Blog

Malbec Wine - Winemaking, Pinakamahusay na Mga Alak, Mga presyo (2021)

Ano ang espesyal sa Malbec?Alamin ang lahat tungkol sa alak ng Malbec bago bumili ng isang bote.

Ang kumplikado ngunit madaling lapitan na mga lasa ng prutas at matinding aroma ay ginagawang paborito ng Malbec sa mga mahilig sa red wine. Bagaman nagamit ito bilang isang kasosyo sa paghahalo sa mga alak na Pranses, ito ang ekspresyon ng Argentina na naging napakapopular sa huling dalawang dekada.

Paano naging ang prutas na Prutas na ito ang pinakatanyag na lahi ng ubas ng Argentina? Ano ang lasa ng alak?

Sa artikulong ito, tuklasin ang mundo ng alak ng Malbec - ang makulay na kasaysayan nito, natatanging paggawa ng alak, napakagandang mga rehiyon ng alak, atang pinakamahusay na alak ng Malbec na bibilhin noong 2021.

Gayundin, alaminisang paraan na walang abala upang bumili at mamuhunanang masarap na pulang alak.



Karagdagang pagbabasa

Nais na mamuhunan sa pinong alak? Tingnan mo ito detalyadong artikulo upang malaman ang lahat tungkol sa pamumuhunan ng alak .

Naglalaman ang Artikulo na Ito

  • Ano ang Malbec Wine?
  • Isang Maikling Kasaysayan ng Malbec
  • Malbec Grape: Klima, Terroir
  • Malbec Viticulture at Winemaking
  • Malbec vs. Merlot at Pinot Noir
  • Malbec Mga Rehiyon ng Alak
  • Mga Estilo ng Malbec Wine
  • Malbec Taste ng Alak at Pagpapares ng Pagkain
  • Pinakamahusay na Malbec Wines na Bilhin noong 2021 (Kabilang ang Mga Tala sa Pagtikim, Mga Presyo)
  1. 2010 Tiano & Nareno Travesía 1908, Mendoza, Argentina
  2. 2003 Château Lagrézette Le Pigeonnier, Pransya
  3. 2014 Vina Cobos 'Cobos' Chañares Estate Malbec, Tunuyán, Argentina
  4. 2012 Catena Zapata Adrianna Vineyard 'Mundus Bacillus Terrae' Malbec, Gualtallary, Argentina
  5. 2009 Vina Cobos 'Cobos' Marchiori Estate Malbec, Perdriel, Argentina
  6. 2012 Cloudburst Malbec, Margaret River, Australia
  7. 2012 Devil Proof Malbec, Alexander Valley, USA
  8. 2009 Georges Vigouroux Château de Haute-Serre 'Icône', Cahors, France
  9. 2016 Catena Zapata Adrianna Vineyard 'River Stones' Malbec, Gualtallary, Argentina
  10. 2016 PerSe 'Iubileus,' Gualtallary, Argentina
  • Dapat Ka Bang Mamuhunan sa Malbec Alak?

Ano ang Malbec Wine?

Malbec na Alak

Ang Malbec ay isang ubas na may maitim na balat na gumagawa ng buong katawan, malalim na pula-pula, halos mga opaque na alak. Ang ubas ay kadalasang lumaki sa Cahors (France) at Mendoza (Argentina.)

Hindi tulad ng iba pang mga tanyag na pula tulad ng Merlot at Pinot Noir, ang Malbec na alak ay may mataas na antas ng alkohol na hanggang sa 15% ABV at mga antas ng medium tannin. Tinatangkilik ito para sa kanyang malakas na lasa ng prutas at matinding katad at mga pampalasa tala.


Ang Malbec din ay isang pangkaraniwang blending grape para sa Bordeaux blend wines kasama sina Cabernet Sauvignon at Cabernet Franc.

Tingnan natin kung paano nagsimula ang lahat.


Isang Maikling Kasaysayan ng Malbec

Auxerrois

Kilala sa iba't ibang mga pangalan tulad ng Cot at Pressac, ang pinakamaagang pagbanggit ng Malbec ay matatagpuan bilang Auxerrois sa mga tala ng ika-16 na siglo. Pinangalanan itong 'Malbec' noong 1780s nang itinanim ito sa rehiyon ng Bordeaux ng isang taga-Hungary na magsasaka na si Monsieur Malbeck.

Malbec ay malawak na nakatanim sa Cahors at Bordeaux, kung saan kilala ito bilang Cot. Ngunit sa loob ng mahabang panahon, ang mga alak ng Malbec ay nanatili sa anino ng mga de-kalidad na alak na Bordeaux. Iyon ay dahil, sa oras na iyon, ang mga alak ng Malbec ay nakarating sa Inglatera sa pamamagitan ng mga merkado ng Bordeaux.

Tumanggi ang mga winemaker ng Bordeaux na ibenta ang mga alak ng Malbec mula sa Cahors bago nila ibenta ang kanilang stock. Bilang isang resulta, ang mga alak ng Malbec ay ibinebenta bilang murang mga alak sa mesa, at ang mga ubasan ng Cahors ay nagsimulang maubos.

