Inumin
Ano ang nasa likod ng kagandahan at pagiging maayos ng alak ni Jean-Louis Chave? At, aling mga bote ang dapat mong idagdag sa iyong koleksyon ng alak?
Ang isa sa pinakamatandang tagagawa ng alak ng Pransya, si Jean Louis Chave ay nakagawa ng pambihirang Hermitage at St. Joseph wines sa loob ng higit sa limang siglo. Ang iconic na winemaker ay madalas na tinutukoy bilang winemaking royalty ng Pransya!
Maglibot tayo sa mundo ng Jean Louis Chave - mula sa kamangha-manghang kasaysayan at natatanging mga istilo ng alak hanggangang pinakamahusay na alak na bibilhin ni Jean Louis Chave noong 2021.
Tutulungan ka rin naming maghanapisang madaling paraan upang mamuhunan sa mga magagandang alak!
Karagdagang pagbabasa
Mahusay ang sining ng kasama ang komprehensibong gabay na ito .
Naglalaman ang Artikulo na Ito
- Isang Mabilis na Intro Kay Jean Louis Chave
- Jean Louis Chave: Isang Winemaking Legacy Ng 16 na Henerasyon
- The Vineyards Of Jean Louis Chave
- Jean Louis Chave Mga Estilo ng Alak
- Mga Diskarte sa Winemaking ni Jean Louis Chave
- Pinakamahusay na Mga Alak na Jean Louis Chave Noong 2021 (Kabilang ang Mga Tala sa Pagtikim, Mga Presyo)
- 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'
- 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille
- 1990 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage
- 1955 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc
- 2016 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph 'Clos Florentin'
- 2001 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph
- 2007 Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage Blanc
- 2017 Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage 'Farconnet'
- 2009 Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage Blanche
- 2012 Seleksyon ni Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph Offerus
- Dapat Ka Bang Mag-invest Sa Jean Louis Chave Wines?
- Magdagdag ng Isang Bihirang Jean Louis Chave Sa Iyong Koleksyon ng Alak!
Isang Mabilis na Intro Kay Jean Louis Chave
Si Domaine Jean Louis Chave ay isang pagmamay-ari ng alak na pagmamay-ari ng pamilya - pinamamahalaan ng ika-15 at ika-16 na henerasyon ng pamilyang Chave, si Gerard Chave at ang kanyang anak na si Jean Louis Chave.
Matatagpuan ito sa Mauves (Northern Rhone) at gumagawa ng ilan sa mga pinakamahusay na Syrah na pulang alak at puting alak ng Marsanne.
Ang mga nagtatanim ng alak na Jean-Louis Chave ay mayroon ding negociant na negosyo - Seleksyon ni Jean-Louis Chave. Sa ilalim ng label na ito, gumawa sila ng mga alak mula sa prutas na nakuha mula sa nangungunang mga plot ng ubasan ng Hilagang Rhone, kasama ang Cote du Rhone at Crozes-Hermitage.
Basahin din: Alamin ang Perpektong Champagne Glass upang maghatid ng iyong mahalagang Champagnes.
Bumalik tayo at tingnan kung paano nagsimula ang lahat.
Jean Louis Chave: Isang Winemaking Legacy Ng 16 na Henerasyon
Ang ari-arian ng alak na Jean Louis Chave ay itinatag noong 1481 ni Jean Louis Chave pagkatapos ng isang marangal na si Farconnet, na binigyan siya ng isang ubasan ng St. Joseph.
Noong 1865, ang pamilyang Chave ay bumili ng ilang mga lagay sa Hill of Hermitage pagkatapos ng epidemya ng phylloxera - marahil dahil sa ibinaba ng phylloxera ang mga presyo ng mga ubasan. Dito, nagsimula silang gumawa ng de-kalidad na mga alak na Rhone Valley.
Gayunpaman, ito ay noong 1970s na ang ika-15 henerasyon ng winemaker at kasalukuyang tagapamahala, si Gerard Chave, ay minana ang gawaan ng alak at itinatag ang pangalan nito sa industriya ng alak sa internasyonal.
