Inumin
Nais bang malaman ang lahat tungkol sa Henschke na alak bago magdagdag ng isa sa iyong koleksyon?
Sikat sa napakatalino nitong 'Hill of Grace' at 'Mount Edelstone' Shiraz (Syrah) na alak, ang Henschke wine estate ay gumagawa ng ilan sa pinakamahal na alak sa Australia.
Bakit espesyal ang alak na Henschke? Ano ang pinakamahusay na alak na Henschke na maidaragdag sa iyong koleksyon ng alak?
Ang artikulong ito ay sumisid sa mundo ng Henschke - mula sa kamangha-manghang kasaysayan at napapanatiling vitikultura hanggangang pinakamahusay na alak ng Henschke na bibilhin noong 2021.
Malalaman mo rinisang madaling paraan upang mamuhunan sa mga magagandang alak.
Karagdagang pagbabasa
Alamin ang lahat ng mga tagaloob ng tagaloob tungkol sa Namumuhunan sa Pinong Alak sa detalyadong gabay na ito.
Naglalaman ang Artikulo na Ito
- Isang Mabilis na Intro Kay Henschke
- Ang Kasaysayan Ng Henschke: Anim na Henerasyon Ng Mga Katangi-tanging Winemaker
- Henschke: Mga Rehiyon at mga ubasan
- Henschke Viticulture At Winemaking
- Pinakamahusay na Mga Alak sa Henschke Noong 2021 (Kabilang ang Mga Tala sa Pagtikim, Mga Presyo)
- 1996 Henschke Hill ng Grace Shiraz
- 2012 Henschke Hill ng Roses Shiraz
- 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
- 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke The Wheelwright Shiraz
- 1999 Henschke Lenswood Abbotts Panalangin Merlot - Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke Tappa Pass Shiraz
- 2013 Henschke Lenswood Ang Alan Reserve Pinot Noir
- 2004 Henschke Keyneton Estate Red Blend
- 2010 Henschke Keyneton 'Euphonium' Red Blend
- Dapat Ka Bang Mamuhunan sa Mga Wines ng Henschke?
- Magdagdag ng Halaga sa Iyong Koleksyon ng Alak Sa Henschke
Isang Mabilis na Intro Kay Henschke
Ang Henschke ay isang 150-taong-gulang na ari-arian ng alak na pagmamay-ari ng pamilya na matatagpuan sa Keyneton, South Australia. Ang mga ubasan ng Henschke ay matatagpuan sa Eden Valley, Barossa Valley, at Adelaide Hills.
Gumagawa ang mga ito ng isang hanay ng pula at puting alak - mula sa masarap na pang-araw-araw na alak hanggang sa mahahalagang koleksyon.
Ang estate ng alak ay pagmamay-ari at pinamamahalaan ng pang-limang henerasyon ng pamilya, si Stephen Henschke at ang kanyang asawa, si Prue. Ipinakilala nina Stephen at Prue ang mas mahusay at makabagong mga diskarte upang mapagbuti ang kanilang mga alak habang pinapanatili pa rin ang kanilang mga tradisyon.
Nag-aalok din sila ng isang natatanging karanasan sa alak sa pamamagitan ng kanilang Cellar Door - kung saan maaari mong tikman at maranasan ang mga istilo at uri na kilala ang Barossa!
Basahin din: Interesado sa red wine?Galugarin ang mundo ng Masarap na Malbec , Mausok na Zinfandel , at Fruity Barbera alak
Narito kung paano ito nagsimula.
Ang Kasaysayan Ng Henschke: Anim na Henerasyon Ng Mga Katangi-tanging Winemaker
Si Johann Christian Henschke, isang imigrante mula sa Silesia, ay bumili ng mga plots sa distrito ng North Rhine (Keyneton) ng Barossa Range noong 1862.
