Artikulo

Ipagdiwang kasama ang mga Sparkling Wines para sa Piyesta Opisyal

Habang kami ay mga tagahanga ng sparkling na alak anumang oras ng taon, walang tanong na ang kapaskuhan ayangoras upang masira ang bula. Mula sa masigasig na mga partido ng cocktail upang mas detalyadong mga kainan kasama ang pamilya at mga kaibigan, ang kapaskuhan ay tungkol sa mga espesyal na okasyon, at gusto naming ipagdiwang kasama ang mga bula. At sino ang maaaring sisihin sa atin? Mayroong isang bagay lamang maligaya tungkol sa sparkling na alak, hindi pa banggitin na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagpapares sa lahat ng iyong mga paboritong pagkain sa holiday.


Upang matulungan kang magtungo sa kapaskuhan tulad ng isang pro, binabahagi namin ang aming nangungunang mga sparkling wine pick, na inayos ayon sa holiday para sa madaling sanggunian. Kailangan mo ba ng isang pagre-refresh bago ka tumalon? Nagsama kami ng isang maikling gabay saPalakasin ang Iyong Sparkling Wine IQsa pagtatapos ng artikulong ito.

SPARKLING WINE PARA SA HOLIDAYS


SALAMAT

Ang Thanksgiving ay may posibilidad na maging isang may problemang bakasyon para sa paghahanap ng perpektong pagpapares ng alak, at para sa mabuting dahilan. Sa pagitan ng pabo, sarsa at cranberry sauce, maraming nangyayari sa lasa. Sa kabutihang palad, pagdating sa mga bula, hindi ka maaaring magkamali. Ang Lambrusco ay isang masayang pagpipilian, habang ang Brut rosé ay isa pang maraming nalalaman na pagpipilian upang balansehin ang mga lasa ng pagkain. Mga alak na subukan:


Ipagdiwang kasama ang mga Sparkling Wines para sa Piyesta Opisyal

J Mga ubasan Brut Rosé ($ 40-45)

Ang tanyag na sparkling na alak na ito Healdsburg, Sonoma ay gawa sa karamihan ng Pinot Noir at Chardonnay, na may isang ugnayan lamang ng Pinot Meunier. Ang pagpapakita ng mga masasayang tala ng mga strawberry, cream at toasted hazelnuts, ang buhay na buhay ngunit nabubulok na pagkakayari ay tiyak na mag-iiwan ng isang pangmatagalang impression.

Ipagdiwang kasama ang mga Sparkling Wines para sa Piyesta Opisyal

Medici Ermete Lambrusco Concert ($ 20-30)

Sariwa na may maliwanag na pulang mga aroma ng prutas, ang malubhang kulay at gaanong mabangis na alak na ito ay bilugan ng mga lasa ng itim na seresa at isang tuyo, matagal na tapusin.


PASKO

Ayon sa kaugalian, ang Thanksgiving ay tungkol sa pabo at ang Pasko ay para sa ham. Ngunit magtapon ng mga naka-bold na lasa tulad ng gingerbread sa halo at ano ang dapat gawin ng isang mahilig sa pagkain at alak? Nais naming maabot ang Champagne o Franciacorta, na pinagsama nang maayos sa mga creamy pinggan tulad ng piniritong patatas pati na rin ang maalat na pagkain tulad ng ham. Ang isa pang mahusay na pagpipilian ng alak ay ang Cava, kasama ang mga tala ng luya at mga pampalasa sa pagluluto. Mga alak na subukan:

Ipagdiwang kasama ang mga Sparkling Wines para sa Piyesta Opisyal

Majolino & lsquo; 1981 Brat & rsquo; Franciacorta ($ 25-35)

Pinangalanang para sa taon na inilunsad muli ng mga anak na lalaki ng pamilya Maiolini ang pagawaan ng alak, ang alak na Italyano na ito ay nagpapakita ng mga tala ng lebadura at banilya na may isang tuyo at paulit-ulit na bibig. Ginawa ng 90% Chardonnay at 10% Pinot Noir, ang kahaliling Champagne na ito ay nagpapakita ng kaibig-ibig na personalidad at lakas.


