Blog

Graham's Port - Vineyards, Winemaking, Best Wines (2021)

Nagtataka tungkol sa Graham's Port at nagtataka kung aling mga bote ang bibilhin?


Itinatag noong 200 taon na ang nakakalipas, ang W & J Graham's ay kilala sa paggawa ng pinakamahusay na alak sa Port na nakita ng mundo - isang nagniningning na halimbawa ng kwento ng Douro Valley!

Ano ang kakaiba sa Graham's Port? Paano ka makakakuha ng isang bote ng alak na ito para sa iyong koleksyon?


Simula sa kasaysayan nito at papunta sa mga diskarte sa winemaking, alamin natin ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa Graham's Port.

Mayroon pa kaming listahan ngwalong pinakamahusay na alak sa Graham's Portpara mamuhunan ka.

Ano pa?Madidiskubre mo kung paano kamadaling kunin ang isang bote ng Graham's Port para sa iyong koleksyon.

Karagdagang pagbabasa

Suriin ang aming komprehensibong gabay sa kung paano ka makapagsisimula sa World Of Wine Investment. Gayundin, kailangan mo bang hanapin ang Pinakamahusay na Champagne para sa isang pagdiriwang? Mayroon kaming perpektong listahan para sa iyo - maaari ka ring matulungan na hanapin ang Perpektong Salamin Upang Paglilingkod Ito.

Sa Artikulo na ito, Tatakpan Kami:

  • Isang Mabilis na Intro Sa Graham's Port
  • Isang Maikling Kasaysayan Ng Graham's Port
  • Ang mga ubasan
  • Viticulture At Winemaking Sa Graham's
  • Ang Pinakamahusay na Port ng Graham upang Bilhin Noong 2021
  1. W & J Graham's 'Huwag Kalimutan' Tawny Port, Portugal
  2. 90 taong gulang na Tawny Port ni W & J Graham, Portugal
  3. Ang Portved Port ng Malvedos ni W & J Graham, Portugal
  4. Ang Single Harvest Tawny Port ng W & J Graham, Portugal
  5. Ang W & J Graham's 'The Stone Terraces' Vintage Port, Portugal
  6. W & J Graham's 40 Year Old Tawny Port, Portugal
  7. W & J Graham's Finest Reserve Port, Portugal
  8. Ang W & J Graham's Vintage Port, Portugal
  • Bakit ka Dapat Mamuhunan sa Graham's Port
  • Pag-aari ng Isang Piraso Ng Douro Valley


Ibuhos ang iyong sarili ng isang baso ng iyong paborito Malbec na Alak , at magsimula na tayo.


Isang Mabilis na Intro Sa Graham's Port

Intro To Graham

Itinatag noong 1820, ang Port ng W & J Graham ay kilalang kilala para sa paggawa ng isang natitirang saklaw ng Aged Tawny Ports, Reserve, Late Bottled Vintage (LBV), at Quinta Vintage Ports.

Si W & J Graham ay isa sa mga unang kumpanya ng Port na namuhunan sa sarili nitong mga ubasan sa Douro Valley. Nagmamay-ari ang Port House na ito ng limang pinakamagaling na ubasan sa lambak na ito - lahat ay matatagpuan sa pinakamahusay na mga lugar na lumalagong alak sa rehiyon. ( Dagdag pa tungkol sa mga ubasan sa kaunti!)


Ang bawat pag-aari ay may pinakamataas na pag-uuri sa marka na 'A' at lumalaki ang isang halo ng luma at bagong mga puno ng ubas ng Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, at Alicante Bouschet na mga ubas.

Tingnan natin nang mabilis sa kung saan nagsimula ang Graham's Port.

Isang Maikling Kasaysayan Ng Graham's Port

Kasaysayan Ng Graham

Ang kasaysayan ng mga alak sa Graham's Port ay nagsisimula sa dalawang pamilya, parehong Scottish - ang Grahams at Symingtons.

Ang magkapatid na William at John Graham ay orihinal na nagtatag ng kanilang firm upang makipagkalakal sa tela. Noong 1820, ang mga kapatid ay nakatanggap ng 27 barrels ng Port bilang bayad sa isang utang. Nag-trigger ito ng ideya upang makagawa ng pinakamahusay na mga alak ng Douro Valley Port.


Noong 1882, si Andrew James Symington ay naglayag mula sa Scotland upang sumali sa pamilyang Graham sa Porto. Kahit na umalis siya upang magtrabaho kasama si Warre (kakumpitensya ni Graham) - ito ang simula ng samahan ng Graham-Symington.

