Blog

Pinot Gris: Mga Estilo ng Alak, Mga Presyo, Pinakamahusay na Mga Alak (2021)

Ano ang espesyal sa alak ng Pinot Gris? Paano naiiba ang Pinot Gris mula sa Pinot Grigio?


Ang kasiyahan ng lasa ng isang magaan at malulutong na Pinot Gris na alak ay ginagawang isang perpektong kasama para sa isang kaswal na hapunan sa tag-init!

Sa detalyadong artikulong ito, kumuha ng isang virtual na paglalakbay sa Pransya at tuklasin ang mundo ng puting alak ng Pinot Gris - ang makulay na kasaysayan, mga rehiyon ng alak, natatanging mga istilo ng alak, at kung paano ito naiiba mula sa alak ng Pinot Grigio.


Gayundin, tuklasinang pinakamahusay na alak na Pinot Gris na bibilhin noong 2021at ang pinakamadaling paraan upang bilhin ang mga ito.

Karagdagang pagbabasa

Paglingkuran at regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng ilan sa ang mga kaakit-akit na Alak ng Pasko! Nais mong magdagdag ng isang matinding pulang alak sa iyong koleksyon? Basahin mo ito detalyadong gabay sa Red Wine. Paano ang tungkol sa isang puting alak sa halip? Heto ang komprehensibong gabay sa zesty White Wines.

Naglalaman ang Artikulo na Ito

  • Pinot Gris - Isang Ubas na Maraming Pangalan
  • Pinot Gris Vs Pinot Grigio
  • Tikman at Katangian ng Pinot Gris
  • Mga Pares ng Pagkain na may Pinot Gris Wine
  • Pinakamahusay na Mga Alak ng Pinot Gris noong 2021 (Kabilang ang Mga Tala sa Pagtikim, Mga Presyo)
  1. 2001 Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg Quintessence de Grains Nobles, Alsace, France
  2. 2002 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Selection de Grains Nobles Trie Speciale, Alsace, France
  3. 2005 Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg Selection de Grains Nobles, Alsace, France
  4. 1993 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg Turckheim Selection de Grains Nobles, Alsace, France
  5. 1994 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Vendange Tardive, Alsace, France
  6. 1998 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Selection de Grains Nobles, Alsace, France
  7. 2008 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Selection des Grains Nobles, Alsace, France
  8. 2004 Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives, Alsace, France
  9. 2007 Domaine Marcel Deiss Pinot Gris Vendanges Tardives, Alsace, France
  10. 2010 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain, Alsace Grande Cru, France
  • Mabuti Ba ang Pinot Gris Wine Age?

Pinot Gris - Isang Ubas Na Maraming Pangalan

Pinot Gris - Isang Ubas Na Maraming Pangalan
Ubas ng Pinot Gris

Isang miyembro ng pamilyang Pinot, ang iba't ibang ubas ng Pinot Gris na nagmula sa puting alak na rehiyon ng Alsace. Ang Pinot Gris at ang mga kapatid nito (Pinot Blanc - isang puting ubas, at Pinot Meunier) ay ilan sa mga pinakatanyag na ubas ng ubas ng Pransya.

Ang magandang kulay-abong kulay-ube, puting alak na ubas ay pinaniniwalaang isang pagbago ng Pinot Noir.

Ngayon, ang mga ubas ng Pinot Gris ay kilala bilang 'Pinot Grigio' sa Italya. Ngunit, mayroong isang minarkahang pagkakaiba sa iba't ibang mga istilo ng alak na ginawa mula sa dalawang ubas na ito.


Tingnan natin kung paano sila magkakaiba.

Pinot Gris Vs Pinot Grigio

Pinot Gris Vs Pinot Grigio
Red Hawk Pinot Gris 2012 & Pinot Grigio Borgo Boschetto

Parehong Pranses na Pinot Gris at Italyanong Pinot Grigio na ubas ang may parehong profile sa DNA. Ang pagiging isang mutasyon ng Pinot Noir, ang pagkakaiba lamang ay kilala ito bilang Pinot Gris sa Pransya at Pinot Grigio sa Italya.


Hindi lamang ang Pinot Grigio, ngunit ang iba pang mga ubas ng pamilya ng Pinot ay dinadaan sa iba't ibang mga pangalan. Ang Grigio ay tinawag na Pinot Beurot sa Burgundy at ang Pinot Blanc ay kilala bilang Pinot Bianco sa Italya.

