Blog

Barbera d'Asti (Sarap, Mga Presyo, Pinakamahusay na Mga Alak 2021)

Nais bang malaman ang lahat tungkol sa Barbera d'Asti at ang pinakamahusay na bibilhin noong 2021?


Si Barbera d'Asti ay isang madaling uminom ng red wine - isa sa pinakamamahal na alak mula sa rehiyon ng Piedmont sa Italya! Sa nagdaang dalawang dekada, ang alak na Italyano ay nanalo ng maraming mga puso sa kanyang ilaw at sariwang karakter.

Sa artikulong ito, tuklasin ang lahat tungkol sa alak ng Barbera d'Asti - ang mayamang kasaysayan, panlasa, katangian, at ang pinakamahusay na alak ng Barbera d'Asti na bibilhin noong 2021 .


Karagdagang pagbabasa

Makakamit ang masarap na alak na Pasko sa oras para sa iyong holiday hapunan! Gayundin, tuklasin ang higit pa lubos na pinahahalagahan ang Red Wines at masarap, pino na White Wines para sa iyong bodega ng alak.

Naglalaman ang Artikulo na Ito

  • Lahat Tungkol sa Barbera d'Asti
  • Tikman at Katangian ng Barbera d'Asti Alak
  • Mga Pares ng Pagkain kasama ang Barbera d'Asti Wine
  • Pinakamahusay na Barbera d'Asti Wines noong 2021 (Kabilang ang Mga Tala sa Pagtikim, Mga Presyo)
  1. 2009 Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Italya
  2. 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italya
  3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italya
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italya
  5. 2001 Scagliola Sansi Selection, Barbera d'Asti DOCG, Italya
  6. 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italya
  7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Italya
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Italya
  9. Ang mga sibat 1999, Barbera d'Asti DOCG, Italya
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Italya
  • Ang Barbera d'Asti Age Well?

Lahat Tungkol sa Barbera d'Asti

Lahat Tungkol sa Barbera d
Walang dalawang puno ng ubas na magkatulad. Tulad ng edad ni Barbera, maliwanag ang tauhan sa mga gnarly trunks na paikut-ikot at paikot sa bawat taon. Vietnam

Ang Barbera d'Asti ay isang alak ng DOCG (pinakamataas na antas ng Pag-uuri ng Italyano na Alak) na ginawa sa mga rehiyon ng Asti at Alessandria ng Piedmont (Piemonte) sa hilagang-kanluran ng Italya.

Ang alak ay ginawa mula sa 90% na mga ubas ng Barbera kasama ang Freisa, Grignolino, o Dolcetto na iba pang mga varieties ng ubas sa timpla.

Kahit na ang mga alak ng Barbera ay ginawa sa buong mundo, ang mga alak na ginawa sa Asti na pinakamahusay na nagpapakita ng pagiging maayos at gaan ng uri ng ubas!

Narito ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa Barbera d'Asti:


  • Isang Maikling Kasaysayan ng Barbera d'Asti
  • Barbera d'Asti Mga Rehiyon ng Alak
  • Mga Barber Grapes: Klima at Terroir
  • Mga Estilo ng Alak
  • Mga Label ng Alak

Isang Maikling Kasaysayan ng Barbera d'Asti

Isang Maikling Kasaysayan ng Barbera d
Winery ng Braida

Ang kasaysayan ni Barbera ay bumalik sa paglinang ng 13th-siglo ng ubas sa mga burol ng Monferrato ng gitnang Piedmont.

Ang mga unang nakasulat na talaan ng vinification ng Barbera ay matatagpuan sa mga dokumento ng ika-17 siglo, na nakaimbak sa city hall ng Nizza Monferrato.


Hanggang sa ika-19 at ika-20 siglo, Barbera ang mga alak ay tiningnan bilang magaan, madaling lapitanmga alak sa mesaupang ipares sa isang regular na pinggan ng hapunan tulad ng pasta na may sarsa ng kamatis.

Gayunpaman, nagbago ang mga bagay nang si Giacomo Bologna, anak ni Giuseppe Bologna (tagapagtatag ng pagawaan ng alak sa Braida), ay nagdala ng malalaking pagbabago sa panrehiyong winemaking. May inspirasyon ng kanyang pagbisita sa Estados Unidos (karamihan sa California), nagsimula siyang mag-eksperimento sa ginawa ng Barbera d'Asti sa lugar.

Itinanim ni Giacomo si Barbera sa mga pinakamagandang lugar at pinutulan din ang mga ubas upang makakuha ng puro mga ubas.

Inani niya ang kanyang mga ubas ng ilang araw pagkatapos ng karaniwang panahon ng pag-aani upang ang prutas ay mas hinog at mas acidic.


Panghuli, ginamit niya ang pamamaraan ng pag-iipon ng oak barrique (inspirasyon ng French winemaking) upang makagawa ng mas matamis na mga tannin.

Ang alak na ginawa niya ay isang mahusay na nakabalangkas na palaisipan na ito ay kilala bilang isang marangal na alak!