Pinalawak din niya ang kanyang ubasan sa 14 na ektarya - isa sa pinakamalaki sa Hill of Hermitage.
Noong 1993, ang anak ni Gerard na si Jean-Louis ay sumali sa estate. Si Jean-Louis, na gumagamit ng kanyang kaalaman sa oenology, ay nagtatanim muli ng mga inabandunang mga ubasan ng St.
Noong 1915, pinakawalan niya ang unang label na Jean Louis Chave Selection na gawa sa vintage mula sa mga ubasan na ito.
Nagdagdag din siya ng iba pang mga alak na apela sa label na ito - isang pulang alak na Crozes-Hermitage, isang St. Joseph Blanc, isang Hermitage Rouge at Blanc, at isang alak na Cote du Rhone.
Ang mga alak na Domaine na ito ay napakahusay na kinailangan ni Jean Louis na ayusin ang pagawaan ng alak at palawakin ang mga cellar upang mapaunlakan ang lumalaking paggawa.
Ang natitira ay kasaysayan! Ngayon, ang mga alak na Jean Louis Chave ay malinaw na kabilang sa pinakamahusay sa mga alak na Pranses.
Basahin din: Nais mo bang mapabilib ang iyong mga bisita sa isang baso ng masarap na cocktail?Subukan ang aming Sangria at Mimosa mga recipe ng cocktail.
Tuklasin natin ang natatanging terroir ng mga ubasan ng Jean Louis Chave.
The Vineyards Of Jean Louis Chave
Si Jean Louis Chave ay mayroong 14 hectares ng mga ubasan, nahahati sa siyam na plots ng ubasan omga lokalidad- bawat isa ay may isang natatanging terroir:
- Ang mga Bessard
- L’Hermite
- Peleat
- Ang pagkain
- Beaume
- Diognieres
- Vercandiered
- Ang Rocoules
- puting bahay
Matatagpuan ang mga ito sa matarik na dalisdis ng pinahirang burol ng Hermitage na may mabatong mga granite na lupa na mayaman sa apog, schist, luwad, at sandstone.
Habang ang mga puno ng ubas ng Syrah ay sumasakop sa karamihan ng mga ubasan, ang natitira ay nakatanim ng mga ubas na Marsanne at Roussanne. Ang average na edad ng ubas ay 30 hanggang 60 taong gulang - na may ilang mga lumang ubas na 85 taong gulang.
Ang mga ubasan ay terraced at may iba't ibang mesoclimates. Iyon ang dahilan kung bakit ang bunga ng bawat balangkas ay may natatanging lasa. Pinahusay din ito sa pamamagitan ng pagsasanay ng tradisyunal na mga diskarte sa winemaking - organikong viticulture, buong pagkahinog ng prutas, mababang ani, at kaunting bagong oak.
Basahin din: Sumakay sa isang virtual na paglalakbay sa rehiyon ng iconic na alak ng France - Chatea malalakaf Pope - at alamin ang pinakamahusay na mga alak upang bumili ngayon!
Tingnan natin ang magkakaibang hanay ng mga alak na Jean-Louis Chave.
Jean Louis Chave Mga Estilo ng Alak
Si Jean Louis Chave ay gumagawa ng isang hanay ng mga pambihirang pula at puting alak.
1. Pulang Alak
Hindi tulad ng maraming iba pang mga tagagawa ng alak ng Hermitaryo, si Jean Louis ay hindi kailanman naglabas ng isang cru Hermitage na alak. Sa halip, nakatuon siya sa sining ng paghahalo ng Alrah wines mula sa iba`t ibang mga plano.
Gumagawa si Jean Louis ng dalawang pulang alak:
- Jean Louis Chave Hermitage Rouge: Ito ay isang kumplikado, mayaman, at matikas na pulang alak na gawa sa isang timpla ng mga ubas ng Syrah mula sa mga parsela ng Ermita ng Chave.