Kasama ang kanyang anak na si Paul Gotthard, nagtanim siya ng maliit na ubasan at nagtayo ng isang maliit na dalawang palapag na bodega ng alak upang maiimbak ang kanyang unang vintage ng Riesling at Shiraz. Ibinenta niya ang kanyang unang alak noong 1868.
Ang Henschke wine estate ay patuloy na nagpapabuti sa bawat bagong henerasyon. Narito ang ilan sa mga makabuluhang milestones:
- Si Paul Gotthard, ang pangalawang henerasyon ng winemaker, ay bumili ng isang lagay na may maliit na pagtatanim ng puno ng ubas malapit sa Gnadenberg Church noong 1891. Ang balangkas na ito ay naging tanyag na ubasan ng Hill of Grace.
- Si Paul Alfred, anak ni Gotthard, ay nagpalawak ng underground cellar, naglagay ng mga brick at fermentation vats ng brick, at mga tangke ng imbakan sa pagawaan ng alak.
- Noong 1950, ang anak na lalaki ni Alfred, si Cyril Alfred ay nagsimulang gumawa ng mga dry table wines at pinaliit ang paggawa ng mga pinatibay na alak (na patok na patok noon.)
Siya ang naging unang tao na gumawa ng mga tuyong puting varietal (tulad ng tuyong Semillon o Riesling na alak) at kinikilala ang kalidad ng partikular na higit na higit na mga ubas ng Eden Valley (tulad ng Shiraz.)
Isa rin siya sa mga unang winemaker na gumawa ng solong mga alak ng ubasan - Hill of Grace at Mount Edelestone.
- Matapos si Cyril, ang kanyang anak na si Stephen Carl Henschke (ang tagagawa ng winemaker ng ikalimang henerasyon), ay kinuha ang alak at gumawa ng maraming makabuluhang pag-upgrade sa pagawaan ng alak. Nakatuon siya sa kalidad ng prutas at pagkahinog ng tannin sa ubasan habang gumagamit ng tradisyunal na mga diskarte sa winemaking.
Ngayon, si Stephen at ang kanyang asawang si Prue, kasama ang kanilang mga anak na sina Johann, Justine, at Andreas (pang-anim na henerasyon ng winemaker), ay nagpatuloy sa pamana ng kanilang pamilya.
Basahin din: Galugarin ang Pinakamahusay na Champagne Wine kasama ang detalyadong artikulong ito. Gayundin, hanapin Ang Perpektong Salamin ng Champagne upang maihatid ito
Henschke: Mga Rehiyon at mga ubasan
Ang Henschke ay mayroong mga ubasan sa tatlong pangunahing rehiyon ng alak ng Australia - Eden Valley, Barossa Valley, at Adelaide Hills.
Tingnan natin nang mabilis ang mga rehiyon na ito.
A. Eden Valley
Makikita ang Eden Valley sa loob ng saklaw ng Barossa sa Timog Australia. Ang lambak ng ilog ay gawa sa mga mabuhanging lupa, mga luwad na nalagyan ng luwad, mga schist, at sandstone bedrock.
Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc,
Nebbiolo , Tempranillo, Barbera, at Muscat Blanc na mga pagkakaiba-iba ng ubas ay nakatanim sa mga ubasan ng Eden Valley.
Ang Henschke ay may tatlong mga mayabong ubasan sa Eden Valley.
1. Eden Valley Vineyard
Tinatamasa ng ubasan ng Eden Valley ang cool na klima ng Mount Lofty Ranges at mahusay na pinatuyo na mga mabuhanging lupa.
Ang mga kilalang alak na ginawa mula sa ubasan na ito ay:
- Keyneton Euphonium
- Ang Rose Grower
- Julius
- Peggy's Hill
- Joseph Hill
- Tilly's Vineyard
- Cyril Henschke
2. Bundok Edelstone Vineyard
Ang mga lumang puno ng ubas ng mga ubasan ng Mount Edelstone ay naka-set up upang bigyan ang mga dahon at prutas ng maximum na pagkakalantad sa araw. Pinapataas nito ang konsentrasyon ng prutas, pinapabagal ang panahon ng pagkahinog, at pinapabuti ang pagkahinog ng tannin.