Ang mga winemaker sa buong Asti ay kumuha ng inspirasyon at nagsagawa ng malolactic fermentation upang makontrol ang kaasiman ni Barbera - na gumagawa ng isang mas malakas na alak habang pinapanatili ang pagiging bago nito sa loob ng maraming taon.

Basahin din:

  • Ang Pinakamahusay sa matamis, prutas na isinalin na Mongato Wines upang bumili sa 2021
  • Paano pumili ng perpektong baso ng alak para sa iyong alak

Barbera d'Asti Mga Rehiyon ng Alak

Ang Asti ay may anim na sub-rehiyon na nagsasagawa ng natatanging mga diskarte sa winemaking.

Ang anim na mga sub-zone ay:


  • Nizza Monferrato
  • Vinchio
  • Castelnuovo Calcea
  • Agliano
  • Belveglio
  • Rocchetta

Mga Ubas ng Barbera: Klima at Terroir

Mga Ubas ng Barbera: Klima at Terroir
Ubasang ubasan ng Braida

Mas gusto ng Barbera ang isang mainit at maaraw na klima.

Ang rehiyon ng Asti ay may dalawang pangunahing uri ng lupa - ang mga Astian sandstone soil at ang calcareous soils.

Ang hilagang bahagi ng Asti zone ay mayrooncalcareousmga lupa na puno ng apog. Ang ubas ng Barbera ng rehiyon na ito ay gumagawa ng mga nakaayos na at malalim na kulay na alak.

Sa kabilang banda, si Barbera ay lumaki sa Astiansandstoneang mga lupa sa katimugang bahagi ng Asti zone ay gumagawa ng mas magaan at mas mabangong alak.

Ang mainit at maarawPagsikat ng arawang rehiyon ng Italya ay isa pang mahusay na site para sa iba't ibang barbera ng Italyano. Ngunit dahil sina Barolo at Barbaresco ang pangunahing mga alak ng lugar, Nebbiolo tinatamnan ng mga taniman ang karamihan sa lugar sa mga kiling na ubasan.

Kaya, ang mga alak ng Barbera na ginawa sa Alba - Barbera d'Alba - ay ginawa sa mas mababang dami kaysa sa Barbera d'Asti.

Basahin din: Nagbibilang ng calories? Gaano karaming mga calories ang mayroon ang iyong alak?

Barbera d´Asti Mga Estilo ng Alak

Barbera d´Asti Mga Estilo ng Alak
Ang pinakamahusay na Barbera d'Asti ay alak na bumili sa 2021

Dalawang pangunahing mga istilo ng alak ang umiiral sa rehiyon ng Asti - Barbera d'Asti normale at Barbera d'Asti Superiore.

  • Ang normal na alak ni Barbera d'Astiay ginawang lasing na bata. Ang pagbuburo ay nagaganap sa mga tankeng bakal na nag-iiwan sa kanila ng maliwanag na kaasiman.
  • Ang alak ng Barbera d'Asti Superioreay may edad na para sa isang minimum na 14 na buwan (anim na buwan sa oak barrels). Ang mga superiore na alak ay maaaring tumanda nang mas mahaba at magkaroon ng isang mas mahusay na istraktura kaysa sa mga fermented wine na bakal.

Ang proseso ng maceration para sa parehong mga alak na Normale at Superiore ay tumatagal ng hindi bababa sa 10 araw

Mga Label ng Alak

Barbera d
2012 Franco Mondo Il Salice Barbera d'Asti Superiore

Maraming mga magkakaibang termino ang maaaring lumitaw sa isang label na Barbera d'Asti.

  • 'Vineyard'at'Vigna Superiore'nangangahulugang ang alak ay nagmula sa isang lokal na kinikilalang sub-zone ng DOCG. Parehong Vigna at Vigna Superiore ay may edad na 14 na buwan at mayroong minimum na antas ng alkohol na 12.5%.
  • May label na mga alak'Normal'hindi nangangailangan ng 14 na buwan ng pagtanda at maaaring palabasin mula Marso 1 kasunod ng pag-aani. Mayroon silang mas mataas na kaasiman kaysa sa mga alak ng Vigna.

Karagdagang pagbabasa:

Subukan ang mga ito Ang Sparkling Wines perpekto para sa pag-inom at para sa pangmatagalang pamumuhunan !

Tikman at Katangian ng Barbera d'Asti Alak

Tikman at Katangian ng Barbera d

Barbera d'Asti na alak ay may malalim na kulay pulang ruby ​​at medyo magaan sa panlasa na may magaan na mga tannin at sariwang kaasiman.

Ang Barbera ay isa sa pinaka masarap na alak na Italyano na pinangungunahan ng mga pulang prutas na lasa ng seresa, mga pulang berry (tulad ng raspberry), at pinatuyong kaakit-akit. Nakakakuha ka rin ng mga tala ng pagtanda ng oak (puting paminta at licorice) na madalas na nag-iiwan ng isang pangmatagalang aftertaste.

Basahin din: Paano idisenyo ang perpektong bodega ng alak upang maiimbak ang iyong mahalagang alak

Inirerekumendang