Ipagdiwang kasama ang mga Sparkling Wines para sa Piyesta Opisyal

Champagne Gratiot-Pilliere Brut Tradition ($ 40-45)

Nakatanda sa mga lees sa loob ng 30 buwan, ang bote na medyo abot-kayang ito ay binubuo ng lahat ng tatlong tradisyonal na ubas, ngunit higit sa lahat ang Pinot Meunier — ang ilan ay nagmula sa mga ubas na higit sa 50 taong gulang! Ang mga tala ng puting bulaklak at peras ay nangingibabaw sa ilong, na humahantong sa isang malutong at mineral na hinimok na tapusin.


HANUKKAH

Sa walong gabi ng kasiyahan, syempre ang Hanukkah ay may kasamang maraming at maraming pagkain. Kasama sa mga tradisyunal na item ang pinirito na pagkain tulad ng mga patatas latkes at donut, at isang bote ng American sparkling na alak ang perpektong pagpipilian upang gupitin ang ilan sa mga asin at taba na iyon. Mga alak na subukan:


Ipagdiwang kasama ang mga Sparkling Wines para sa Piyesta Opisyal

Momya Cuvee Napa Brut Prestige ($ 20-25)

Ito napa Valley Ang alak ay puno ng buhay na buhay na lasa ng apple at citrus, na kinumpleto ng mga kumplikadong tala ng pampalasa, banilya at toasty oak. Nabalanse ng pinong kaasiman at magandang istraktura, ito ay isang maraming nalalaman na bote na naghahatid para sa presyo.

Ipagdiwang kasama ang mga Sparkling Wines para sa Piyesta Opisyal

Ang Hilt Sparkling Wine ($ 55)

Ang sparkling na alak ng California na ito, na gawa sa Méthode Traditionelle, ay isang timpla ng pantay na bahagi ng Pinot Noir at Chardonnay, na lumago sa cool na lugar sa baybayin ng Santa Barbara County & s Famous Sta. Rita Hills AVA. Masigla at dalisay, mayroon itong isang mayamang bibig na may multa, paulit-ulit na mga bula.


BAGONG TAON & rsquo; S EVE

Ang Bisperas ng Bagong Taon ay tungkol sa mga party ng cocktail. Sa kabutihang palad, ang sparkling na alak ay kasama ang lahat mula sa caviar at mga talaba hanggang sa mga potato chip at charcuterie. Maghanap ng isang bagay na magaan at abot-kayang, tulad ng Prosecco, na maaari mo ring gamitin sa mga brunch mimosas sa susunod na araw. Alak upang subukan:

Ipagdiwang kasama ang mga Sparkling Wines para sa Piyesta Opisyal

Adami Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze NV ($ 20-25)

Lumaki sa rehiyon ng Veneto ng Italya, ang Prosecco na ito ay ang pangwakas na alak na nakaka-aperitif, na nagpapakita ng pinong citrus at matamis na tala ng prutas na may isang kabataan, maalab na gilid.



Palakasin ang Iyong Sparkling Wine IQ

Tulad ng kasikatan ng sparkling na alak ay para sa pagdaragdag ng isang maliit na pagdiriwang sa pagdiriwang sa oras na ito ng taon, maraming mga tao ang nalilito pa rin sa mga pagkakaiba sa pagitan ng isang bote ng sparkling na alak o Champagne, o hindi alam ang ilan lamang sa mga pagpipilian. Narito ang isang mabilis na tutorial upang maabutan mo ang bilis.

Sparkling alak vs. Champagne

Ang Champagne ay ang pinaka hilagang rehiyon ng alak sa buong Pransya, kung saan ang isang mahaba, cool na lumalagong panahon ay nagpapahintulot sa mga ubas na hinog habang pinapanatili ang mataas na antas ng kaasiman. Habang ang Champagne ay ang pinakatanyag na lugar para sa sparkling na alak — at ang nag-iisang lugar sa mundo na maaaring legal na lagyan ito ng & lsquo; Champagne, & rsquo; para sa bagay na iyon-mayroong maraming iba pang mga rehiyon ng alak na gumagawa ng mataas na kalidad, kasiya-siyang bubbly. Ang ilan ay ginawa pa sa parehong klasikong pamamaraan tulad ng Champagne, na kilala bilang Méthode Traditionelle o Méthode Champenoise.

