Artikulo

12 Pinakamahusay na Mga Winecula ng Winecula na Bisitahin

Ang California ang nangungunang estado ng paggawa ng alak sa Estados Unidos (na gumagawa ng halos 90 porsyento ng lahat ng alak na Amerikano), na hindi nakapagtataka dahil sa banayad na klima ng estado, mga impluwensyang baybayin, at magkakaibang mga lupa na lahat ay nakakatulong sa lumalaking ubas. Mula sa Napa Valley hanggang sa Sonoma County, Monterey hanggang Santa Barbara, ang California ay puno ng mga kilalang rehiyon ng alak na nakakaakit ng mga bisita mula sa buong mundo. At, habang ang Timog California ay maaaring mag-akit sa mainit-init na panahon, kumikislap na mga beach, at magagandang mga pamayanan sa baybayin, nakakuha rin ito ng sarili nitong lumalagong rehiyon ng alak: Temecula Valley.


Maginhawang matatagpuan may isang oras na biyahe lamang mula sa San Diego at Orange County, ang Temecula Valley ay tahanan ng higit sa 40 mga winery na gumagawa ng 500,000 mga kaso taun-taon. Sa pamamagitan ng pagtanggap sa mga silid sa pagtikim at maraming magkakaibang alak na makukuha (ang rehiyon ay lumalaki ng higit sa 50 iba't ibang mga uri ng mga varietal), ang Temecula ay isang patutunguhan na dapat tandaan. Narito kung saan tikman kapag bumibisita sa darating na rehiyon ng alak.

Baily Vineyard & Winery

Sa kagandahang-loob ng Facebook: Baily Winery

Pag-aari at pinamamahalaan ng pamilyang Baily, ang Baily Vineyard & Winery ay dalubhasa sa mga alak na gawa sa cabernet sauvignon at iba pang tradisyunal na Bordeaux varieties, lahat ay lumago sa kanilang mga ubasan sa estate na nakatanim noong 1982. Ang kanilang pangunahing silid sa pagtikim sa Baily Visitor Center ay kung saan ka maaaring makapunta sa nang walang appointment upang mag-sample ng kasalukuyang mga paglabas, habang nasa isang pangalawang lokasyon - ang Estate Tasting Room - mag-book nang maaga upang masiyahan sa isang patayo ng mga alak sa silid-aklatan, alinman sa bar o habang nakaupo sa karanasan.


Tip ng tagaloob: Kung tikman ang Baily Visitor Center, manatili at tanghalian sa Carol's Restaurant, isang medyebal na may temang restawran na bukas para sa tanghalian. Nag-aalok ng live na musika sa pagtatapos ng linggo, mayroon din silang menu na naaprubahan ng doggie tuwing Linggo.

Pangunahing Tasting Room: 33440 La Serena, Temecula, CA 92591, (951) 676-9463

Estate Tasting Room: 36150 Pauba, Temecula, CA 92591, (951) 972-9768

Doffo Wines

Sa kabutihang loob ng Doffo Winery

Itinatag noong 1997 ng ipinanganak na taga-Argentina na si Marcelo Doffo, ang pamilyang nagmamay-ari at nagpapatakbo ng Doffo Winery ay isang butil ng alak sa butik na gumagawa ng maliliit, gawa ng kamay na alak, tulad ng malbec, zinfandel, at syrah. Kasama sa pagtikim ang mga bagong paglabas, mga reserbang alak, at kahit na mga alak na panghimagas, ngunit para sa isang mas malalim na karanasan, i-book ang Cork & lsquo; N Torque Tour upang sumakay sa Malbec Express, isang eco-friendly na tour bus na magdadala sa iyo sa mga ubasan at nagtatapos sa isang pribadong pagtikim. Kapag bumibisita, siguraduhing suriin ang MotoDoffo Vintage Motorcycle Collection sa silid ng bariles, na naglalaman ng higit sa 100 mga scooter at motor bikes.


Tip ng tagaloob: Alinsunod sa nakaayos na paninigarilyo ng alak, ang pagdadala ng pagkain upang masiyahan sa patio ay hindi lamang katanggap-tanggap, ngunit hinihikayat. Ngunit kung sakaling hindi mo nakuha ang memo at mga welga ng kagutuman, nag-aalok din sila ng mga karne at keso na magagamit para sa pagbili, kasama ang pirma ng langis ng oliba at tunay na chinichurri ng Argentina.

