Inumin
Oktubre 28, 2011 (Monterey, CA) - 'Ito ang aking ikasiyam na pag-aani sa lugar at hindi ito katulad ng anuman na maaalala ko,' sabi ng Executive Director para sa Monterey County Vintners and Growers Association, Rhonda Motil ng Monterey County's 2011 na lumalaki panahon 'Ang lahat ng mga nagtatanim ay pinangangasiwaan ang mga bola ng curve ni Ina Kalikasan na may pasensya at kadalubhasaan na nagpapahiwatig ng aming rehiyon na lumalagong alak.' Habang ang mga growers at vintners sa buong Monterey County ay umamin na ito ay isang out-of-the-ordinaryong taon, ang mga mahilig sa matikas at balanseng alak ng lugar ay nalulugod na malaman na ang kakaibang lumalagong panahon ay nagbunga ng napakahusay na kalidad sa siyam nito Mga AVA.
'Ang mga pangyayari sa klima tulad ng isang basang tagsibol, huli na pag-ulan noong Hunyo, isang mas mahinahon kaysa sa karaniwang tag-init, at isang malaking bagyo ng ulan noong unang bahagi ng Oktubre ay naghahatid sa amin ng maraming mga hamon, ngunit ang prutas na dumarating sa pagawaan ng alak ay napakahusay,' sabi ni Matt Shea, Tagapamahala ng Vineyard ng Bernardus Winery sa Carmel Valley. 'Ang mahabang tag-init na isinama sa sapat na kahalumigmigan sa lupa ay lumikha ng mga perpektong kondisyon para sa Pinot Noir sa Central Coast. Ang mga maluwag na kumpol, maliliit na berry, mababang ani, at mahabang oras ng hang ay katumbas ng puro alak na may maraming lalim at lasa. '
Si Bernardus Winemaker, Dean De Korth, ay sumang-ayon: 'Narinig ko ang ilang mga dramatikong kwento mula sa aming mga kaibigan sa ibang mga rehiyon, ngunit pinalad kami na ang ilan sa mga bagyo na sumalanta sa kanila ay na-bypass kami na may maliit na walang epekto sa aming kalidad ng ubas. Ang lahat ng aming ubas ng Sauvignon Blanc at Pinot Noir ay napili sa ilalim ng magagandang kondisyon bago ang pangunahing pag-ulan noong unang bahagi ng Oktubre, at lahat sila ay dumarating sa pinakamainam na antas ng asukal at acid na may masarap, puro lasa. '
Si De Korth ay umalingawngaw ng isang pandamdam na narinig sa maraming mga nagtatanim ng Monterey County: na ang mga pakinabang ng isang mahaba, banayad na lumalagong panahon ay partikular na maliwanag sa pananim ng Pinot Noir ng rehiyon. 'Ang Pinot Noir ay mahusay sa kaunting pag-swing ng diurnal - mas mababa ang pagbagu-bago ng temperatura, mas mabuti,' sabi ni Andy Mitchell, Direktor ng Vineyard Operations sa Hahn Winery sa Santa Lucia Highlands AVA. 'Tiyak na nalalabasan ito ng 2011 vintage. Nakakakita kami ng buong lasa, na may mga antas ng brix at acid sa kahanga-hangang balanse sa buong prutas ng Pinot Noir. Sa mga nakaraang taon, kailangan naming maghintay para sa balanse ang mga asukal o asido, ngunit sa taong ito, ang lahat ay nagkakasama sa buong pagkahinog nang sabay-sabay. '
Habang hinuhulaan na mataas ang kalidad ng alak para sa 2011 na antigo, ang dami ay magiging isyu. 'Ang aming ani ng Pinot Noir ay 50% mas magaan kaysa sa dati,' sabi ni Mitchell. 'Maaari kang umasa sa mahusay na konsentrasyon, ngunit ito ay ang gastos ng kakayahang mai-access ang alak.'
Sa timog na San Antonio Valley AVA, ang may-ari ng Lockwood Oaks Vineyard na si Joyce Yates, ay nagsasalita sa isyu ng kalidad laban sa dami. 'Ang aking ani ay darating bilang mahusay, kung hindi mas mahusay kaysa sa, nakaraang taon. Ang mga phenol, acid, tannin, at flavors ay mahusay. Bagaman ang dami ay hindi kung ano ang nais naming makita, sa pangkalahatan, ang antigong ito ay napakahusay sa kalidad. Walang tanong, makakaasa tayo sa 2011 na isang napakahusay na alak para sa mga alak mula sa lugar na ito. '
—-
Pinagsasama ang mga talento at mapagkukunan ng mga kasapi, kasosyo at pamayanan, isinusulong at sinusuportahan ng MCVGA ang kanilang pamumuno sa sining, agham at negosyo ng alak. Itinatag noong 1974, ang Association ay isang samahang non-profit na kumakatawan sa higit sa 75 vintners at growers sa Monterey, California. Ang mga karagdagang detalye ay magagamit sa pamamagitan ng pagbisita www.montereywines.org o sa pamamagitan ng pagtawag sa (831) 375-9400.
