Artikulo

7 Mga Dry Winery ng Valley Creek Para sa Mga Mahilig sa Zinfandel

County ng Sonoma maaaring magkaroon ng lahat pagdating sa tanawin - isang magandang baybayin, luntiang kagubatan, bundok, at mga bukirin na bukid - ngunit kapag naisip namin ang California Wine Country, hindi namin maiwasang mailarawan ang milya ng mga ubasan sa bundok at paikot-ikot na mga kalsada. Iyon lamang ang makukuha mo kapag binisita mo ang hilagang dulo ng Sonoma County, lalo na sa loob ng rehiyon ng alak sa kanayunan ng Dry Creek Valley. Dito, sa paligid ng dapat bisitahin na lungsod ng Healdsburg, mahahanap mo ang maraming mga pagawaan ng alak ng pamilya na nag-aalok ng matalik na karanasan sa pagtikim at nagwaging premyo. Kung gusto mo ang zinfandel, walang mas mahusay na lugar upang maging!

Ang Dry Creek Valley American Viticultural Area (AVA) ay itinatag noong 1983, kahit na ang lugar ay mayroong isang lumalaking kasaysayan ng ubas mula pa noong halos 150 taon; ang unang ubasan ng rehiyon ay nakatanim noong 1870s! At, bagaman ito ay isa sa mga pinaka-compact na rehiyon sa Sonoma na 16 na milya lamang ang haba at dalawang milya ang lapad, naka-pack ito ng higit sa 9,000 na ektarya ng mga ubasan at 70 winery - marami sa mga ito ang gumagawa ng pinakamahuhusay na alak ng Sonoma County.

Mahigit sa 30 mga ubas ang nakatanim dito, ngunit ang puso ng rehiyon na ito ay nakasalalay sa zinfandel. Ang mga bloke ng lumang puno ng ubas zinfandel ay gumagawa ng mga natatanging alak na nakakakuha ng maraming pagkilala, at may mabuting dahilan. Mula sa matikas at puro hanggang sa matatag at nakabalangkas, hindi kami makakakuha ng sapat na kamangha-manghang mga zinfandel ng Dry Creek Valley, at ang mga winery na ito ay ilan sa aming mga paborito para sa pagtikim ng ubas ng Heritage ng California!

Dry Creek Vineyard

Sa kagandahang-loob ng dry Creek Vineyards

Ang pag-aari ng pamilya na Dry Creek Vineyard ay naging kabit sa lambak sa loob ng higit sa 45 taon at kinilala bilang ang unang bagong gawaan ng alak na itinatag pagkatapos ng pagbabawal noong 1972. Kahit na gumagawa sila ng iba't ibang mga masasarap na alak, kabilang ang chenin blanc at cabernet sauvignon, ang alak ay pinaka kilala sa mga signature zinfandels - walong maging eksakto! Gumagawa rin sila ng isang Zinfandel Rosé at Late Harvest Zinfandel. Na-modelo pagkatapos ng isang French chateau, ang silid sa pagtikim ay kaakit-akit at maligayang pagdating, ngunit kung nais mong gumawa ng isang araw nito, tiyaking magreserba ng isang lugar nang maaga para sa panlabas na bocce court.

3770 Lambert Bridge Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1000

Seghesio Family Vineyards

Sa kagandahang-loob ng Facebook: Seghesio Family Vineyards

Matatagpuan lamang ng ilang mga bloke mula sa bayan ng Healdsburg, ang Seghesio ay isang ikalimang henerasyon na pagmamay-ari ng pamilya at pinamamahalaan ng alak na nakaugat sa Sonoma County. Itinanim ng tagapagtatag na si Edoardo Seghesio ang kanyang unang mga puno ng ubas ng zinfandel sa kalapit na Alexander Valley noong 1895. Ngayon, maaari mong tikman ang kanilang pagpipilian ng mga nakabalangkas ngunit balanseng mga zinfandel sa kanilang silid sa pagtikim ng Dry Creek Valley, na bukas araw-araw. Masiyahan sa isa sa tatlong natatanging karanasan sa pagtikim, tulad ng isang sit down na keso at charcuterie na pagpapares o karanasan sa Chef's Table, na nag-aalok ng isang apat na kurso na pagkain na ipinares sa isang eksklusibong pagpipilian ng mga alak sa silid-aklatan.