Ang tatlong pangunahing ubas sa Champagne ay ang Pinot Noir, Chardonnay, at Pinot Meunier, ngunit karaniwan itong makahanap ng sparkling na alak na gawa sa iba't ibang mga ubas. Mula sa Chenin Blanc hanggang Shiraz, mayroong maraming mga ubas na ginagamit. Sa katunayan, halos bawat bansa na gumagawa ng alak sa mundo ay gumagawa ng isang sparkling na alak ng ilang uri! Ang sparkling wine, na kung saan ay nakategorya sa tamis mula sa Extra Brut (napaka tuyo at malutong) hanggang sa Brut (dry) hanggang sa Extra Dry (bahagyang matamis) at Demi-Sec (napakatamis), tunay na nag-aalok ng isang bagay para sa bawat panlasa at badyet.


- Basahin ang aming Lalim Paghahambing ng Sparkling Wine kumpara sa Champagne -

SPARKLING WINE SA BUONG MUNDO

France

Sa Pransya, ang sparkling na alak ay tinukoy bilang Crémant sa labas ng Champagne. Ang Crémant d & rsquo; Alsace Rosé, halimbawa, ay isang alak na hinimok ng prutas na gawa sa Pinot Noir mula sa Alsace, habang ang isang bote ng Crémant de Bourgogne ay nagmula sa Côte Chalonnaise ng Burgundy & rsquo;

Italya

Ang Prosecco, isang Italyano na sparkling na alak na gawa sa ubas ng Glera, ay ayon sa kaugalian na ilaw at prutas na may kaunting tamis. Bagaman wala itong pagiging kumplikado ng iba pang mga sparkler, hindi ito nangangahulugan na simple o nakakainis ito. Ang Prosecco na may label bilang isang alak ng DOCG ay nag-aalok ng pinakamahusay na halaga sa mga tuntunin ng kalidad — malalaman lamang na ang mga bersyon ng Brut ay magiging mas tuyo kaysa sa karaniwang istilo ng Extra Dry.

Pagmula mula sa rehiyon ng Lombardy ng Italya, ang Franciacorta ay bahagyang nasa ilalim ng radar. Ang mga alak na ito ay may posibilidad na maging mas matay at mas acidic kaysa sa mas malamig na rehiyon ng Champagne, ngunit ibahagi ang parehong mayaman, buong-katawan na pagkakayari.

Ang isa pang alak na Italyano ay ang Lambrusco, na nagmula sa Hilagang Italya. Nagsisimula sa istilo mula sa semi-sparkling dry (secco) hanggang sa halos hindi matamis (semisecco), ang Lambrusco ay may kaugaliang pula at itim na prutas, matatag na kaasiman at katamtamang mga tannin, ginagawa itong isang maraming nalalaman na alak sa pagkain.


Espanya

Sa kabilang banda, ang Cava ay naghahari mula sa Espanya, kung saan ito ginawa mula sa tradisyunal na mga ubas ng Espanya tulad ng Xarello, Macabeo at Parellada. Ginawa sa Méthode Traditionelle, ang Cava ay maaaring maging katulad ng lasa sa Champagne, ngunit sa isang maliit na bahagi ng gastos. Asahan ang isang tuyo at buhay na buhay na alak na may maraming pasensya.

GAMIT

Ang American sparkling na alak ay hindi kailanman naging mas mahusay, kaya't madali itong mai-stock para sa mga piyesta opisyal nang hindi kinakailangang mag-shell out para sa madalas na mabibigat na presyo ng Champagne. Sa pangkalahatan, ang sparkling na alak mula sa California, Oregon , atbp. ay mas mabunga kaysa sa mga katapat nitong Lumang Mundo, ngunit maaaring may saklaw na istilo mula sa ilaw at nakakapresko hanggang sa naka-bold at exotic.

Marami pang Rehiyon

Siyempre, maraming iba pang mga sparkling na alak mula sa buong mundo, tulad ng German Sekt, Moscato d & rsquo; Asti at ang pinakabagong pagkahumaling, Pétillant Naturel (Pét-Nat, sa maikling salita), ngunit hindi namin nais na mapuno ka. Sa halip, tangkilikin lamang ang aming mga sparkling wine pick para sa holiday.


Gustung-gusto namin ang sparkling na alak para sa mga piyesta opisyal — ito ay maligaya, maraming nalalaman at maaaring buhayin ang anumang okasyon. Ngunit kung tayoTalaganais na makapunta sa espiritu, wala nang mas masaya at kamangha-mangha kaysa sa popping open magnum ng Champagne. Pagkatapos ng lahat, ang panahon na!


- Ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Sparkling Alak at Champagne -

- 20 Mga Boozy na Inumin para sa Holiday Season -


Inirerekumendang