wine?

Sumisid tayo sa mga detalye.



Ano ang Mga Katangian ng Red Wine?

Ang pulang alak ay may apat na pangunahing katangian - kulay, lasa, antas ng tannin, at kaasiman.

A. Kulay ng Red Wine

Ang mga kulay ng pulang alak ay maaaring magkakaiba mula sa isang malalim, opaque purple hanggang sa isang malambot, maputlang ruby. Ang kulay nito ay nagbabago sa edad, paglipat mula sa maliwanag, kabataan shade ng pula hanggang sa may edad na garnet o kayumanggi.

B. Mga antas ng Red Wine Tannin

Napansin mo ba ang drying sensation sa iyong bibig kapag nakatikim ka ng ilang mga alak?


Dahil iyon sa polyphenol sa mga tannin na nagmula sa mga balat, buto at tangkay ng ubas. Ito ang nagbibigay sa pulang alak ng pagkakayari, istraktura at kakayahan sa edad.

Ang mga tanin ay lumalambot habang tumatanda ang alak. Ito ang dahilan kung bakit mas masarap ang mga maliliit, alak na alak kapag naiwan sa edad sa bote sa loob ng ilang taon.

C. Red Flavour na Alak

Ang iba't ibang mga ubas na ginamit upang makagawa ng mga pulang alak ay gumagawa ng isang hanay ng mga pampalasa at lasa ng prutas, halaman, bulaklak, pampalasa, at mala-lupa na elemento.

Hindi itodagdag pasa alak - nagmula ang mga organikong compound sa mga acid at skin ng ubas. Halimbawa, makakakita ka ng mga tala ng itim na cherry, raspberry, cedar at kahit tabako mula sa Merlot.

D. Pulang Acidity ng Alak

Ang acid ay isang mahalagang sangkap sa alak na gumagana bilang isang preservative at binibigyan ito ng pagiging bago at istraktura.

Mahahanap mo ang kaasiman sa alak sa pamamagitan ng kung gaano ito kaasim o maasim, na tumutukoy sa iba pang mga sangkap ng matamis, mapait o tanniko.

Ano ang Mga Uri ng Red Wine?

Ano ang Mga Uri ng Red Wine?

Mayroong higit sa 20 pangunahing mga varietal na red wine na matatagpuan sa mundo ngayon. Narito ang ilan sa mga pinakatanyag na uri ng pulang alak.

1. Cabernet Sauvignon

Ang Cabernet Sauvignon ay ang pinaka nakatanim na ubas sa buong mundo . Ito ang pangunahing ubas ng Napa Valley at ang pangunahing bahagi ng maraming mga alak ng Bordeaux.

Potensyal ng pagtanda ng Cabernet Sauvignon: ~ 10 hanggang 50 taon

Profile ng lasa ng Cabernet Sauvignon: Ang Cabernet Sauvignon ay isang tuyo, buong-katawan na alak na may daluyan hanggang sa malalakas na mga tannin. Ang mga lasa ay maaaring mag-iba mula sa prutas hanggang mausok na oak na may mga tala ng seresa, kurant, paminta ng kampanilya, madilim na berry, tabako, banilya at cedar.

2. Cabernet Franc

Ang Cabernet Franc ay mas makatao at tannic kumpara sa Cabernet Sauvignon. Ito ay isa sa mga pangunahing bahagi ng Bordeaux na nagsasama ng mga pulang alak, kasama sina Cabernet Sauvignon at Merlot.

Potensyal ng pagtanda ng Cabernet Franc: ~ 5 hanggang 15 taon

Profile ng lasa ng Cabernet Franc: Ang Cabernet Franc ay madalas na nagtatampok ng mga purong tala ng mga violet, blueberry, itim na olibo, sariwang litsong kape at lupa.

3. Maliit

Ang Gamay ay ubas ng Beaujolais (isang French Appellation) at karaniwang gumagawa ng maagang pag-inom ng alak. Ang batang Gamay, na ginawa ng carbonic maceration, tulad ng Beaujolais Nouveau , ay maaaring bahagyang mabisa sa samyo ng mga saging.

Potensyal ng pagtanda ng Gamay: Hanggang sa 10 taon

Profile ng lasa ng Gamay: Nag-aalok ang Gamay ng maliwanag, malabo, lasa ng prutas na prambuwesas, strawberry at mga matamis na seresa.

