Blog

Chateau Petrus: Winemaking, Pinakamahusay na Mga Alak, Mga presyo (2021)

Nais mong galugarin ang lahat tungkol sa Chateau Petrus - isa sa pinakatanyag na alak sa buong mundo?


Ang eksklusibong pulang alak na ito ay walang mas mababa sa isang star-studded fan-base, kasama ang mga miyembro ng British royal family at ang Kennedys!

Ngunit ano ang natatanging natatangi sa ubasan ng Chateau Petrus, at bakit napakamahal ng alak ng Petrus?


Aling mga alak ng Petrus ang dapat mong bilhin sa 2021?

Sa artikulong ito, mahahanap mo ang lahat ng mga sagot - mula sa mga ubas hanggang sa paggawa ng alak, at ang pinakamahusay na mga vintage na bibilhin. Malalaman mo rinkung paano mamuhunan sa isang nais na bote ng Chateau Petruso anumang iba pang Investment Wine para sa iyong sarili!

Karagdagang pagbabasa

Alamin ang mga sagot sa lahat ng iyong mga query sa pamumuhunan ng alak dito sa gabay na ito na may kaalaman .

Naglalaman ang Artikulo na Ito

  • Isang Panimula sa Chateau Petrus
  • Isang Maikling Kasaysayan ng Chateau Petrus
  • Chateau Petrus Viticulture at Winemaking
  • Terroir at Lupa
  • Merlot: Ang Ubas ay ginagamit upang gumawa ng Petrus Wine
  • Proseso ng Winemaking
  • Petrus Wine Taste at Food Pairings
  • Bakit Napakamahal ng Chateau Petrus?
  • Bakit ka Dapat Mamuhunan sa Petrus Wine?
  • Ang Pinakamahusay na Mga Vintage ng Chateau Petrus
  1. 1947 Antigo
  2. 1951 Antigo
  3. 1961 Antigo
  4. 1968 Antigo
  5. 1982 Antigo
  6. 2000 Antigo
  7. 2005 Antigo
  8. 2010 Antigo
  9. 2015 Antigo
  10. 2018 Antigo

Isang Panimula sa Chateau Petrus

Isang Panimula sa Chateau Petrus

Ang ubasan ng Chateau Petrus ay matatagpuan sa lumalaking alak na rehiyon ng Pomerol sa Bordeaux, Pransya. Ito ay isang maliit na estate ng alak na pagmamay-ari ng pamilya Mouiex at matatagpuan sa silangang bahagi ng Pomerol.

Ang Chateau na ito ay gumagawa ng isa sa pinaka pambihirang mga pulang alak sa mundo gamit ang isang solong varietal - Merlot na ubas.


Ang pangalang 'Chateau Petrus' ay nagmula sa 'St. Peter ”(Petrus ang Greek spelling). Napili si St Peter sapagkat ang pangalang Peter ay nangangahulugang 'bato'. Sa mga mas maiinit na buwan, ang lupa sa Chateau Petrus ay dries at nagiging matigas tulad ng isang bato.

Kahit na ang Chateau Petrus estate ay gumagawa ng isa sa mga pinaka-natitirang alak sa mundo, ito ay maliit at eksklusibo, na may sukat na 11.5 ektarya lamang ang estate.


Tingnan natin nang mabilis ang aplasyon ng Pomerol kung saan matatagpuan ang Chateau na ito.

Basahin din:

Narito ang isang napakag kaalamang artikulo sa pinakamahusay na Champagnes upang mamuhunan sa 2021 . Huwag kalimutan na ihatid ito sa tamang baso !

Samantala, ihalo ang iyong sarili a pinalamig ni Mimosa o a may kapangyarihan na Sangria !


Ang Pomerol Appellation

Ang Pomerol Appellation

Ang Pomerol ay ang pinakamaliit sa limang pangunahing rehiyon ng alak ng Bordeaux at nakalagay sa kanang bangko ng Bordeaux . Binigyan ito ng katayuan ng AOC (Appellation of Controlled Origin) noong 1936.

Tahanan din ito sa iba pang magagaling na ubasan tulad ng Château Gazin, Vieux Château Certan at Château Trotanoy.

Ang mga lupain ng Pomerol ay naiwan sa higit sa isang Pag-uuri ng Bordeaux, kabilang ang 1855 Bordeaux Classification at Crus Bourgeois Classification, habang ang mga rehiyon tulad ng Medoc at Saint-Emilion ay isinama.

Ngayon, ang Chateau Petrus ay hindi isa sa mga pinakalumang ubasan na mahahanap mo, ngunit mayroon itong isang mayaman at kamangha-manghang kasaysayan!