Ang tagumpay ng Graham's Port ay nagtapos noong 1890, at binili nila ang ubasan ng Quinta Dos Malvedos at itinayo Ang Graham's Lodge (nagtatrabaho sa Port cellar) sa Vila Nova de Gaia (malapit sa Oporto.)

Ang lodge ng 1890 ng Graham ay tahanan ng higit sa 3500 mga karanasan sa oak casks, malaking oak casks, at isang malawak na cellar ng Vintage Port.

Noong 1970, ang Port ng Graham ay naibenta para sa pagbebenta, at likas lamang sa mga apo ni Andrew Symington na humawak.

Matapos ang halos 50 taon, ang Graham ay ngayon ay isang kilalang pandaigdigang tatak na matatagpuan sa 80 mga bansa sa buong mundo.

Binuksan din nila ang publiko sa Graham's Port Lodge upang makilahok ka sa pagtikim ng alak at mga paglilibot. Maaari mo ring bisitahin ang VINUM Restaurant & Wine Bar sa Port Lodge.


Mamasyal tayo sa mga ubasan.

Tuklasin din:

Nais mong sirain ang iyong mga bisita sa perpektong inumin sa party?Tingnan ang aming mga recipe para sa a Classy Champagne Cocktail o a Festive Sangria ?

Ang mga ubasan

Douro Valley
Douro Valley

Ang Douro Valley ay kilala na isa sa mga pinaka-mapaghamong rehiyon na lumalaki ng alak. Mayroon itong matarik, paikot-ikot na mga lambak at mabundok na lupain na lumilikha ng microclimates, na nakakaapekto sa lasa at profile ng alak.

Tingnan natin nang mabuti ang bawat ubasan.

A. Quinta Dos Malvedos

Quinta Dos Malvedos

Ang Quinta Dos Malvedos ay matatagpuan sa tabi ng ilog ng Douro at ito ang orihinal na ari-arian ng Graham's Port. Binubuo ito ng higit sa 89 hectares ng mga ubasan na may pinakamataas na pag-uuri sa marka na 'A'.

Ang Touriga Franca, isang makapal na may ubas na ubas na umunlad sa mainit at tuyong kondisyon ng Upper Douro Valley, ang pangunahing ubas na varietal na matatagpuan dito.

Kapag ang Touriga Franca ay hinog sa ganap na pagiging perpekto, halos garantiya na ang isang pambihirang Vintage Port ay gagawin. Pansamantala, ang mga ani ng ubas ay binotelya bilang 'Quinta Dos Malvedos Vintage Port.'

Ang ubasan na ito ay gumagawa din ng mga ubas para sa orihinal na Port blends ng Graham, isang dessert na alak na may hinog na plum flavors - Anim na Ubas.

B. Quinta Das Lages

Quinta Das Lages

Direktang pinamamahalaan ng mga vitikulturista ng Graham ang independiyenteng pagmamay-ari nitong 71-ektarya na pag-aari sa nakaraang ilang dekada.

Ang Lages ay tahanan din ng 3.7 hectares ng Organisadong mga ubasan , na gumagawa ng mga ubas para sa Graham's Natura Organic Reserve Port.

Basahin din: Ang isang brunch o isang pagsasama-sama sa mga kaibigan sa isang mainit na araw ng tag-init ay hindi kumpleto nang walang a Nakakapresko kay Mimosa !

C. Quinta Do Vale De Malhadas

Quinta Do Vale De Malhadas

Ang Malhadas ay isang remote estate na matatagpuan sa Douro Superior. Ang pamilyang Symington ay nagpapanatili ng higit sa 100 hectares ng orihinal na ligaw na scrub at minarkahan ito bilang isang lugar ng konserbasyon.

Ang 32-hectare na ubasan ay binili noong 1999 at naging isang mahalagang mapagkukunan para sa mga de-kalidad na ubas.

Ang isang maliit na proporsyon ng halo-halong mga taniman ay higit sa 50 taong gulang, at ang natitira ay mga varietal batch ng mga klasikong barayti ng Douro.

D. Quinta Da Vila Velha

Quinta Da Vila Velha

Ang nakamamanghang Vila Velha ay isang bato lamang ang layo mula sa Quinta dos Malvedos. Ang 56 hectares lamang ng 145-hectare estate na ito ay nasa ilalim ng puno ng ubas - ang natitirang lugar ay naiwang ligaw upang mapanatili ang natural na flora at fauna.

Ang mga mas matatandang puno ng ubas ay nakatanim dito na may ilang maliliit na parsel ng mga bihirang, mabangong mga barayti tulad ng Tinta Amarela at Alicante Bouschet.

