Blog

Henri Jayer (Winemaking, Best Wines 2021)



Inumin

Nais na magdagdag ng ilang mga bote ng Henri Jayer sa iyong koleksyon?

Kung mahilig ka sa pinong pula Alak na Burgundy , Si Henri Jayer ay isang dapat-mayroon sa iyong bodega ng alak! Pagkatapos ng lahat, ito ay mula sa ilan sa mga pinakamahusay na terroir ng iconic na rehiyon ng alak, na katumbas ng Domaine de La Romanée-Conti (DRC.)

Dahil sa kanilang tanyag na mababang dami ng produksyon, isang magandang panahon upang simulang kolektahin ang mahalagang mga bote ng alak na ito.

Sa artikulong ito, hanapin ang mga sagot sa lahat ng iyong mga katanungan tungkol sa kasaysayan ni Henri Jayer, istilo ng winemaking, at ang kanilangnangungunang 10 alak sa 2021. Mahahanap mo rin ang isang sobrang simpleng paraan upang simulan ang pamumuhunan sa mga alak tulad ng mga ito.



Karagdagang pagbabasa

Huwag simulang bumili ng mainam na alak bago basahin ito sa gabay na ito na may kaalaman .

Naglalaman ang artikulong ito:

(Mag-click sa mga link sa ibaba upang tumalon sa isang tukoy na seksyon)


  • Lahat tungkol kay Henri Jayer
  • Isang maikling kasaysayan ng alak ni Henri Jayer
  • Ang Henri Jayer Vineyards
  • Henri Jayer vitikultur at makabagong pagawa ng alak
  • Bakit ka dapat mamuhunan sa Henri Jayer na alak?
  • 10 pinakamahusay na si Henri Jayer na alak noong 2021
  1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru
  3. 1985 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  4. 1985 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges Les Meurgers
  5. 1987 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  6. 1992 Henri Jayer Vosne-Romanee Beaumonts
  7. 1993 Henri Jayer Cros Parantoux
  8. 1999 Henri Jayer Cros Parantoux
  9. 2001 Henri Jayer Cros Parantoux
  10. 2001 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges
  • Mamuhunan sa Henri Jayer sa pamamagitan ng Wine Club

Lahat Tungkol kay Henri Jayer

Lahat Tungkol kay Henri Jayer

Si Henri Jayer ay isang French winemaker na sikat sa pagbabago ng istilong winemaking ng Burgundy at paglikha ng ilan sa priciest na alak sa buong mundo. Ipinanganak siya noong 1922 sa isang pamilya ng mga tagagawa ng alak.

Pinanday ni Jayer ang natatanging karangyaan na ito Pinot Noir red wine tatak sa isang karera na sumasaklaw sa higit sa anim na dekada. Namatay siya noong 2006, na may edad na 84, matapos ilabas ang kanyang huling vintage noong 2001.


Alamin natin ang higit pa tungkol sa alamat ng Burgundian na ito.

Magbasa nang higit pa: Subukan ang ilan sa mga pinakamahusay Ang alak ng Malbec na nagpapatuloy sa iyo na ‘Mamma Mia '!


Isang Maikling Kasaysayan ng Henri Jayer Wine

Maikling Kasaysayan ng Henri Jayer Wine

Ang iba`t ibang mga miyembro ng pamilyang Jayer ay gumagawa ng alakBaybayin ng Gabi, Burgundy mula pa noong 1920s. Ang ama ni Henri Jayer ay lumipat sa rehiyon bago ang World War I.

Noong 1945, si Henri ay nagpasok ng isang kontrata saPamilyang Noirot Camuzet, na hinayaan siyang gumawa ng alak sa ilalim ng kanyang label na may 50% ng mga ubas habang inaasahan niya ang kanilang mga pag-aari sa lugar. Ito ay naging pakikipagsosyo sa buong buhay.

Hindi lamang siya nagtayo ng isang matatag na reputasyon para sa kanyang sarili gamit ang kanyang label ngunit nagsimula ring bumili ng maliliit na mga patch ng kilalang Vosne-RomaneeCros Parantoux ubasan. Ang accommodation na ito ay bahagi ng Domaine Meo Camuzet.

Ang ubasan ay itinuturing ng marami na masyadong mataas na pagpapanatili na may mahinang kalidad ng lupa at napakaliit na apog. Ngunit kailanman ang pangitain, kinilala ni Henri Jayer ang halaga ng lupa.