Ang ubasan na ito ay sikat sa solong ubasan na Shiraz na alak - Mount Edelstone.
3. Burol Ng Grace Vineyard
Isang iconic na Henschke na ubasan, ang ubasan ng Hill of Grace ay nagtatamasa ng alluvial sandy loam soils na may isang luwad sa ilalim ng lupa.
Ang ubasan na ito - lahat ng 8 hectares - ay gumagawa ng tatlong pangunahing alak:
- Burol ng Kapayapaan
- Burol ng Grace
- Burol ng mga Rosas
Basahin din: Naghahanap ng perpektong cocktail na maihahatid sa iyong panauhin?Suriin ang masarap na ito Sangria at Mimosa mga resipe
B. Barossa Valley
Ang mainit na klima ng rehiyon ng alak ng Barossa Valley ay tumutulong sa maagang pagkahinog ng mga ubas. Mayroon din itong iba't ibang uri ng mga lupa - kulay-abo at kayumanggi luwad, pulang kayumanggi lupa, at mga dilaw na buhangin.
Dahil sa pagkakaiba-iba ng mga lupa, nakatanim ang ubasan ng Barossa Valley ng Henschke Grenache , Mataro, Semillon, at Mga pagkakaiba-iba ng ubas ng Shiraz .
Sa Barossa Valley, ang Henschke ay mayroon lamang isang ubasan.
Block ng Pinili ng Mass ng Mataro
Ang ubasan ay binili ni Cyril Henschke noong 1974, at pinili ng Prue Henschke ang balak na ito para sa isang mapaghahambing na pagtatasa ng Mataro.
Ang Johann's Garden, isang iconic na pula, ay ginawa mula sa bunga ng ubasan na ito.
Ang isa pang sikat na alak ng Henschke Barossa ay ang 'pitong Henry' na gawa sa isang timpla ng Shiraz, Grenache, Viognier, at Mourvedre na mga ubas.
C. Adelaide Hills
Masisiyahan ang rehiyon ng alak ng Adelaide Hills ng cool at maaraw na klima na may katamtamang halumigmig. Ang mga lupa ay mahusay na pinatuyo, mabuhangin na loam na may napapanahong mga schist, sandstone, at podzol.
Ang mga iba't ibang ubas na lumago sa mga ubasan ng Adelaide Hills ng Henschke ay Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling , Pinot Noir , Merlot, at Cabernet Sauvignon.
Ang pamilya Henschke ay mayroong dalawang pangunahing ubasan sa Adelaide Hills.
1. Littlehampton Innes Vineyard
Matatagpuan sa silangan ng Adelaide Hills, ang ubasan na ito ay karamihan ay kilala sa mga ito Pinot Gris mga alak na maaaring tumanda nang higit sa isang dekada.
2. Lenswood Vineyard
Ito ay isang apple orchard na ginawang isang ubasan pagkatapos ng Ash Wednesday bushfires.
Ngayon, ang mga ubas mula sa 13-hectare na pag-aari na ito ay ginagamit sa paggawa ng walong masasarap na alak:
- Green's Hill
- Archer's Vineyard
- Coralinga
- Croft
- Giles
- Ang Alan
- Johanne Ida Selma Blancde Noir MD
- Mga Panalangin sa Abbotts
Basahin din: Interesado sa puting alak?Tuklasin ang Matinding Sauvignon Blanc at Masarap na Riesling alak
Henschke Viticulture At Winemaking
Ang mga ubasan ng pamilya Henschke ay pinamamahalaan ng Prue Henschke, na siyang pinuno ng vitikulturista ng alak.