E. Quinta Do Tua

Quinta Do Tua

Ang mga puno ng ubas na higit sa 60 taong gulang ay umuunlad sa Quinta Do Tua na gumagawa ng Mga Ports ng Antigo na puro, matindi, at napakahusay. Ang Quinta Do Tua ay ang pinakamaliit sa mga ubasan ng Graham sa 60 hectares (28.2 ha lamang sa ilalim ng puno ng ubas).

Ang Touriga Nacional na ngayon ang pinakalawak na nakatanim na varietal ng ubas sa Tua at sa Vilariça Valley. Ang ubas na ito ay gumagawa ng isang hanay ng mga tuyong pulang Douro DOC Altano Wines.


Basahin din: Naghahanap ng ilang inspirasyon sa red wine?Maglibot at tuklasin ang klasikong mga alak na Italyano: Chianti Alak at Barbera Alak .

Viticulture At Winemaking Sa Graham's

Viticulture At Winemaking Sa Graham

Sa Graham's, mayroong isang malaking pokus sa napapanatiling mga kasanayan. Nagsasagawa sila ng pananaliksik upang ma-optimize ang kalidad ng prutas at mabawasan ang pagguho. Nagsasaliksik din sila ng iba`t ibang mga ubas ng ubas, ugat, clone, epekto ng pruning, kaunting interbensyon sa agrikultura, at organikong pag-alak ng alak.

Ang natural na control lamang ng weed at mga diskarte sa pamamahala ng lupa ang ginagamit sa kanilang organikong sertipikadong Quinta das Lages ubasan. Plano rin ni Graham na gamitin ang mga diskarteng ito sa Quinta dos Malvedos upang matulungan silang makamit ang organikong sertipikasyon para sa ubasan.

Winemaking sa Graham's

Winemaking sa Graham

Ang mga alak ng Grahams Port ay ginawa gamit ang isang mahusay na balanse ng tradisyonal at modernong pamamaraan.

Ang winemaker na ito ay gumagamit ng tradisyunal na pagtapak sa bato ng Lagares (mababaw na treading tank) upang makagawa ng mga alak sa Graham's Port bago lumipat sa bottling.

Ang makabagong koponan ng winemaking ay nagpasimula rin ng isang pamamaraang groundbreaking upang yurakan ang mga ubas. Maaari mong makita ang pagbabagong ito na gumagana sa Quinta dos Malvedos kung saan ang unang modernong Lagares sa mundo ay tumatakbo sa tabi ng mga orihinal.

Ang kaunlaran na ito ay isang malaking pagsulong para sa paggawa ng alak sa rehiyon ng Douro.


Handa nang ibigay ang iyong pandama sa ilan sa mga pinakamahusay na alak sa Grahams ’Port na maaari mong bilhin?

Ang Pinakamahusay na Port ng Graham upang Bilhin Noong 2021

Narito ang isang listahan ng aming mga paborito na ginawa ng Graham's Port - perpekto para sa iyong koleksyon o bilang isang regalo para sa isang kolektor ng alak .

1. W & J Graham's 'Huwag Kalimutan' Tawny Port, Portugal

W&J Graham

Isa sa pinakapansin-pansin na paglabas mula sa pagawaan ng alak ng Graham's Port, ang alak na Tawny na ito ay bahagi ng tatlong barrels na nagsimula pa noong dumating si Andrew James Symington noong 1882.

Una nitong ipinapakita ang hinog, bilog na tala ng madilim na mga nogales at itim na cardamom. Makalipas ang kaunti, ang tamis ay tumindi sa mga patong ng honey, caramel, sweet orange zest, spun sugar, tuyo na apricot, marzipan, at nutty almond.


Presyo ng 'Ne Oublie' Tawny Port ng W & J Graham: $ 8774

2. 90 taong gulang na Tawny Port ni W & J Graham, Portugal

W&J Graham

Ang Tawny Port na ito ay may malalim na ilong na may mga tala ng tuyong aprikot at mga petsa.

Matitikman mo ang isang malasutla Port na may mga layer ng orange peel, toasted caramel, carray, black cardamom, clove, at toasted almonds sa panlasa. Ang aftertaste ay may isang pahiwatig ng asin at yodo.


Presyo ng W & J Graham's 90 Year Old Tawny Port: $ 1193

3. Ang Portved Port ng Malvedos ni W & J Graham, Portugal

W&J Graham

Ang palumpon ng opaque purple na Port na ito ay may matinding tala ng madilim na kaakit-akit, hinog na mga blackberry, rock rose, at kahon ng tabako.

Sa panlasa, tamasahin ang karanasan ng maitim na tsokolate at itim na prutas na lasa, matatag na mga tannin, at isang mahabang tapusin.

Presyo ng W & J Graham's Malvedos Crusted Port: $ 682

Inirerekumendang