4. Grenache

Grenache napupunta sa paggawa ng ilan sa mga pinakadakilang alak ng Espanya at Australia. Ang mga pulang alak na ubas na ito ay malawakang ginagamit din sa France's Châtea malalakaf du Pape, Gigondas at Cotes du Rhone .

Potensyal ng pagtanda ng Grenache: ~ 5 hanggang 10 taon

Profile ng lasa ng Grenache: Ang Grenache ay naka-bold, may gawi patungo sa mababang kaasiman, mataas na alkohol, at nagtatampok ng mga pampalasa at ang pagiging mabunga ng seresa.

5. Merlot

Pulang alak: Merlot

Ang Merlot ay ang pangalawang pinaka-nakatanim na ubas ng alak pagkatapos ng Cabernet Sauvignon at gumagawa ng isang malalim, ruby-red na alak. Ang pinakamahusay dito ay nagmula sa Bordeaux, kung saan ang mga vintage ay may malaking potensyal para sa pagtanda. Mahusay ito para sa isang first-time na inumin ng alak o kahit isang mahilig sa puting alak na naghahanap upang subukan ang isang pulang alak!

Potensyal ng pagtanda ng Merlot: ~ 5 hanggang 50 taon

Profile ng lasa ng Merlot: Ang Merlot ay buong katawan na may mababang kaasiman at mga tannin. Maghanap ng makatas na lasa ng kaakit-akit, strawberry, raspberry, blackberry, black cherry pakwan at tsokolate.

6. Zinfandel

Ang Zinfandel ay pinakamalawak na lumaki sa Sonoma County, California. Ang varietal ng ubas na ito ay nilinang din sa mga rehiyon ng alak sa Estados Unidos, Australia at Italya.

Potensyal ng pagtanda ng Zinfandel: ~ 3 hanggang 5 taon

Profile ng lasa ng Zinfandel: Karaniwang nagtatampok ang Zinfandel ng mga lasa ng blackberry, raspberry, pasas, black cherry at prune. Ito ay may gawi patungo sa isang mataas na antas ng nilalaman ng alkohol at daluyan hanggang sa mataas na mga tannin.

7. Syrah o Shiraz

Kilala bilang Syrah sa Pransya, ang pinaka-kumplikadong mga expression nito ay ipinapakita sa mga ubasan ng hilagang Rhone.

Potensyal ng pagtanda ng Syrah o Shiraz: ~ 5-50 taon

Profile ng lasa ng Syrah o Shiraz: Si Shiraz ay isang naka-bold na alak na may maanghang at masalimang elemento. Maaari itong magtampok ng mayamang prutas tulad ng blackberry, plum, boysenberry kasama ang sibuyas.

8. Malbec

Pangunahin ang paggawa ng Malbec sa Argentina kahit na nagmula ito sa Pransya. Ito ay isang madaling inuming alak na may malalim na kulay na lila na maaaring tumanda nang maayos sa mga bagong bariles ng oak.

Potensyal ng pagtanda ng Malbec: ~ 5 hanggang 15 taon

Profile ng lasa ng Malbec: Nagtatampok ng mayaman, malambot na lasa ng prutas ng blackberry, blueberry, kaakit-akit o maasim na seresa, na may mga pahiwatig ng usok at pampalasa.

9. Pinot Noir

Pulang alak: Pinot Noir

Ang Pinot Noir ay isang varietal ng ubas na nahihirapang linangin ng mga tagagawa ng alak dahil sa marupok nitong balat at pagtanggi na ganap na mahinog kapag walang sapat na sikat ng araw. Dahil sa kahirapan nitong lumago, lubos itong kinasasabikan ng parehong mga tagagawa ng alak at alak. Ang Burgundy ay ang pinaka kilalang rehiyon para sa Pinot Noir. Gumagawa ito ng isang maselan, mabangong alak at pangunahing sangkap ng maraming mga sparkling na alak.

Gayunpaman, sa New Zealand, California, at ang mga mas maiinit na lugar ng Oregon, Mga alak na Pinot Noir ay nakakagulat na siksik at jammy.