Isang Maikling Kasaysayan ng Chateau Petrus

Maikling Kasaysayan ng Chateau Petrus

Ang mga pinakaunang may-ari ng Chateau Petrus ay ang pamilyang Arnaud, na nagmamay-ari ng ari-arian ng Petrus sa loob ng 200 taon.

Sa ilalim ng pamilyang Arnaud, nagwagi si Chateau Petrus ng gintong medalya sa Paris Exhibition noong 1878. Ang tagumpay ay nagpalakas ng benta at ang presyo ng Petrus nang malaki.


Nakalulungkot, sa simula ng ika-20 Siglo, kailangang ibenta ng pamilya Arnaud ang ubasan. Lumikha sila ng isang kumpanyang may hawak na tinatawag na La Société Civile du Château at nagbenta ng mga pagbabahagi ng estate ng Petrus.

Dahan-dahan ngunit tiyak, isang balo na nagngangalang Madame Edmond Loubat ang nakakuha ng mga pagbabahagi na ito hanggang sa pagmamay-ari niya ang buong estate noong 1945. Ang pamilya ni Madame Loubat ay ang mga may-ari ng Chateau Latour (isa pang Pomerol estate) at iba pang mga establisimiyento tulad ng Hotel Loubat sa Libourne.

Sa panahon ng pagmamay-ari ni Madame Loubats, ang alak ng Petrus ay nagkaroon ng isang matagumpay na antigo noong 1945 na nagtulak sa kasalukuyang tagumpay nito.

Sa parehong taon, nakakuha si Jean-Pierre Mouiex ng eksklusibong mga karapatan sa pagbebenta sa alak. Si JP Moueix ay isang Pransya na nagtatrabaho ng alak na nagmamay-ari ng isang negosyanteng (negosyante ng alak) na tinawag na Etablissements Jean Pierre Moueix.

Noong 1947, nang bisitahin ng Lord Mayor ng London ang mga estate ng Pomerol para sa isang royal wedding, binigyan siya ni Madame Edmond Loubat ng dalawang bote ng Petrus. Ipinakilala nito ang alak sa mataas na lipunan ng British at itinaas ang pinaghihinalaang katayuan nito.

Si Madame Loubat ay siya ring, pagkatapos ng isang kakila-kilabot na taglamig noong 1956, nagsimula ang pagsasanay ng pag-aani ng coppice sa pamamagitan ng pagputol ng mga ubas sa mga natitirang mga roottocks sa halip na muling itanim.

Matapos ang pagkamatay ni Madame Edmond Loubat noong 1961, ang mga bahagi ng ubasan ay napunta sa mga miyembro ng kanyang pamilya - Madame Lacoste Loubat at M. Lignac. Ang isang bahagi ng ubasan ay ibinigay din kay JP Moueix.

Gayunpaman, tatlong taon lamang ang lumipas, si Jean-Pierre Mouiex ay nag-iisang nagmamay-ari ng estate at nagsimula siyang magtrabaho kasama ang respetadong tagagawa ng alak na si Jean-Claude Berroeut.

Ang pamilya Mouiex ay nagmamay-ari ng ubasan ng Chateau Petrus kahit ngayon. Pinatakbo ito nina Jean-Francois Moueix at Olivier Berrouet.

Chateau Petrus Viticulture at Winemaking

Chateau Petrus Viticulture at Winemaking

Ang Chateau Petrus ay nakatayo mula sa mga ubasan sa paligid nito dahil sa pagiging natatangi sa mga diskarte sa pagpoproseso ng terroir at ubas.

Narito kung ano ang tatalakayin namin:

Terroir at Lupa sa Chateau Petrus

Ang mga ubas sa ubasan ng Petrus ay matatagpuan sa tuktok ng isang sinaunang punso ng isla, na kukuha ng halos kalahati ng lugar nito. Ang lugar na ito ay kilala bilangPétrus boutonniereo ang butones ng Petrus.

Ang luwad na lupa sa butas ay higit sa 40 milyong taong gulang at hindi matatagpuan kahit saan pa!

Mayroong dalawang mga layer ng luad na lupa sa ubasan. Ang una ay maitim na luad na ibabaw ng lupa. Ang pangalawa ay isang natatanging natatanging ilalim ng lupa - isang mayaman sa bakal, madilim na asul, smectite na luad. Napakahirap ng luwad na ito, ngunit sumisipsip at nag-iimbak ng tubig.

Sa tag-araw, binabad ng mga ubas ang tubig na nakaimbak sa smectite.

Ang espesyal na terroir na ito ay kung bakit ang Merlot ubas na ubas ay yumayabong at ang nagresultang alak na natatanging!

Basahin din: Ang iyong gabay sa Pinakamahusay na Malbec Wines na Bilhin noong 2021 .