- Cuvee Cathelin: Ang Cuvee Cathelin ay isang marangyang alak na Syrah na ginawa lamang sa pambihirang mga vintage. Karamihan sa mga ubas ay nagmula sa mga Bessard, habang ang maliit na dami ay nagmula sa iba pang mga plot ng ubasan.
Bukod sa mga tanyag na pulang ito, gumagawa din ng alak na ito ang masarap na pinaghalo na pulang alak tulad ng Mon Coeur - isang Cotes du Rhone na alak na gawa sa Grenache, Syrah, at Mourvedre.
Basahin din: Naghahanap ng isang masarap na pulang alak para sa iyong hapunan sa Linggo?Subukan mo Matinding Malbec , Fruity Barbera , o Smokey Zinfandel alak
2. Puting Alak
Ang mga puting alak ay ginawa rin mula sa isang timpla ng ubas mula sa iba't ibang mga parsela ng parehong apela. Pangunahin ang mga ito ay mga alak na Marsanne na may maliit na dami ng Roussanne.
- Jean Louis Chave Hermitage Blanc: Isang mayaman at mabangong dry white wine
- Jean Louis Chave Straw Wine: Isang masaganang alak na panghimagas na ginawa mula sa mga ubas na pinatuyong straw
Basahin din: Naghahanap para sa perpektong puting alak para sa isang kaswal na brunch?Galugarin Aromatikong Sauvignon Blanc , Zesty Pinot Blanc , at Mouthwatering Riesling alak
Mga Diskarte sa Winemaking ni Jean Louis Chave
Kahit na hindi gumagawa si Jean Louis ng anumang crus ng solong-ubasan, ang prutas ng bawat ubasan ay hiwalay na binibigyang diin. Narito kung paano ito nangyayari:
- Nakasalalay sa mga antigo, ang pagbuburo ng mga bahagyang hindi natiyak na ubas ay nagaganap sa mga semento ng vats, French oak barrels, o mga tankeng hindi kinakalawang na asero.
Ang mga puting alak ay bahagyang fermented sa mga casks at bahagyang sa mga tanke.
- Pagkatapos ng pagbubutas ng malolactic, ang alak ay nasa edad na ng mga lumang Burgundy barrels. Ang paggamit ng bagong oak ay nag-iiba para sa bawat vintage.
- Sa wakas, pagkatapos ng pagtanda ng bariles, ang mga alak mula sa iba't ibang mga parsela ay pinaghalo bago ang pagbotelya. Ang huling timpla ay napagpasyahan sa pamamagitan ng maingat na pagsusuri ng alak ng bawat ubasan.
Ang kamangha-manghang kasanayan sa paghahalo na ito ang nagbibigay sa alak ng Jean Louis ng kanilang mabango at kumplikadong lakas.
Basahin din: Galugarin ang mga lasa ng Masarap na Chianti Wine .
Pinakamahusay na Mga Alak na Jean Louis Chave Noong 2021 (Kabilang ang Mga Tala sa Pagtikim, Mga Presyo)
Narito ang ilan sa pinakamahusay na mga alak na Jean-Louis Chave na bibilhin noong 2021 - para sa pag-inom o bilang isang regalong alak .
1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'
Isang kamangha-manghang alak ng Syrah, ang 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage na 'Cuvee Cathelin' ay may isang makahulugan na ilong.
Ang alak na ito ay may matinding aroma ng blackberry, pinausukang licorice, at kaakit-akit. Ang panlasa ay may isang puro lasa na may matamis na tannin at isang matagal na matapos.
Presyo ng 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin': $ 12,603
2. 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille
Ang alak na apelasyon ng Hermitage na ito ay may matinding aroma ng mga candied na prutas. Ang panlasa ay makinis na may isang kaibig-ibig na balanse ng tamis at kaasiman.
Presyo ng 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille: $ 2,731
Basahin din: Naghahanap ng isang nakakapreskong inumin para sa gabi ng mag-asawa?Narito ang ilan sa Pinakamahusay na Rose Wines upang subukan mula sa buong mundo!