Potensyal ng pagtanda ng Pinot Noir: ~ 3 hanggang 50+ taon

Profile ng lasa ng Pinot Noir: Ang Pinot Noir ay magaan at malasutla. Mayroon itong ningning ng raspberry, na may mga tseketa at mga bulaklak na tala. Sa pagtanda, ang usok at lasa ng banilya ay naging mas laganap.

10. Sangiovese

Ang Sangiovese ang pinakatanyag na red wine varietal ng Italya. Ito ang punong puno ng ubas ng Tuscany at ang pangunahing sangkap ng Alak na Chianti at Italya ng Super Tuscan.

Potensyal ng pagtanda ng Sangiovese: ~ 10 hanggang 30 taon

Profile ng lasa ng Sangiovese: Nagtatampok ng mga lasa ng pie cherry, dahon ng tabako at anis, at magkakaroon ng vanilla at oak mula sa mga barrels na ito ay nasa edad na.

11. Nebbiolo

Ang alak na may kulay na ilaw na ito ay may malakas na mga tannin at maraming acid. Ang Nebbiolo ay ang punong puno ng ubas ng Barolo, Barbaresco at Gattinara, lahat ay ginawa sa rehiyon ng Piedmont ng Italya, at mahirap na lumaki sa ibang lugar.

Potensyal ng pagtanda: ~ 10 hanggang 50 taon

Profile ng lasa: Nagtatampok ang Nebbiolo ng mga lasa ng plum, alkitran at pie cherry. Nagiging mas kumplikado at kawili-wili ito sa pagtanda.

Bukod sa mga nangungunang varietal na ito, mahahanap mo rin ang isang kumpol ng iba pang mga ubas mula sa buong mundo, kasama ang Tempranillo, Mourvèdre / Mataro, Lambrusco, at Barbera.

Ngayon, lakarin natin ang proseso ng paggawa ng red wine.



Paano Ginagawa ang Red Wine?

Ang pulang alak ay gawa sa pulp ng mga itim o pula na ubas na na-ferment kasama ang mga balat ng ubas upang bigyan ang kulay ng alak. Sa katunayan, ang pulang alak at puting alak ay ginawa gamit ang mga katulad na proseso ng winemaking - ngunit may isang pangunahing pagkakaiba. Ang puting alak ay nilikha sa pamamagitan ng pagbuburo ng katas mula sa durog na ubas. Sa kasong ito, ang mga balat ng ubas ay tinanggal at hindi na gampanan.

Paano Ginagawa ang Red Wine?

Narito ang isang mabilis na pagtingin sa mga hakbang sa paggawa ng pulang alak.



1. Pag-aani ng ubas at Pagproseso

Ang mga ubas ay aani alinman sa pamamagitan ng kamay o paggamit ng makinarya, naipasok sa isang basurahan, at inihatid sa makinarya sa pagpoproseso. Mas gusto ng ilang winemaker na pumili ng kamay ng mga ubas upang matiyak na sila ay ganap na hinog.



2. Grape Crushing

Ang mga ubas ay karaniwang destemmed bago ang pagdurog, kahit na ang ilang mga winemaker ay ginusto na iwanan silang buo upang magdagdag ng character sa alak.

Ang mga durog na ubas ay nagreresulta sa isang halo ng mga balat, juice at buto - ito ay tinatawag na ‘dapat.’ Inilipat ang dapat sa hindi kinakalawang na asero o kongkretong tanke, o mga oak vats para sa pagbuburo.



3. Dapat Paglamig

Mas gusto ng ilang winemaker na pinalamig ang kinakailangan sa loob ng isa hanggang apat na araw para sa pre-fermentation maceration, na kilala rin bilang 'cold soaking.'

Ang paggawa nito ay nakakakuha ng kulay at lasa sa mga katas, na minus ang mga tannin. Ang mga tanin ay nakukuha lamang sa post-fermentation maceration kapag mayroong alkohol.



4. pagbuburo

Ang lebadura na natural na naroroon sa mga balat ng ubas ay binabago ang mga asukal sa dapat sa etanol (alkohol) at carbon dioxide.



5. Pagpindot

Ang mga ubas ay pinindot gamit ang isang wine press o sa pamamagitan ng kamay upang makuha ang katas.