700 Grove Street, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-3579


Bella Vineyards & Wine Caves

Sa kabutihang loob ni Bella Vineyards

Gustung-gusto namin ang kaswal, maayos na pag-vibe sa Bella Vineyards, kung saan ang mga upuan ng Adirondack, mga mesa ng piknik, at mga laro sa damuhan ay naghihintay para sa isang mas nakakarelaks na bilis. Ang mga pagtikim sa maliit, alak na pagmamay-ari ng pamilya na ito ay nagaganap sa kanilang lungga ng alak, kung saan kukunin mo ang sample ng isang seleksyon ng mga alak na zinfandel na binubuo ng kamay, maraming gawa mula sa kanilang sariling 100-taong-gulang na ubasan. Habang hindi kinakailangan ng mga pagpapareserba para sa isang regular na pagtikim, imumungkahi namin na gumawa ng isang appointment para sa kanilang 'Mixing It Up' Blending Tour, na kasama ang isang 90 minutong paglilibot at pagtikim ng bariles, pati na rin isang personal na karanasan sa paghahalo upang makagawa ng iyong sariling pirma alak

9711 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 473-9171


Winery ng Lambert Bridge

Sa kabutihang loob ng Lambert Bridge Winery

Matatagpuan sa gitna ng mga puno ng redwood at gumulong na burol, ang pagmamay-ari ng pamilya na Lambert Bridge Winery ay dalubhasa sa maliliit na alak kabilang ang kanilang nakakaakit na mga zinfandel na nagpapakita ng madilim na prutas, tsokolate, at mga malalaking tala. Dumulog para sa isang pagtikim sa naka-vault na redwood tasting room o mag-sign up para sa isa sa maraming mga seminar, klase sa pagluluto, o pares ng alak at pagkain na inaalok sa pagawaan ng alak. Hindi ka maaaring magkamali sa pagbisita sa natatagong hiyas ng Dry Creek Valley.

4085 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 431-9600

A. Rafanelli Winery

Sa kabutihang loob ni A. Rafanelli Winery

Mula pa noong unang bahagi ng 1900, apat na henerasyon ng pamilya Rafanelli ang nagtatanim ng mga ubas at gumagawa ng alak, ipinagmamalaki ang kanilang limitadong seleksyon ng produksyon. Ang kanilang Zinfandel, na may layered na mga tala ng maliwanag na seresa at pampalasa, ay hindi dapat makaligtaan ngunit huwag balewalain ang kanilang hinahanap na cabernet sauvignon at merlot, din. Ang mga alak ay maaari lamang tikman at mabili mula sa pagawaan ng alak, at kinakailangan ng isang pagpapareserba nang maaga, ngunit pagkatapos ng isang pagbisita dito, malamang na iwan mo ang pakiramdam na tulad ng bahagi ng pamilya.

4685 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1385


Ridge Vineyards

Sa kabutihang loob ng Ridge Vineyards

Napapaligiran ng kamangha-manghang 115-taong-gulang na mga puno ng ubas, ang Ridge Lytton Springs ay ang tanging sanga na nakatuon sa alak ng alak, kung saan ang iba't ibang mga bottling ng solong-ubasan na zinfandel ay maaaring tangkilikin sa palakaibigan sa kapaligiran, napapanatiling alak. Dito, maaari mong sample ang mga istilo ng zinfandel mula sa maliwanag at pambabae hanggang sa higit na nagpapahayag at buong katawan, ngunit walang masamang isa sa bungkos. Inaalok din ang iba't ibang mga paglilibot, kabilang ang isang tukoy sa kanilang minimithi na mga alak sa silid-aklatan.

650 Lytton Springs Road, Healdsburg, CA 95448, (408) 867-3233

Wilson Winery

Sa kagandahang-loob ng Facebook: Wilson Winery

Si Zinfandel ay hari sa pamunuan ng dry Creek Valley na pinamamahalaan ng pamilya na dalubhasa sa iba't ibang mga masarap, makalupang, at puno ng prutas na zinfandels. Ang makasaysayang naibalik na kamalig ay nagsisilbing state-of-the-art na pasilidad ng alak na may tanawin ng lambak mula sa kanilang patio na mahirap talunin. Umupo, mamahinga, at tangkilikin ang isang pagtikim o bote ng alak kasama ang isa sa maraming mga piknik at charcuterie plate na magagamit para sa pagbili.

1960 Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-4355


Kung gusto mo ang zinfandel, hindi mo maaaring palampasin ang pagbisita sa Dry Creek Valley ng California, kung saan hindi pangkaraniwan ang tikman ang zinfandel na ginawa mula sa daang mga puno ng ubas. Mula sa mga kaswal na panlasa hanggang sa mas detalyadong karanasan sa pagpapares ng alak at pagkain, nag-aalok ang mga wineries ng Dry Creek Valley ng isang bagay para sa lahat - maging ikaw ay isang mahilig sa zin o hindi mo pa matutuklasan kung bakit napakahusay ng ubas na ito!

Cover image courtesy of Seghesio Family Vineyards


- Ang 9 Pinakamahusay na Mga Hotel sa Bansa ng Alak na Bisitahin sa 2018 -

- Paglilibot ng Cheese Lover kasama ang West Marin Food & Farm Tours -


Inirerekumendang