Dagdag pa silang naapektuhan ng 1956 frost na sumira sa 75% ng mga ubas ng Malbec. Hindi tulad ng Bordeaux, kung saan sumuko ang mga vigneron sa 'hindi tapat' na ubas na ito, muling itanim ng mga winemaker ng Cahors ang karamihan sa mga ubasan.


Nai-save ni Michel Pouget (French agronomist) ang namamatay na iba't ibang ubas ng Pransya sa pamamagitan ng pagdadala nito sa rehiyon ng Mendoza noong ika-17 ng Abril 1853 sa kahilingan ni Domingo Faustino Sarmiento (ang Pangulo ng Argentina). Ngayon, ang araw na ito ay ipinagdiriwang bilang World Malbec Day.

Para sa ilang oras, ang mga alak ng Argentina Malbec ay nanatiling mga alak sa mesa na madaling inumin. Hanggang sa ika-20 siglo nang tuluyang nagpatatag ang ekonomiya ng Argentina. Pinayagan nito ang mga winemaker na mamuhunan sa kanilang mga estate sa alak at ituon ang pansin sa mas sopistikadong mga alak na may edad na tong.

Ang mga Malbec na ito ay nakabalangkas at kumplikado na agad silang naging hit sa buong mundo!

Nagtataka kung bakit ang ubas ay hindi matagumpay sa Pransya tulad ng naging sa Argentina?Ang sagot ay nakasalalay sa mga kondisyon sa kapaligiran ng mga rehiyon na ito.

'

Malbec Grape: Klima, Terroir

Klima at Terroir

Ang Malbec ay isang mahirap na ubas na lumaki - ang dahilan kung bakit hindi ito naging matagumpay sa Pransya.

Ito ay madaling kapitan sa mga peste, fungal disease tulad ng coulure, mabulok, at hamog na nagyelo sa panahon ng lumalagong panahon. Ginawa nitong matigas upang muling buhayin pagkatapos ng 1956 frost ng Bordeaux.

Gayunpaman, ang mainit at tuyong klima ng Argentina at mga tigang na lupa ay pinakaangkop para sa mga puno ng ubas ng Malbec. Sa Cahors AOC, ang pagkakaiba-iba ng ubas ay nakatanim sa matataas na burol, kaya't ang mga pagtatanim ng ubas ay tumatanggap ng maximum na sikat ng araw.

Tulad ng para sa lupa, ang mga Malbec na ubas ay pinakamahusay na lumalaki sa mga calcareous o luwad-limestone na lupa.

Viticulture at Winemaking

Viticulture at Winemaking

Ang mga alak na Malbec ay madalas na pinaghalo sa iba pang mga pulang uri ng ubas tulad ng Tannat, Merlot, at Cabernet Sauvignon upang makagawa ng mas magaan at simpleng mga alak na may mga madilim na prutas na lasa.

Sa Cahors, ang mga alak ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 70% Malbec na ubas sa alak, na ang natitira ay Tannat o Merlot. Sa kabilang banda, sa Argentina, ang winemaker ay maaaring mag-eksperimento sa kanyang mga timpla ng Malbec upang makagawa ng mas mayaman at malasang alak na may mga pulang prutas na lasa.

Ang klima ay isa pang pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa mga alak ng Malbec. Halimbawa, ang malamig na klima at mga alak na may mataas na altitude ay may mas maraming lasa ng seresa, habang ang mga alak mula sa maiinit na temperatura ay may maitim na berry at mga tala ng itim na prutas.

Bilang karagdagan dito, ang mga alak ng Malbec ay karaniwang nasa edad na ng mga bariles ng oak upang magdagdag ng higit na istraktura sa alak, na nagbibigay sa kanila ng mahusay na potensyal na pagtanda.

Karagdagang Pagbasa:

Iimbak ang iyong alak sa kanan ang madaling gabay na ito sa pagdidisenyo ng iyong sariling wine cellar.

Paano inihambing ang Malbec na alak sa iba pang mga tanyag na pulang alak?

Malbec vs. Merlot at Pinot Noir

Malbec na Alak

Kadalasang ihinahambing sa Merlot at Pinot Noir, walang duda na nagbabahagi ang Malbec ng ilang mga katangian ng dalawang uri ng ubas. Parehong gumagawa ang Merlot at Malbec ng mga alak na madaling uminom. Gayundin, tulad ng Pinot Noir, ang Malbec ay isang mahirap na linangin.

Sinabi na, Alak ng Malbec magkaroon ng ilang natatanging katangian.


Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng Merlot at Malbec?

  • Kung ikukumpara sa Merlot, ang Malbec ay mas magaan na may higit na mga lasa ng prutas at kaasiman.
  • Sa baso, ipinakita ni Merlot ang isang ruby ​​na pulang kulay na kaibahan sa inky purple na katawan ni Malbec.
  • Kabilang sa mga pangunahing rehiyon ng ubas ng Merlot ang Bordeaux sa Pransya, California at Oregon sa Estados Unidos, at Salta sa Chile.
Merlot na Alak
Merlot na Alak

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng Pinot Noir at Malbec?