Sa ilang mga rehiyon na gumagawa ng sparkling wine (tulad ng Champagne), ang ubas ay pinindot sa mga buong-kumpol ng kanilang mga tangkay upang lumikha ng isang mas magaan dapat na mababa sa mga phenolic compound.

Para sa pulang alak, ang pagpindot ay nangyayari pagkatapos o malapit na sa pagtatapos ng pagbuburo upang payagan ang oras para sa kulay, mga tannin at iba pang mga phenolics na lumusot mula sa balat ng ubas.



6. Malolactic Fermentation

Ang fermentation ng malolactic ay nangyayari kapag ang malic acid sa ubas ng ubas ay nag-convert sa lactic acid.



7. Nagmumula

Matapos ang malolactic fermentation, ang red wine ay pinagsama upang maihiwalay ang mga lees nito (ang mga solido at patay na yeast cells). Ang isang pampreserba ng sulfur dioxide ay idinagdag upang maiwasan ang oksihenasyon at pagkasira ng bakterya.



8. Pagtanda

Ang pulang alak ay karaniwang nasa edad na sa mga konkreto o hindi kinakalawang na asero na tanke, o mga barrels ng oak. Ang alak na may edad na sa mga bariles ng oak ay kukuha ng ilan sa mga lasa ng oak.

Ang mga panahon ng pagtanda ay maaaring mag-iba mula sa ilang araw (tulad ng Beaujolais Nouveau) hanggang sa 18 buwan o higit pa (tulad ng Bordeaux reds.)



9. Pagpapatong at pagpapatatag

Ang ilang mga pulang alak ay dumaan sa pagmumulta upang linawin at ayusin ang mga pagkakamali tulad ng labis na tannin. Ang ilan ay malamig na nagpapatatag (lalo na ang para sa maagang pag-inom) upang maiwasan ang pag-ulan ng mga kristal na tartrate sa bote.



10. Pagsala at pagbotelya

Karamihan sa mga alak ay sinala upang linawin ito at alisin ang anumang mga natitirang mga lebadura ng lebadura at bakterya (na maaaring mapinsala ang alak).

Ang alak ay pagkatapos ay botelya ng baso o plastik na bote, at kung minsan kahit na ang TetraPak.

Ngayon:

Sa isang espesyal na okasyon, baka gusto mong buksan ang iyong bote ng Zinfandel para sa isang pagsabog, o higupin ang makinis na kadiliman ng iyong Shiraz.

Ngunit, mayroon bang ritwal sa naghahain ng red wine , o ibubuhos mo lang ito sa anumang baso?

At, aypulang alakpagkonsumo ng mabuti para sa kalusugan?

Paghahatid at Pag-inom ng Red Wine

Narito kung paano masisiyahan sa iyong alak:



Paano maghatid ng red wine

Ang pulang alak ay dapat ihain nang cool, na may iminungkahing temperatura na 53ºF hanggang 69ºF. Ang mas magaan na mga pula tulad ng Pinot Noir ay mas masarap sa mas malamig na dulo ng spectrum.

Kaya, kung pinangarap mo ang isang higop ng sangria, ibabad lang ang ilang sariwang prutas sa iyong Pinot Noir, at hayaang manatili ito sa temperatura ng kuwarto ng dalawang oras. Pagkatapos, magdagdag ng mga ice cubes sa iyong baso ng sangria bago mo ito ihatid.

Anong baso ang pinaglilingkuran mo ng pulang alak?

Masarap ang lasa ng pulang alak kapag inihain sa isang malaking baso, na may isang bilog na mangkok at isang malawak na bukana. Tumutulong ito upang mapahina ang mga tannin o gawing mas bilugan ang mga maasim na alim na red. Hinahayaan din nitong huminga ang mga buong katawan na pula, na naglalabas ng kanilang aroma.

At, huwag kalimutan ang tamang pag-pares ng pagkain, dahil maaari nitong mapahusay ang iyong karanasan sa pagkain!



Anong uri ng pagkain ang napupunta sa pulang alak?

Anong uri ng pagkain ang napupunta sa pulang alak?