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989


Palumbo Family Vineyards & Winery

Sa kabutihang loob ng Palumbo Family Vineyards

Bilang isang Certified Sustainable Vineyard & Winery, si Palumbo ay masigasig sa paggamit ng napapanatiling mga kasanayan sa loob at labas ng ubasan upang makagawa ng mga buong katawan na pula mula sa kanilang 13 na ektarya ng mga ubasan. Ang pagdadalubhasa sa maliliit, binubuo ng alak na alak, kabilang ang cabernet sauvignon na lumago sa estate, cabernet franc, at sangiovese, nagmula rin ang prutas mula sa mga kalapit na pag-aari upang makabuo ng isang viognier at syrah. Mag-opt para sa isang karaniwang pagtikim sa intimate room ng pagtikim, o para sa isang mas malalim na pagsisid sa panloob na pagtatrabaho ng gawaan ng alak na ito ng pamilya, magreserba ng paglilibot at pagtikim upang maranasan ang proseso mula sa 'dumi hanggang bote.'

Tip ng tagaloob: Habang ang maliit na pagawaan ng alak na ito ay masaya na malugod na tinatanggap ang mga taster nang walang reserbasyon, kung nagpaplano na makarating sa pamamagitan ng limo o kasama ng isang malaking pangkat, tumawag nang maaga at gumawa ng isang tipanan upang matiyak na mayroong silid. At, kung ang pagdating sa pamamagitan ng helicopter ay ang iyong bilis, ang pagawaan ng alakaymay magagamit na isang heli-pad, ngunit pinakamahusay na upang hindi magpakita nang hindi naipahayag.

40150 Barksdale Circle, Temecula, CA 92591, (951) 676-7900

Winery ng Carter Estate

Sa kabutihang loob ng Facebook: Winery ng Carter Estate

Napapaligiran ng 109 ektarya ng mga puno ng ubas, ang marangyang Carter Estate ay isang upscale resort at pagawaan ng alak na pag-aari ng vintner na si Jim Carter at pamilya. Maaari kang mag-drop in para sa isang pagtikim anumang araw ng linggo, ngunit para sa isang mas mataas na karanasan, subukan ang Pares ng Alak at Pagkain. Makakakuha ka ng limang mga alak ng Carter Estate (kasama ang sparkling na alak) na ipinares sa mga kagat sa pagluluto para sa isang malapit, nakaupo na pagtikim na limitado sa walong bisita lamang.


Tip ng tagaloob: Ang Bungalow Suites na inspirasyon ng Mediteraneo ng resort ay gumawa para sa isang lalong kasiya-siyang lugar upang makapagpahinga pagkatapos ng isang araw na pagtikim ng alak. Hindi lamang ang mga silid ay may mga pribadong patio, ngunit ang mga amenities sa resort tulad ng poolside cabanas, mga in-room spa service, at komplimentaryong almusal ay ginagawang madali ang nais na manatili ng ilang sandali.

34450 Rancho California Road, Temecula, CA, 92591, (844) 851-2138

Leoness Cellars

Sa kagandahang-loob ng Facebook: Leoness Cellars

Ang Leoness Cellars ay itinatag noong 2002 ng dalawang kasosyo na may malalim na ugat sa agrikultura ng Temecula Valley, at magkasama silang gumagawa ng pirma ng estate cabernet sauvignon mula sa kanilang 20 ektarya sa ilalim ng puno ng ubas. Matatagpuan sa isang tuktok ng burol na tinatanaw ang kanilang ubasan, ang Leoness ay bukas araw-araw para sa mga panlasa at paglilibot, kabilang ang mga pana-panahong paglalakbay sa ubasan, panlasa sa pang-edukasyon, at kahit isang pakete ng panukala kung hinahanap mo ang tanong sa Bansa ng Alak. Sa pamamagitan ng isang planong ganoon, hinala namin ang sagot ay 'Oo!'

Tip ng tagaloob: Ang Leoness Cellars ay tahanan din sa The Restaurant sa Leoness, isang kinikilalang panimulang kainan na nag-aalok ng pana-panahong, gasgas na pamasahe sa isang magandang setting ng al fresco. Planuhin ito ng tama at tangkilikin ang pagtikim ng hapon bago magtungo sa hapunan sa The Restaurant para sa kumpletong karanasan sa Leoness.

38311 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-7601

Hart Family Winery

Sa kagandahang-loob ng Facebook: Hart Winery

Itinatag noong 1980, ang Hart Family Winery ay ang pinakaluma na patuloy na nagpapatakbo ng alak sa Temecula. Kahit na ang paggawa ay medyo maliit pa rin sa halos 5,000 mga kaso taun-taon, gumagawa sila ng isang nakakagulat na bilang ng mga alak, kasama ang lahat mula sa viognier at sauvignon blanc hanggang grenache at cabernet franc. Magagamit ang mga pagtikim pitong araw sa isang linggo at hindi kinakailangan ng mga pagpapareserba, ginagawa itong isang madaling lugar upang mag-drop sa mabilisang.


