Blog

Château Latour (Winemaking, Pinakamahusay na Mga Botelyang Bibiliin noong 2021)

Ano ang espesyal sa regal Chateau Latour, at alin ang pinakamahusay na alak na dapat mong bilhin?


Sa southern edge ng Apelasyon ng Pauillac sa Medoc nakasalalay ang mala-fairytale na Château Latour - isang Primeur Grand Cru Classé 1855 (ang pinaka-prestihiyosong pag-uuri ng unang paglaki sa Pransya at mundo.)

Lumalawak sa higit sa 78 hectares, ang makasaysayang Bordeaux Château na ito ay gumagawatatlong mahuhusay na alak- Château Latour Grand Vin, Les Forts de Latour, at Pauillac de Latour.


Saklaw ng artikulong ito ang kasaysayan ng Château Latour, mga kasanayan sa paggawa ng alak, pagtikim ng mga tala, ang pinakamahusay na mga alak na bibilhin noong 2021, atkung paano mamuhunan sa kanila.

Karagdagang pagbabasa

Nais mo bang mapalawak ang iyong portfolio sa pamamagitan ng Narito ang isang magandang artikulo upang makapagsimula ka .

Naglalaman ang Artikulo na Ito

  • Isang Mabilis na Pagtingin sa Château Latour
  • Isang Maikling Kasaysayan ng Château Latour
  • Château Latour Vineyards at Winemaking
  • Ang Terroir
  • Organik at Biodynamic Pagsasaka
  • Chateau Latour Alak
  • Mga Alak na Ginawa sa Chateau Latour
  • Ang dakilang alak ng Château Latour
  • Ang Mga Kuta ng Latour
  • Pauillac de Latour
  • Château Latour Serving at Mga Pagpapares sa Pagkain
  • Pinakamahusay na Mga Boteng Château Latour noong 2021
  1. Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, France, 1959
  2. Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, France, 1982
  3. Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, France, 1961
  4. Ang Fort de Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Pransya, 1966
  5. Ang Fort de Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Pransya, 1982
  6. Ang Fort de Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, Pransya, 1971
  7. Le Pauillac de Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, France, 1973
  8. Le Pauillac de Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, France, 1965
  9. Le Pauillac de Château Latour, Pauillac Medoc, Bordeaux, France, 2000
  • Ang Château Latour ay isang Magandang Pamumuhunan Alak?

Magbasa Nang Higit Pa:

Nais mong mapahanga ang iyong mga kaibigan sa mga masasarap na inumin?Suriin ang mga recipe na ito para sa a Mimosa at Sangria!

Isang Mabilis na Pagtingin sa Château Latour

Isang Mabilis na Pagtingin sa Château Latour

Ang Chateau Latour wine estate ay matatagpuan sa rehiyon ng alak ng Bordeaux ng Pransya, 300 metro ang layo mula sa Gironde Estuary. Ito ay isa sa pinakalumang mga pag-aari ng winemaking sa Pauillac appellation.


(Bagaman magkatulad ang mga pangalan, ang Château Latour ay hindi nauugnay sa Château La Tour Haut-Brion.)

Ang Chateau ay pagmamay-ari ng Groupe Artemis, na nagmamay-ari din ng auction house ni Christie, Domaine d'Eugénie wine estate, at iba pang mga mahuhusay na negosyo.


Ang lahat ng tatlong alak na ginawa ng Chateau ay mga Bordeaux na pulang alak. Ang mga plot ng ubasan ng Chateau Latour ay nakatanim kasama ng Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, at Petit Verdot.
Alamin natin kung paano nagsimula ang Chateau Latour.

Isang Maikling Kasaysayan ng Château Latour

Isang Maikling Kasaysayan ng Château Latour

Ang mayamang kasaysayan ng Chateau ay nagsimula ng higit sa 600 taon hanggang sa ika-14 na Siglo.