Ang mga pulang alak ay may isang malakas na lasa at pinakamahusay na ipinares sa mga naka-bold na pagkaing may lasa tulad ng pulang karne. Ang karaniwang mungkahi na 'Pulang Alak na may Meat, at Puting Alak na may Isda' ay gumagana nang maayos sa karamihan ng mga kaso, ngunit may mga pagbubukod din. Halimbawa, ang mga buong katawan na pula ay maaaring takpan ang lasa ng karne habang pinapaganda ng mga alak sina Gamay at Pinot Noir ang mga lasa.

Ang pinakamahusay na pagpapares ng pagkain ng red-wine ay may kasamang:

  • Cabernet Sauvignon: Mga masaganang pagkain tulad ng tupa, maikling rib o creamy pasta.
  • Cabernet Franc: Inihaw na manok o inihaw na baka, pato, sausage, mga pinggan ng isda at kahit keso.
  • Kaunti: Pinagsasama nang maayos ang isang malawak na hanay ng mga pagkain, mula sa inihaw na manok hanggang sa stroganoff ng baka, keso at gulay.
  • Grenache: Pinagsasama nang maayos ang mga inihaw, nilaga at nilagang karne tulad ng karne ng baka at manok. Gumagawa rin ito sa mga hindi gaanong maanghang na istilo ng pagluluto ng Asyano.
  • Merlot: Madaling ipares sa manok tulad ng pato o manok.
  • Zinfandel: Ipares ng maayos sa mga karne, pizza o pinggan sa pasta.
  • Syrah o Shiraz: Mapapahusay ang mga banayad na lasa sa keso at mga karne sa isang charcuterie plate.
  • Malbec: Gumagana nang maayos sa mga maniwang karne o maanghang na pagkaing Mexico o India.
  • Pinot Noir: Pinagsama nang maayos ang karamihan sa mga pagkain, kabilang ang mga pulang karne, keso, pato, at maging ang salmon.
  • Sangiovese: Pizza at pasta.
  • Nebbiolo: Gamey, masarap na karne tulad ng gansa, pato o baboy.


Mga katotohanan sa nutrisyon ng red wine

Ang labis na alkohol ay hindi maipapayo, ngunit ang katamtamang pag-inom ng red wine ay maaaring hindi nakakapinsala.

Kapansin-pansin, ang isa sa mga dahilan na maiugnay sa ' Paradox ng Pransya ”Ay ang mas mataas na pagkonsumo ng pulang alak sa Pransya! (Ang paradox ng Pransya ay tumutukoy sa katotohanan na sa kabila ng pag-ubos ng isang pagkaing mayaman sa taba, ang mga taong Pransya ay may mababang antas ng coronary artery disease, lalo na kung ihinahambing sa mga British.)



Ang red wine ba ay mabuti para sa kalusugan?

Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang katamtamang pagkonsumo ng mga pulang alak ay maaaring makatulong sa iyo mabuhay ng mas matagal at maiwasan ang sakit sa puso o iba pang anyo ng sakit na cardiovascular.

Ang mga benepisyo sa puso o epekto ng proteksiyon ng pulang alak ay nagmula sa mga phenolic compound nito. Ang mga polyphenolic compound na ito ay mga antioxidant na makakatulong na mapanatili ang lining ng mga daluyan ng dugo o ang arterial wall sa iyong puso, at babaan ang stress ng kolesterol at oxidative. Ang pulang alak polyphenol ay napatunayan din upang mabawasan ang presyon ng dugo.

Narito ang isang sulyap sa nutrisyon sa pulang alak.

Ang isang baso ng pulang alak (mga 175 ML) ay naglalaman ng:

  • Mga Calorie: 153
  • Taba (may kasamang puspos na taba, polyunsaturated at monounsaturated fat): 0 g
  • Sodium: 7.2 mg
  • Mga Karbohidrat: 4.7 g
  • Fiber: 0 g
  • Mga Sugars: 1.1 g
  • Protina: 0.1 g


Ok lang bang uminom ng red wine araw-araw?

Ang labis na pag-inom ng alak ay hindi kailanman mabuti para sa sinuman! Ang katamtamang pag-inom ng alak ay tinukoy bilang 1 hanggang 2 baso bawat araw.

Sa halip na uminom ng alak o alak, maaari mo ring bigyan ng shot ang de alkohol na pulang alak!

Handa na bang matuklasan ang ilan sa mga pinakamahusay na pulang alak na maaari mong bilhin sa 2021?