  • Ang alak ng Malbec ay mas mabigat kaysa sa Pinot Noir at may isang mas mabango na pagiging kumplikado.
  • Kung ikukumpara sa opaque Malbec na alak, ang Pinot Noir ay may translucent na pulang kulay.
  • Bagaman ang parehong mga ubas ay nagmula sa Pransya, ang Malbec ay karamihan ay lumaki sa Patagonia, Cahors, South Africa, at New Zealand. Sa kabilang banda, ang Pinot Noir ay nananatiling bituin na ubas ng Pransya, na ang Champagne, Burgundy, Alsace, at Loire Valley ang pangunahing mga rehiyon.
Pinot Noir Alak
Pinot Noir Alak

Magbasa nang higit pa: Galugarin ang iba pang mahusay nakokolektang mga bote ng Red Wine at puting alak na puting karapat-dapat para sa iyong koleksyon.

Malbec Mga Rehiyon ng Alak

Tingnan natin ang mga makabuluhang rehiyon ng paggawa ng alak sa Malbec sa buong mundo.



1. France

Mga Cahor
Mga Cahor

Tulad ng nakita natin, ang French Malbec ay halos nagmula sa Cahors, isang apelasyon sa timog na alak sa bansa ng bansa. Ang mga alak na Malbec ng Cahors ay kilala sa kanilang medium tannin at mga simpleng leathery note. Ang mga alak na Cahors ay may mas kaunting mga lasa ng prutas kaysa sa Argentinian Malbec.

Kahit na ang Malbec ay hindi gaanong lumaki sa rehiyon ng Bordeaux, ito ay isang pangunahing blending grape sa sikat na Bordeaux Blend. Sa Malbec, ang pagsasama ng Bordeaux ay naglalaman din ng Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, at Merlot na mga ubas.

Bukod sa timog-kanlurang Pransya, ang Malbec ay ginagamit din sa kaunting dami sa Loire Valley at sa rehiyon ng Le Midi na apela ng Languedoc.



2. Argentina

Uco House
Uco House

Ang mga Mendoza sub-rehiyon (lalo na ang Uco Valley at Luján de Cuyo) ay gumagawa ng pinakamataas na kalidad na Malbec na alak ng bansa.

Sa Uco Valley (kasama ang Altamira), maaaring idagdag ang Syrah at Cabernet Franc sa pulang timpla upang bigyan ito ng isang Bordeaux na texture ng alak. Sa Lujan de Cuyo, ang Cabernet Sauvignon ay ginagamit bilang isang blending na ubas.

Hindi tulad ng Pransya, ang mga alak ng Argentina na Malbec ay kilala sa kanilang mataas na kaasiman, matinding lasa ng prutas, at matatag na mga tannin.

Ang iba pang pangunahing mga rehiyon ng alak ng Malbec ng bansa ay ang Salta, La Rioja, Patagonia, Catamarca at Buenos Aires.



3. Estados Unidos

napa Valley

Ang paglaki ni Malbec sa Estados Unidos ay mabagal at matatag. Ang interes patungo sa Malbec ay lumago nang ginamit ito sa mga Meritary wines (Bordeaux red blends.)

Sa oras na ito, ang mga Malbec varietal mula sa California ay nagsimula ring makakuha ng katanyagan, at ang ubas ay kaagad na nakikipagkumpitensya sa iba pang mga makabuluhang alak na varietal tulad ng Merlot.

Ang pangunahing mga rehiyon ng Malbec na alak sa US ay kasama napa Valley at Sonoma Valley. Maliban dito, ang mga taniman ng Malbec ay nakikita rin sa Oregon, Washington State, New Jersey, at New York.



4. Ibang Rehiyon

Iba Pang Mga Rehiyon

Ang mga alak na Malbec ay ginawa rin sa Chile, Australia, Italya, New Zealand, South Africa, at Canada.

Basahin din: Galugarin masarap na sparkling na alak mula sa buong mundo!

Mga Estilo ng Malbec Wine

Mga Estilo ng Alak

Ang alak na Malbec ay maaaring alinman sa isang varietal o isang timpla ng iba't ibang mga pulang ubas.

  • Varietal: Ang mga Malbec varietal ay tuyo, buong katawan, at may malambot na mga tannin. Nag-aalok ang mga ito ng purong Malbec lasa ng katad, madilim na prutas, itim na seresa, at kakaw.
Iba-iba


  • Mga timpla: Ang Malbec ay pinaghalo din sa iba pang mga varieties ng ubas upang gawing mas kumplikado ang alak at, kung minsan, magaan. Ang Tannat ay idinagdag upang bigyan ang alak ng isang simpleng lasa habang pinagsasama ito sa Merlot ay gumagawa ng mas magaan at madaling inuming pulang alak.
Timpla

Inirerekumendang