Sa panahon ng makasaysayang Digmaang Daang Taon, isang tore na tinatawag na Tor à Saint-Lambert ay itinayo sa lupain, at ito ay bantay sa Ilog ng Gironde. Ang orihinal na tower ay nawasak noong 1453 sa Battle of Castillon. Gayunpaman, noong 1600, isang pandekorasyon na pabilog na tower ang itinayo at tinawag na La Tour de Saint-Lambert. Ang tower na ito ang nagbigay inspirasyon sa pangalan ng estate ng alak.

Ang Chateau ay naipasa sa mga koneksyon ng pamilya mula 1670 nang bilhin ito ng pamilyang de Chavannes. Ipinasa ito sa pamilya de Clauzel noong 1667 sa pamamagitan ng pag-aasawa, at pagkatapos ay muli sa pamilyang de Ségur sa pamamagitan ng pag-aasawa, na nagdagdag ng Chateau Lafite sa pag-aari noong ika-18 siglo.


Ang estate ng alak ay nanatili sa kamay ng pamilya de Segur hanggang 1963, nang ibenta ito sa grupo ng Pearson. Ang mga bagong tagapamahala ng estate ay makabago, at ang Chateau Latour ay naging isa sa mga unang winery na pinalitan ang mga lumang oak vats ng mga stainless steel vats.

Sa wakas, noong 1993, ang negosyanteng si François Pinault ay bumili ng tanyag na Chateau Latour, at naging bahagi ito ng kanyang firm firm na Artemis Groupe.

Karagdagang Pagbasa:

Nais mo bang galugarin ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng alak?Alamin ang lahat tungkol sa Alak na Malbec o alamin ang tungkol sa kagandahan ng Champagne - siguraduhin lamang na maihatid mo ito sa tama

Château Latour Vineyards at Winemaking

Château Latour Vineyards at Winemaking

Ang pangunahing terroir ng Château Latour ay ang ubasan ng Bordeaux na 47 hectares na kilala bilang 'L'Enclos'. Ang bahaging ito ng lupa ay kung saan ang mga ubas para sa Grand Vin ay lumaki.

Ang Cabernet Sauvignon ay ang punong puno ng ubas, na kumukuha ng 80% ng acreage sa Enclos. Ang natitira ay nakatanim ng 18% Merlot, at 2% lamang ang Cabernet Franc at Petit Verdot.


Ang natatangi sa proseso ng winemaking ay ang alak ng Chateau Latour na sumasailalim sa parehong pangunahing pagbuburo at malolactic fermentation sa mga stainless steel vats, upang mabuo ang lambot at bilugan sa alak.

Ang Terroir

Ang Terroir

Ang kalapitan ng Gironde River ay pinoprotektahan ang mga ubas mula sa malamig na mga kondisyon ng panahon. Pinapayagan din nito ang mga ubas na mahinog nang maaga, na kung saan ay isang pakinabang sa panahon ng pag-aani.

Ang Enclos ay may dalawang magkakaibang uri ng mga lupa. Ang gitna ng Enclos ay binubuo ng graba at luad. Ang lupa sa paligid ng gilid ng Enclos ay binubuo ng graba at buhangin.

Pinapayagan ng mga sangkap na ito ang puno ng ubas na lumago nang malalim at malakas. Ang luwad sa malalim na subsoil ay nagpapanatili ng tubig. Nangangahulugan ito na kahit sa isang taon na may kaunting pag-ulan, ang mga ubas ay magkakaroon ng access sa tubig.

Organik at Biodynamic Pagsasaka

Organik at Biodynamic Pagsasaka

Ang paglalakbay ng Chateau patungo sa napapanatiling pagsasaka ay nagsimula noong 2008 nang magsimula silang gumamit ng mga kabayo upang mapagana ang lupain. Sa kasalukuyan, pitong kabayo ang ginagamit upang mabulilyaso ang lupa sa Enclos.

Ang Ang Chateau Latour ubasan ay nakatanggap ng sertipikasyon ng organikong alak noong Oktubre 2018. Ang estate ng alak ay gumagamit ng mga infusion ng halaman, asupre, at tanso upang labanan ang sakit at maiwasang kumain ng ubas ang mga insekto. Gumagamit din sila ng 100% na mga organikong pataba.