Pinakamahusay na Mga Pulang Alak na Dapat Mong Bilhin noong 2021 (May kasamang Presyo at Tikman)

Ano ang pinakamahusay na inuming pulang alak?

Narito ang isang pagpipilian ng mga masasarap na pulang alak mula sa iba't ibang bahagi ng mundo.



1. Sumisigaw na Eagle Cabernet Sauvignon 2006 (US)

Pulang alak: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2006 (US)

Ang Screaming Eagle ay ginawa sa maliit na dami sa isang maliit, prestihiyosong ubasan sa apela ng Oakville ng Napa. Ang Cabernet Sauvignon na ito ay isa sa pinakamahal na alak ng Amerika.

Tikman: Ang 2006 na antigo ay masalimuot at matamis, na may mga bango ng mga pulang berry, kayumanggi na pampalasa, mineral, menthol at dahon ng tabako, na may napakahabang dulo.

Average na presyo ng Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2006: $ 3,100 +



2. DRC Romanee Conti 2015 (Pransya)

Pulang alak: DRC Romanee Conti 2015 (Pransya)

Ang Domaine de la Romanée-Conti (DRC) ng Burgundy ay gumagawa ng ilan sa mga pinaka-nakokolekta, ngunit din hindi gaanong mapupuntahan, na mga alak sa mundo. Gumagawa ang Domaine ng mga alak mula sa walong iba't ibang mga grand cru vineyard na sumasaklaw sa Côte d'Or.

Tikman: Ang masidhing lasa ng 2015 na antigo ay malinaw na mag-atas at maayos. Nagtatampok ito ng mga tala ng makatas cherry, sandalwood, oak spice at kanela.

Average na presyo ng DRC Romanee Conti 2015: $ 21,000 +



3. Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2017 (Australia)

Pulang alak: Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2017 (Australia)

Ang Penfolds estate sa Australia ay kilalang kilala para sa iconic na Penfolds Grange na alak. Ang Penfolds Bin 389 na ito ay isang combo nina Cabernet Sauvignon at Shiraz, at madalas na tinutukoy bilang 'Baby Grange.'

Tikman: Nag-aalok ang 2017 vintage ng isang ilong ng blackcurrant, cassis, chive, mustasa spice, beeswax, lemon at honey tea. Mayaman ang panlasa nito, may mga lasa ng charcuterie meat, pastrami, cranberry, vanilla at licorice.

Average na presyo ng Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2017: $ 60 +



4. Achaval-Ferrer Chimera 2014 (Argentina)

Pulang alak: Achaval-Ferrer Quimera 2014 (Argentina)

Ang estate ng alak na ito ng Argentina na nakabase sa Uco Valley, ang Mendoza ay sikat sa mga de-kalidad na alak na gawa ng Malbec (karaniwang bilang isang timpla sa iba pang mga klasikong varietal ng Bordeaux.)

Tikman: Ang 2014 na vintage ay masidhing nakatuon sa mga prutas na blackberry, inasnan na maitim na tsokolate, mga cedar pampalasa kasama ang banilya at sibuyas.

Average na presyo ng Achaval-Ferrer Chimera 2014: $ 30 +



5. Vega Sicilia Unico 2009 (Spain)

Pulang alak: Vega Sicilia Unico 2009 (Spain)

Ang estate ng Vega Sicilia na gawaan ng alak sa Ribera del Duero ay kilala sa mga kumplikadong alak na ginawa pangunahin mula sa Tempranillo. Si Unico, isang Tempranillo at Cabernet Sauvignon na pulang timpla, ay isa sa pinakahinahabol na alak ng Espanya.

Tikman: Nagtatampok ang 2009 na antigong magagandang lasa ng mga hinog na seresa at spiced plum, habang ang kalangitan ay nag-aalinlangan sa pagitan ng malalim na underbrush ng kagubatan, puting blueberry at kahon ng tabako.

Average na presyo ng Vega Sicilia Unico 2009: $ 300 +



6. Château Lafite Rothschild, Pauillac 2018 (Pransya)

Pulang alak: Château Lafite Rothschild, Pauillac 2018 (Pransya)

Ang Château Lafite Rothschild ay matatagpuan sa rehiyon ng Pauillac ng Medoc. Ang Lafite Rothschild ay isa sa pinakamahal at hinahangad na pulang alak sa mundo. Sikat ito para sa pabango, kagandahan at pagkakaisa, at ang kamangha-manghang kakayahang edad na 50 taon o higit pa.