Nag-alaga siya sa lupa ng maraming taon at sa wakas, sa1978, inilabas ang unang Clos Parantoux vintage sa kanyang pangalan. Ito ay isang tumutukoy na sandali sa matagal at sikat na karera ni Henri Jayer.

Ipinagpatuloy niya ang paggawa ng alak na ito nang maayos noong dekada '90. Noong 1995, ipinasa niya ang mga ubasan sa kanyang pamangkin,Emmanuel Rouget. Ang lahat ng mga vintage mula noong 2001 ay pinakawalan sa ilalim ng pangalan ni Rouget.

Ang pribadong koleksyon ng pamilya ay napunta sa mga anak na babae ni Jayer.

Magbasa nang higit pa:

I-book ang iyong mga bakasyon sa mga makasaysayang rehiyon ng alak:

  • Italya: Chianti , Hanggang sa
  • France: Pomerol , Chatea malalakaf Pope


Ang Henri Jayer Vineyards

Ang Henri Jayer estate ay matatagpuan sa kanyang lugar ng kapanganakan,Vosne-Romanee, isang maliit na nayon ng alak sa pagitan ng Dijon at Beaune saDistrito ng alak na Burgundy. Mayroon itong ilan sa mga pinakamahusay na ubasan sa rehiyon ng Cote d'Or.

Ito ang naging batayan niya sa pagpapatakbo ni Henri Jayer mula pa noong maagang ‘40s.

Sa paglipas ng mga taon, ang French vintner ay lumawak mula sa orihinal na tatlong hectares ng lupa na minana niya upang isama ang mga patch ng katabing premier cru ubus. Sama-sama, ang mga may-ari ng lupa na ito ay gumagawa ng mga sumusunod na alak:

  • Echézeaux Grand Cru: Ginawa ng mga ubas mula sa Les Cruot at Les Treux vineyards
  • Richebourg Grand Cru: Karamihan ay ginawa sa gawa ni Les Verroilles. Isa ito sa pinaka-bihirang Henri Jayers at ang huling antigo ay ginawa noong 1987.
  • Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Les Meurgers: Pinangalanang mabato ang lupain bago itinanim ang parsela
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées: Pinangalanang salitang Pranses para sa 'nasunog' dahil ang mga ubas ay may posibilidad na maging labis na hinog sa lupaing ito, sa ibaba mismo ng premier cru Cros Parantoux at Richebourg vineyards. Gayunpaman, pinapanatili ng alak ang balanse at kaasiman. Ang huling vintage ni Jayer para sa Cuvee na ito ay noong 1987.
  • Henri Jayer's Vosne-Romanée Village: Ginawa ng gawa mula sa Les Saules, Les Barreaux, at Les Vigneux parcels
  • Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts: Ginawa mula sa isang maliit na 0.23 hectares na may hawak sa estate

Henri Jayer Viticulture at makabagong Winemaking

Henri Jayer Viticulture at makabagong Winemaking

Ang pilosopiya ng alak ni Henri Jayer ay umikot sa masusing pangangalaga sa lupa at mga puno ng ubas kaysa sa isang pag-asa sa mga kemikal. Nagtrabaho siya sa pagpapabutikalidad ng lupaatpinananatiling mababa ang ani. Ang mga ubas ng Pinot Noir ay naani sa pinakamainam na antas ng kapanahunan, at personal na pinangangasiwaan ni Henri ang pagpili ng ubas.

Magbasa nang higit pa: Naging varietal-savvy sa pamamagitan ng pagbabasa ng lahat tungkol sa mga alak mula sa mga uri ng ubas: Sauvignon Blanc , Pinot Blanc , Riesling , Barbera , at Zinfandel .

Karamihan sa mga tagagawa ng alak ng Burgundian ay durog ang mga ubas gamit ang tangkay kapag ang ani ay mababa sa mga tannin.

Hindi si Jayer.

Siyadestemmedbawat ubas upang mapanatili ang kanilang mapait, berde na karakter sa labas ng alak, pinapayagan ang mga tannin na mabagal na umunlad sa buong proseso ng vinification.

Bukod dito, ipinakilala niya ang ‘malamig na maceration’Diskarte bago pagbuburo, pinapayagan ang dapat na pahinga sa paligid ng 10-15 ° C sa loob ng 4-5 araw.