Mahigit sa kalahati ng mga ubas ng Chateau Latour ay sinasaka gamit ang mga diskarte sa biodynamic, depende sa panahon at sa lunar na kalendaryo.

Basahin din:

Suriin ang pinakahinahabol na bote ng mayamang Chianti at matamis na alak ni Rose !

O marahil ito ay puting alak na hinahabol mo?Narito ang mga gabay sa matikas Sauvignon Blanc at mabangong Riesling na alak.

Chateau Latour Alak

Chateau Latour Alak

Ang badge ng Chateau ng karangalan ay ang kanilang pagkakapare-pareho - taon bawat taon, ang pagawaan ng alak ay gumagawa ng pambihirang alak.

Ang mga magagaling na alak na ito ay puno ng lakas, lakas, at matinding konsentrasyon.

Ang pinong alak ng Pauillac Chateau na ito ay nangangailangan ng oras sa edad. Hindi ito dapat lasing masyadong bata, dahil masisira nito ang mga lasa at karanasan ng isang bote ng Chateau Latour. Ang mga aroma ng isang Latour ay bumuo ng mga dekada.

Tingnan natin nang mabuti Mga alak ni Chateau Latour .

Ang dakilang alak ng Château Latour

1. Ang Mahusay na Alak ng Château Latour

Ang Grand Vin ng Chateau ay eksklusibong ginawa mula sa 'Vieilles Vignes' o, sa English, 'Old Vines' na isang minimum na 60 taong gulang.

Ang Cabernet Sauvignon ay ang pangunahing ubas na ginamit sa timpla ng Bordeaux, na kumukuha ng higit sa 90% ng nilalaman ng alak. Ang alak ay malalim, matikas, at puro.

2. Ang Mga Kuta ng Latour

Ang Les Forts de Latour ay ang pangalawang alak ng Chateau, na nilikha mula sa mga batang ubas sa Enclos at iba pang mga ubasan. Dahil ang mga baging na ginamit upang likhain ang alak na ito ay hindi kailanman ginamit sa Grand Vin, hindi ito mahigpit na pangalawang alak ayon sa kahulugan.

Ang alak ay unang nilikha noong 1966 ngunit taun-taon lamang na nagawa mula noong 1990.

3. Ang Pauillac de Latour

Ang Chateau Latour ay ang kauna-unahang estate ng alak na lumikha ng isang pangatlong alak sa Bordeaux noong 1965. Ang alak ay ginawa mula sa parehong batang mga puno ng ubas bilang pangalawang alak, ngunit ang paggamit ng mga ubas na hindi nahanap na angkop para sa Les Forts de Latour.

Ang pangatlong alak na ito ay sariwa at prutas at maaaring tangkilikin ng mas bata kaysa sa Grand Vin at pangalawang alak - pagkatapos ng halos limang taon.

Karagdagang Pagbasa:

Maaari bang ang kaisa-isang Chateau na karibal ang gilas ng Latour ang makasaysayang Chatea malalakaf Pope?

Château Latour Serving at Mga Pagpapares sa Pagkain

Château Latour Serving at Mga Pagpapares sa Pagkain

Upang palabasin ang buong potensyal ng isang Chateau Latour, dapat itong buksan sa tamang edad at ihain sa 60 ° Fahrenheit.

Ang Chateau Latour ay pares ng maayos sa mga tradisyunal na pinggan ng karne tulad ng inihaw na manok, baboy, at baka. Ang istraktura ng pulang Bordeaux na ito ay napupunta nang maayos sa mga pinggan na mayaman at masarap sa lasa - isang magandang halimbawa ay ang baka brisket o isang masarap na litsong inihaw.

Natutubig na ba ang iyong bibig?

Patuloy na basahin upang matuklasan kung aling mga bote ng Chateau Latour ang dapat mong abangan!

Inirerekumendang