Artikulo

Mga Kamay sa Winemaking kasama si Holman Cellars

Tandaan: Ang karanasan na ito ay hindi na magagamit.Narito ang ilang iba pa na maaaring gusto mo:

  • ATV Excursion & Wine Pairing Lunch sa Hess Winery
  • Sabado Brunch Karanasan sa Pagkain sa Downtown Napa
  • Sip n Cycle sa Carneros
  • Tingnan ang Lahat ng Mga Karanasan sa WineCountry



Ang mag-asawang duo, sina Jason at Helen Holman, ang namumuno sa singil sa Napa’s Holman Cellars kasama ang pinsan na si John. Ang kanilang 3000 square foot winery ay nasa isang hindi malamang lokasyon at tumawag sa isang southern Napa industrial park home. Opisyal na itinatag noong 2010, ang mag-asawa ay nagkakilala sa law school at may pinagsamang hilig sa winemaking (at pamilyar para kay Helen), sinimulan ang paglalakbay ng paggawa ng maliliit na natatanging mga alak gamit ang mga hindi pangkaraniwang varietal sa kanilang punong punong barko, Uncharted Wines.

Habang ang lokasyon ng pagawaan ng alak ay hindi pangkaraniwan, ang Holman Cellars ay nagho-host ng isang napaka-personalize na karanasan para sa mga panauhin na naglalakad sa binugbog, Napa Valley, path ng pagtikim ng alak. Nakatuon ang mga ito sa paggawa ng pinakamataas sa de-kalidad na mga alak at tinitiyak ang mga bisita na may pinaka-nakakaengganyong pagbisita sa pamamagitan ng pag-sample ng kanilang mga paninda sa bote at bariles, at para sa pinaka-interesado sa mga bisita, isang likuran at mga kamay sa pakikipagsapalaran sa winemaking Mga Karanasan sa Bansa ng Alak .

Mga Kamay sa Winemaking (hindi na magagamit)

Holman Cellars
190 Trail ng Caterpillar, # 9
Napa, CA 94558

Hindi mo malalaman kung ano ang iyong paglalakad kapag nai-book mo ang napaka espesyal na karanasan na ito. Iyon ang labis nilang nasasabik! Ito ay isang nagtatrabaho pagawaan ng alak at may mga trabaho at kailangang gawin na isang napapanahong likas na katangian. Nakaupo ka man sa isang blending session sa pagitan nina Jason at John, pag-akyat at paglilinis ng mga tanke o pagbotelya ng alak walang mas malalim na karanasan sa Napa Valley.

Sa kanilang pinakahuling pag-alay, nakakuha ng upuan ang mga bisita at umupo sa tapat ng tagagawa ng alak sa Napa Valley na si Jason Holman habang naglalakad siya sa proseso ng paghahalo ng alak. Sa ibabaw ay tila walang gaanong pagsasama ng mga alak. Ipagpapalagay ng isa (tama) kumuha ka ng isang alak at pukawin ito sa isa pa, at ang resulta ay isang alak na medyo kagaya ng pareho. Ngunit tulad ng ipapakita sa iyo nina Jason at John, ito ay higit pa sa simpleng pagpapakilos.

Ang mga botelya ay walang gamit, naka-set na mga baso ng alak at nakahanda nang papel para sa pagkuha ng tala. Mayroong isang mahusay na panig sa paghahalo na hindi lamang nangangailangan ng pag-unawa sa mga mekanika nito ngunit nangangailangan din ng isang panlasa na may ilang pagkapino at isang kakayahang makita ang isang masarap na kinalabasan. Gabayan ka ni Jason sa proseso habang kinukuha mo ang mga amoy at sipsip ng tatlong mga varietal. Pagkatapos ay nagsisimula ang paghahalo. Pabalik-balik ka hanggang sa makarating ka sa perpektong timpla. Sa kabuuan, ang paghahalo upang mapabuti ang mga alak ay mas katulad ng isang sining kaysa sa isang agham. Ang kanilang maliit na maraming isa hanggang apat na mga barrels ay ginagawang posible upang lumikha ng bago at kapanapanabik na mga alak na nagmamalasakit kahit na ang pinakamalalaking alak. Gumamit ang Holman ng mga hindi pangkaraniwang varietal, liblib na ubasan, at hindi kaugaliang mga diskarte sa paggawa, upang maibigay sa mamimili ang isang hindi malilimutang karanasan.

Masisiyahan ka sa pagtikim ng hindi pangkaraniwang mga varietal ng alak ni Jason, kasama ang keso at charcuterie, sa karanasan na ito sa kakaibang karanasan. Aalis ka na may mas mahusay na pag-unawa sa alak at winemaking, ngunit walang mga pangako na aalis ka na may malinis na kamay.

I-book ang iyong sariling Kamay sa karanasan sa Winemaking sa pamamagitan ng WineCountry.com/Mga Karanasan , at tuklasin ang buong listahan ng kasalukuyang mga alok.


Inirerekumendang