Mahalagang tandaan na ang klima at terroir ay nakakaapekto sa mga katangian ng iba't ibang ubas.

Ang ubas ng Pinot Grigio na lumaki sa bukirin na rehiyon ng Lombardy ay gumagawa ng mga alak na ilaw at citrus. Sa kabilang banda, ang ubas ng Pinot Gris na lumaki sa compact sedimentary soils ng Alsace ay gumagawa ng mas matamis na alak. (Higit pa ritosa kaunti.)

Ang isa pang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng alak ng Alsace Pinot Gris at mga alak na Italyano na Pinot Grigio ay nakasalalay sa iba't ibang mga istilo ng winemaking.


  • Ang alak na French Pinot Grisay madalas na huli na ani ng botrytis wines. Iyon ang dahilan kung bakit matamis ang lasa nila na may isang mayaman at maligamgam na panlasa. Ang winemaker ay gumagamit ng walang kinikilingan na French oak barrels para sa pagbuburo, kaya't ang alak ay nakakakuha ng mga tala ng matamis na pampalasa habang pinapanatili ang mga lasa ng prutas.
  • Sa kabilang kamay,Ang alak na Italian Pinot Grigioang mga ito ay magaan ang katawan, na may mga floral aroma at sariwang prutas na bato at mga tala ng lemon. Ang Pinot Grigio na alak ay fermented sa mga tankeng bakal, na nagbibigay sa kanila ng isang maliwanag na kaasiman.

Ngayon na ang pagkakaiba sa pagitan ng Pinot Gris at Pinot Grigio style na alak ay malinaw, narito ang lahat ng kailangan mong malamanPinot Gris.

  • Isang Maikling Kasaysayan ng Pinot Gris
  • Mga Impluwensya sa Klima at Terroir sa Pinot Gris Grape
  • Pinot Gris Mga Rehiyon ng Alak
  • Pinot Gris Mga Estilo ng Alak


Basahin din: Matuklasan isang hindi kapani-paniwala ran

Isang Maikling Kasaysayan ng Pinot Gris

Isang Maikling Kasaysayan ng Pinot Gris
Winery ng King Estate

Ang Pinot Gris ay nagmula sa sinaunang rehiyon ng alak ng Burgundy, kung saan ito tinawag na Fromenteau noong Middle Ages. Lumaki din ito sa kalapit na rehiyon ng Champagne hanggang 300 taon na ang nakalilipas.

Mula doon, sinimulan nito ang paglalakbay sa buong mundo.

  • Ang Pinot Gris ay naglakbay kasama ang Pinot Noir at nakarating sa Switzerland noong 1300 at pagkatapos ay ang Italya.
  • Noong 1375, na-import ni Emperor Charles IV ang iba't ibang ubas sa Hungary. Ang mga mongheng Cistercian ay nagtanim ng mga pinagputulan sa mga dalisdis ng Badacsony. Dito, ang Pinot Gris ay kilala bilang Szürkebarát o 'Gray Monk'.
  • Noong 1711, isang Aleman na mangangalakal, si Johann Seger Ruland, ang natuklasan ang iba't ibang ubas na ito sa bukirin ng Palatinate at tinawag itong Rulander. Nang maglaon, nalaman na ito ay ang Pinot Gris.
  • Si David Lett, mula sa Eyrie Vineyard, ay nagdala ng Pinot Gris sa Oregon noong 1979. Isinabay niya ang Riesling at Pinot Gris Wines at gumawa ng unang Oregon Pinot Gris na alak - kahit na hindi ito matagumpay.

Taong 1991 na ang gawaan ng alak ng King Estate ay gumawa ng de-kalidad na alak na Pinot Gris at binuksan ang isang pamilihan sa buong bansa para sa alak na ito.

Si Pinot Gris ay nanatili sa mga anino hanggang sa ika-19 na siglo. Iyon ay dahil ang mga rehiyon ng Burgundy at Champagne ay gumawa ng hindi magagandang ani, at ang ubas na varietal ay madalas na nawala ang lasa nito.


Ang ubas ay may parehong kapalaran sa Alemanya, ngunit dito, ang mga lokal na winemaker ay nakagawa ng mga clone nito na gumawa ng mas pare-pareho na mga pananim.