Tikman: Nagtataglay ang 2018 vintage ng magagandang tala ng creme de cassis, tabako, cedar, grafite at lead pencil shavings. Ito ay isang balanseng at buong-katawan na alak na may mga lasa ng maitim na prutas na blackberry, licorice at pampalasa.

Average na presyo ng Château Lafite Rothschild, Pauillac 2018: $ 700 +



7. Gaja Barbaresco, Piedmont 2006 (Italya)

Pulang alak: Gaja Barbaresco, Piedmont 2006 (Italya)

Ang Gaja ay matatagpuan sa Barbaresco, Piedmont, at isa sa pinakatanyag na winemaker ng Italya. Kilala ang estate ng alak sa kanilang mga alak na nakabatay sa Nebbiolo, tulad ng Barbaresco na ito, na 100% Nebbiolo.

Tikman: Ang 2006 Italian vintage ay may maliwanag, matindi at hinog na berry na ilong. Ang mga lasa ay malalim, mayaman, na may mga tala ng cherry liqueur, vanilla spice at leather. Mayroon itong mataas na alkohol, malambot na mga tannin at isang mahabang tapusin.

(Upang mabasa ang tungkol sa ilan sa mga pinakamahusay na alak ng Barbaresco na maaari kang bumili, basahin nagbibigay-kaalamang artikulong ito .)

Average na presyo Gaja Barbaresco, Piedmont 2006: $ 300 +



8. Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT 2015 (Italya)

Pulang alak: Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT 2015 (Italya)

Ang bantog na Tuscan winemaker na Antinori ay gumagawa ng mga kilalang alak na tulad Solaia , Tignanello at Guado al Tasso.

Tikman: Ang 2015 vintage ay mayaman, matindi, matamis na ilong at lasa ng anis, blackberry, vanilla, madilim na prutas, pampalasa at licorice. Ito ay isang layered na alak na may sariwang kaasiman, hinog na mga tannin at mahabang tapusin.

Average na presyo Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT 2015: $ 300 +



9. Chateau Rayas Chatea malalakaf du Pape Reserve 2008 (Pransya)

Pulang alak: Chateau Rayas Chatea malalakaf du Pape Reserve 2008 (Pransya)

Ang Chateau Rayas ay nagmamay-ari ng 12 hectares ng mga ubas sa Chatea malalakaf du Pape. Kilalang-kilala ito para sa malakas, buong katawan na alak na ginawang pangunahin mula sa Grenache, Syrah at Mourvèdre.

Tikman: Ang 2008 na antigo ay mabato sa ilong na may mga mineral at nag-aalok ng maraming kaasiman. Nagtatampok ang mga lasa ng sarsaparilla soda, mga pulang prutas, na may isang herbal at berdeng olibo na tono. Ito ay isang katamtaman, tuyong pulang alak na may mahabang tapusin.

Average na presyo Chateau Stripe Chatea malalakaf Pope Reserve 2008: $ 600 +

Para sa karagdagang pagbabasa, tingnan ang ilan sa pinakamahusay na mga tatak ng alak sa buong mundo , at ilan sa mga pinakamahusay na alak sa Pransya dapat mong hawakan.

Paano Bumili ng Red Wine

Mayroong maraming mga paraan upang bumili ng pulang alak. Ang pinakasimpleng ay upang bisitahin ang iyong lokal na negosyante ng alak.

Maaari mo ring suriin ang mga nagbebenta ng alak sa online, mga auction ng alak o broker ng alak, lalo na para sa mas kakaibang mga alak.

Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, kailangan mong gawin ang pagsasaliksik sa merkado sa iyong sarili upang hanapin angpinakamahusay na bibiling pulang alakat angpinakamahusay na mga presyo.

Bukod sa pagtiyak na ang iyong bote ng alak aytunay, ikaw din ang bahalaseguro,Pagpapadala, at ang perpektopag-iimbaksolusyon kung wala ka tamang pag-iimbak ng alak na!

Sa kabutihang palad, mayroong isangMas madaliparaan upang bumili ng mga pulang alak!

Inirerekumendang