Merlot: Ang Ubas na Ginamit Upang Gumawa ng Petrus na Alak

Merlot: Ang Ubas na Ginamit Upang Gumawa ng Petrus na Alak

Si Jean-François Moueix at ang pamilya Moueix ay naniniwala na ang terroir ng Chateau Petrus ay mas angkop sa iba't ibang Merlot na ubas kaysa sa anumang iba pang ubas.

Kaya, mula noong 2011, ang mga Merlot na ubas lamang ang nakatanim sa ubasan ng Petrus.

Hanggang 2011, ang isang maliit na seksyon ng ubasan ay nakatuon din sa mga ubas ng Cabernet Franc. Ngunit, pagkatapos ng pag-aani ng 2010, ang 0.5 ektarya na lugar ng mga ubas ng Cabernet Franc ay buo na naalis.

Ang mga ubas sa apela na ito ay nakatanim noong 1950s, kaya't ang average na edad ng isang Chateau Petrus na puno ng ubas ay nasa 65 taon!

Magbasa nang higit pa: Narito ang mga kapaki-pakinabang na gabay sa pinakamahusay na alak ng Barbera , Mga bote ng Châteaughtf du Pape , masarap na Zinfandels , at nangungunang alak ni Rose sa mundo.

Ano ang mga katangian ng ubas ng Merlot?

Ang Merlot ay isang pulang uri ng ubas na may maitim na asul na kulay. Ang ubas ay may manipis na balat at isang mababang bilang ng tannin.

Ang mga alak ng Merlot ay may isang mayamang lasa ng prutas, na may mga nakakaakit na tala ng maiinit na itim na mga plum at itim na kurant!

Basahin din: Gusto ba ng puting alak?Tignan mo ang mga matikas na Sauvignon Blancs na ito at malulutong na Riesling .

Proseso ng Winemaking ng Petrus

Proseso ng Winemaking ng Petrus

Sinusundan ng Chateau Petrus ang isang mababang-ani, de-kalidad na proseso ng winemaking ng ubas.

Ginagamit nila ang pamamaraang 'berdeng pag-aani' (o éclaircissage) - isang diskarteng pagnipis ng pananim kung saan pinutol ang mga bungkos ng mga hindi hinog na ubas. Pinapayagan nito ang natitirang mga ubas na ganap na mahinog.

Ang lahat ng mga ubas ay napili at pagkatapos ay dahan-dahang dinurog. Pagkatapos nito, inilalagay ang mga ito sa mga konkretong vats para sa vinification (ang proseso ng pagbuburo ng juice ng ubas sa alak.)

Susunod, ang mga ubas ay sumasailalim sa maceration - isang proseso ng winemaking kung saan ang mga tannin, kulay at lasa mula sa durog na ubas ay nakuha sa alak.

Pagkatapos ay fermented ang alak sa loob ng French oak barrels para sa 18-20 buwan. Ito ang 50% mga bagong bariles ng oak na dating may tubig sa kanila upang linisin ang kanilang malakas na lasa ng tannin.

Ang mga bariles ng oak ay pinalitan ng pag-ikot dahil, sa kanilang pagtanda, nawalan sila ng kakayahang magbigay ng lasa at istraktura sa alak.

Kung ang mga puno ng ubas ay may isang masamang taon at hindi hanggang sa pamantayan ng Petrus, kung gayon walang ipapalabas na vintage sa taong iyon. Si Petrus ay hindi rin gumagawa ng pangalawang alak.

Magbasa nang higit pa: Nais mong subukan ang pinakamahusay na mga alak mula sa Italya? Alak na Chianti ay isang mahusay na pagpipilian!

Petrus Wine Taste at Food Pairings

Petrus Wine Taste at Food Pairings

Ang alak ng Petrus ay naka-bold, malasutla, at malambot na may malakas na lasa ng prutas.

Ang Petrus Pomerol ay may katamtaman hanggang mataas na kaasiman. Ang pulang alak ay labis na minamahal para sa kagandahan, kasiglahan, at pagiging kumplikado.

Ang masagana na alak na ito ay maaaring sumama sa isang dakila na pato ng ragoût o Agneau De Pauillac, isang ulam na kordero mula sa Bordeaux. Ang iba pang mga pagpipilian sa karne upang sumama sa bote ng alak na ito ay baboy, karne ng baka, baka, at anumang iba pang mga masamang karne.

Para sa mga nais na huwag pansinin ang karne, inirerekumenda namin ang isang masarap na risotto ng kabute o pasta na may isang creamy Bordeaux cheese sauce - upang umakma sa kayamanan ng alak.

Kaya, ano ang gumagawa ng alak mula sa Pomerol appellation na ito na isa sa pinakamahal na alak sa buong mundo?

Inirerekumendang