Narito ang ilan sa mga pangunahing kasanayan sa viticulture na ginamit:
- Ang mga ubasan ay pinamamahalaan alinsunod sa mga siklo ng buwan, kung saan ang espesyal na pansin ay ibinibigay sa paglilinaw at pag-asang buwan.
- Nagsasanay sina Prue at Stephen Henschke ng tradisyonal na mga diskarte sa winemaking na may kaunting pag-aakma ng mga ubas. Tinutulungan nito ang puno ng ubas na makagawa ng balanseng prutas.
- Upang maitaguyod ang kalusugan sa lupa, ang viticulturist na Prue Henschke ay gumagamit ng kanilang sariling pag-aabono sa halip na nakakapinsalang mga kemikal na pataba at halamang gamot. Ang bawat ubasan ay sinasaka gamit ang biodynamic at napapanatiling mga kasanayan upang matiyak ang kalusugan ng lupa at paglaki ng puno ng ubas.
Katulad ng kanilang mga kulturang vitikultural, ang pagpapanatili ay isinasagawa din sa kanilang pagawaan ng alak sa panahon ng paggawa ng alak.
Gumagamit ang pamilya Henschke ng tradisyunal na kagamitan tulad ng mga lumang kahoy na barrels, pinatibay na mga casks ng alak, at kongkretong tank para sa kanilang mga kasanayan sa winemaking.
Ang tradisyonal na mga diskarte sa winemaking ay tinutulungan ng kaunting modernong kagamitan upang mabigyan ang alak ng higit na istraktura at balansehin ang mga lasa nito. Ang mga pulang alak ay nasa edad na ng bago at luma na mga bariles ng oak, habang ang mga puti ay hinog sa mga tankeng hindi kinakalawang na asero.
Basahin din: Tuklasin ang lihim sa likod ng mga masasarap na lasa ng Chianti Alak .
Ngayon, umupo at magpahinga kasama ang a Kir Royale o a Champagne cocktail habang ipinapakita namin sa iyo kung aling mga bote ng Henschke ang bibilhin!
Pinakamahusay na Mga Alak sa Henschke Noong 2021 (Kabilang ang Mga Tala sa Pagtikim, Mga Presyo)
Narito ang ilan sa aming mga paboritong alak na Henschke na bibilhin noong 2021. (Maaari mo ring regalo ilan sa mga ito sa iyong mga kaibigan sa kasintahan ng alak!)
1. 1996 Henschke Hill ng Grace Shiraz
Sa pagsabog nito ng matinding mga aroma at masarap na lasa, ang 1996 Henschke Hill of Grace ay ang perpekto Shiraz para sa pulang alak mga mahilig.
Ang ilong ng nag-iisang alak na ubasan na ito ay nagbibigay ng matamis na tabako, hinog na madilim at may kendi na prutas, at mga aroma ng mint. Ang panlasa ay kumplikado sa tabako, pampalasa, sariwang pulang prutas, candied at sariwang madilim na prutas, at mga tala ng cola.
Presyo ng 1996 Henschke Hill ng Grace Shiraz: $ 710
2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
Isang napaka-elegante at terroir na hinimok na alak, ang 2012 Henschke Hill of Roses ay puno ng mga lasa ng prutas.
Ang ilong ay may maanghang na sipa, habang ang panlasa ay pinangungunahan ng blackberry at plum flavors. Makakakuha ka rin ng banayad na mga tala ng itim na paminta at durog na pantas sa panlasa.
Presyo ng 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz: $ 345
Basahin din: Tuklasin ang magagandang alak mula sa Chatea malalakaf-du-Pape Wine Region .
3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
Ang ilong ng Henschke Mount Edelstone Shiraz noong 2003 ay nagbibigay ng mga layered note ng mga halamang pampalasa, pampalasa, blueberry, at prutas na bato na may isang hawakan ng cedar. Ang panlasa ng solong-ubong alak na ito ay mag-atas na may mga maalikabok na mga tannin at isang mahabang tapusin.
Presyo ng 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: $ 265