Ang nasabing likas na talino para sa winemaking at isang malalim na pag-iibigan ay nakatulong kay Henri Jayer na makalimutan ang mga alak, taon-taon.

Bakit ka Dapat Mamuhunan Sa Henri Jayer Alak?

Bakit ka Dapat Mamuhunan Sa Henri Jayer Alak

Si Henri Jayer ay nagtataglay ng isang espesyal na lugar sa mga alak ng pamumuhunan tulad ng maraming iba pang mga alak mula sa Burgundy pangalan

Ang personal na atensyon at pag-aalaga na ibinuhos niya sa bawat antigo ay nangangahulugan na ang produksyon ni Henri Jayer ay labis na limitado. Kilala siyang hindi tumawid sa3500 na botethreshold bawat taon.

Nangangahulugan ito, bawat taon, isang bilang ng mga Henri Jayers ang lumalabas sa merkado at mahirap hawakan.

Kaya't kung nagmamay-ari ka ng isang bote mula sa isang vintage na ginawa ng tao mismo, ikaw ay swerte. Lalo na kung nasiguro mo ang isang ‘01, ang kanyang huling alak na alak. Kahit na mas bihira ang kanyang mga naunang vintage mula huli na '70 o '80s, ilan sa mga mananatili sa mga pribadong koleksyon.

Bukod dito, tulad ng anumang pinong alak na Burgundy, ang isang Henri Jayer ay nasa edad na hanggang apat na dekada. Maaari kang humawak sa bote hanggang sa makita mo ang tamang mamimili at i-quote ang iyong presyo!

Ang mga alak na Henri Jayer ay madali ang ilan sa pinakamahal mula sa Burgundy at tuloy-tuloy na mahusay na gumaganap din sa mga auction ng alak.

Noong 2018, inayos ng mga alak ng Baghera ang pinakamalaking auction ng mga alak ni Henri Jayer kailanman, na may ibinebenta na 209 magnum. Sa kaganapang ito, 15 na bentahe ng Henri Jayer Cros Parantoux 2001 ang nabili nang sobra1.2 milyong USD!

Ang auction ng Baghera wines ay patunay na si Henri Jayer ay nakatayo sa balikat na may mga legacy house tulad Domaine Romanee Conti sa mga auction At ang average na presyo nito ay patuloy na tataas habang ang bilang ng mga bote ay bumababa.

Ang pamangkin ni Henri Jayer na si Emmanuel Rouget at ang Meo-Camuzet na pamilya ay gumawa ng alak sa iisang lupain at may magkatulad na mga diskarte. At kahit na ang kanilang alak ay nagkakahalaga ng pagkolekta, hindi nila inuutos ang mataas na presyo na ginawa ni Jayer's.

Ang lahat ng ito ay isang dahilan upang magmadali at kumuha ng isang magnum ng Henri Jayer!

Magbasa nang higit pa: Brainstorming nakakatuwang paraan upang magkaroon ng alak?Subukang gumawa ng isang Champagne cocktail o isang Kir Royale kasama ang ilan Rose alak .

10Ang Pinakamahusay na Henri Jayer Wines Noong 2021

Narito ang aming pagpipilian ng pinaka-marangya at mahalagang Henri Jayers sa mga nakaraang taon.



1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

Ang malalim na pula at matingkad na pagiging kumplikado ng alak na ito ay nagsasabi ng kuwento ng mga taon na ginugol nito sa pagkahinog sa mga cellar. Ito ay isa sa mga maagang vintage ni Henri Jayer at, samakatuwid, isang mahusay na alak upang pasinayaan ang listahang ito!

Maghanap ng mga gitling ng sitrus, rosas, at katad sa aroma ng mayaman at maanghang na alak na ito.

Presyo ng 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru: $ 37,404



2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

Ang '80s ay nagbigay sa amin ng ilan sa mga pinakamahusay na Henri Jayers kailanman. Ang Echezeaux ‘82 ay isang mabuting halimbawa ng kalakaran na ito. Ang marupok ngunit nababanat na alak ay nagpapahayag ng sarili sa panlasa sa isang palumpon ng itim na truffle at ferrous note.

Presyo ng 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru: $ 7,132

Inirerekumendang