Pinot Gris Mga Rehiyon ng Alak

Pinot Gris vinyard

Ang Pinot Gris ay lumaki sa halos lahat ng pangunahing mga rehiyon ng alak, kabilang ang USA, Germany, France, New Zealand, Australia, Austria, at Switzerland.

Ngayon, mayroong tatlong kilalang mga rehiyon ng alak ng Pinot Gris:

  • France: 14% ng mga ubasan ng Alsace ay nakatuon sa mga puno ng ubas ng Pinot Gris. Kasama ang Riesling, Gewürztraminer, at Muscat, ang Pinot Gris ay itinuturing na isang marangal na ubas ng rehiyon.

Ginagamit ang mga Pinot Gris na ubas upang makabuo ng Alsace Grande Cru AOC varietal na alak, huli na ani ng botrytis na alak (Vendange Tardive), at matamis na Selection de Grains Nobles na alak.

  • Italya: Sa Italya, pangunahing mga rehiyon ng alak ng Pinot Grigio ay Lombardy, Alto Adige, at Friuli Venezia Giulia.
  • Estados Unidos: Gumagawa ang Estados Unidos ng prutas na alak na Pinot Gris na may bahagyang acidic na character. Ang pangunahing mga rehiyon ng Pinot Gris sa Estados Unidos ay ang Oregon, California, at Ohio.

Mga Impluwensya sa Klima at Terroir sa Pinot Gris Grape

Alsace wine Pinot Gris 2014

Ang cool na klima ng rehiyon ng Alsace ng Pransya ay gumagawa ng ilan sa mga pinakamahusay na ubas ng alak ng Pinot Gris.

Ang mga tuyong taglagas sa Alsace ay ginagawang mas madali para sa mga ubas na manatili sa puno ng ubas, na makakatulong sa kanila na matuyo ang tubig at magkaroon ng natural na asukal. Tinutulungan nito ang winemaker na matiyak na mayroong isang mahusay na halaga ng natitirang asukal pagkatapos ng pagbuburo.

Ang mga ubas na lumaki sa mas maiinit na klima ay kulang sa kaasiman at istraktura at may mas mataas na nilalaman ng alkohol.

Gayundin, ang mainit-init na mga lupa ng bulkan ng Alsace ay nagbibigay sa Gris style na alak na mayamang mausok na lasa.

Pinot Gris Mga Estilo ng Alak

Pinot Gris Mga Estilo ng Alak

Ang ubas ng alak na ito ay gumagawa ng iba't ibang mga estilo ng alak sa buong mundo, na maaaring malawak na nahahati sa dalawang pangunahing mga grupo.

  • Kasama sa Old World Wines ang mga mula sa Alsace at Germany. Aleman at Alsatian Pinot Gris wines katamtaman hanggang sa buong katawan na may matinding mabangong mga aroma, balanseng kaasiman, at mga pampalasang prutas na lasa.
  • Ang New World Pinot Gris Wines ay tumutukoy sa madaling pag-inom ng mga alak na Gris mula sa Estados Unidos at New Zealand. Ang mga alak ng Oregon Pinot Gris ay mayroong mga tropikal na tala ng peras, mansanas, at melon na may katamtamang katawan at isang maliwanag na kaasiman - isang mahusay na halimbawa ay ang Ponzi Vineyard Oregon na alak. Ang mga alak mula sa California, sa kabilang banda, ay mas magaan na may lasa ng prutas na bato.

Ang istilo ng winemaking ng New Zealand (New World wine) ay mas katulad sa Alsace Pinot Gris na alak.

Tikman at Katangian ng Pinot Gris

Tikman at Katangian ng Pinot Gris

Ang mga alak na Pinot Gris ay nailalarawan sa pamamagitan ng sariwang kaasiman na may mga lasa ng citrus (apog, Meyer lemon, at kahel.) Mayroon itong nakakaakit na mga aroma ng bulaklak, at mga matamis na lasa ng prutas na hinog na peras, puting nektarin, at mansanas.

Basahin din: Nais bang malaman ang dami ng mga calory sa iyong paboritong baso ng Pinot Noir?Narito ang detalyadong gabay sa pagtantya ng mga calorie sa isang basong alak

Inirerekumendang