Tip ng tagaloob: Habang ang winery ay walang magagamit na pagkain para sa pagbili, malugod kang magdala ng isang piknik upang masiyahan sa on-site.

41300 Avenida Biona, Temecula, CA 92591, (951) 676-6300

Winery ng Ponte

Sa kagandahang-loob ng Facebook: Ponte Winery

Sa pamamagitan ng 300 ektarya ng mga nakamamanghang mga ubasan, mga hardin ng manicured, malawak na silid sa pagtikim, at pagawaan ng alak na misyon, ang Ponte ay walang alinlangan isang magandang lugar upang tikman ang alak. Itinatag ng pamilya Ponte, na nagtatanim ng mga ubas sa Temecula mula pa noong 1984, ang Ponte Winery ay gumagawa ng lahat mula sa iisang varietal na alak at pinaghahalo hanggang sa mga sparkling at pinatibay na alak. Ang motto ni Ponte ay 'Kung gusto mo ito, masarap itong alak.' kaya huwag asahan ang anumang pagkukunwari sa panahon ng pagbisita dito.

Tip ng tagaloob: Upang maranasan ang higit pang mabuting pakikitungo sa pamilyang Ponte, planong manatili sa Ponte Vineyard Inn, isang 90-kuwarto na boutique hotel na may kasamang mga magagarang tirahan, isang semi-Olympic na laki ng pool, at ang nag-iisang buong cocktail bar sa Temecula Valley.

35001 Rancho California Road, Temecula, CA, 92591, (951) 587-6688

Ang alak ng alak

Sa kabutihang loob ng Vindemia Winery

Ngunit ang isa pang pamilya na nagmamay-ari at nagpapatakbo ng pagawaan ng b Boutique sa Temecula, ang Vindemia ay nakatayo para sa panlabas na silid sa pagtikim (matatagpuan sa isang hardin ng rosas) at matalinong pinangalanan ng mga alak (tulad ng More Cowbell at Baby Doll Head Red). Habang ang mga pangalan ay maaaring maging bastos, ang Vindemia ay seryoso sa paggamit lamang ng napapanatiling mga kasanayan sa ubasan upang gawin ang kanilang mga handcrafted na alak. Huminto sa pamamagitan ng upang tamasahin ang isang al fresco pagtikim, na kung saan ay sinamahan ng komplimentaryong tinapay at estate lumago langis ng oliba - ginawa mula sa 100 mga puno ng oliba sa pag-aari.

Tip ng tagaloob: Kung naghahanap ka para sa isang mas hindi malilimutang paraan upang maranasan ang pagawaan ng alak, i-book ang pagsakay sa mainit na hangin na loon ng sunrise kasama ang California Dreamin 'Balloon Adventures. Matapos lumipad nang mataas sa kalangitan, magtungo ka sa Vindemia upang masiyahan sa isang magaan na agahan ng prutas, keso, mimosa, kape, at tsaa sa pribadong setting ng hardin ng rosas ng alak, pati na rin ang panlasa sa pang-dalawang beses sa araw. .

33133 Vista Del Monte Road, Temecula, CA 92591, (951) 760-9334

Winery ng Miramonte

Sa kabutihang loob ng Miramonte Winery

Itinatag noong 2000, ang pabrika ng burol na ito, na nakaupo sa taas na 1,400 na talampakan, mga kaakit-akit na may kasamang kumpay nito at kaibig-ibig na tanawin ng mga nakapalibot na ubasan at lambak. Ang isang pagtikim ay maaaring magsama ng mga alak na gawa sa tradisyunal na ubas na matatagpuan sa Timog Rhône Valley, Espanya, o Portugal, ngunit upang talagang makaramdam ng mga alak, mag-splurge sa VIP Winemaker's Tour, na kasama ang paglilibot sa ubasan, crush pad, at bodega ng alak, mga pananaw sa proseso ng produksyon, at isang pribadong pagtikim ng alak sa pagpapares ng pagkain. Huwag pakiramdam na umalis pagkatapos ng iyong pagtikim? Tumungo sa Flower Hill Bistro, kung saan ang sariwa, pana-panahong pamasahe ay maaaring tikman sa mga tanawin.

Tip ng tagaloob: Bilang isa sa mga unang winahan ng Temecula na nag-aalok ng live na musika, ang pagawaan ng alak ay nagpapatuloy sa tradisyon na may live na musika tuwing Biyernes at Sabado ng gabi, na inaalok ang lahat mula sa 90s rock cover band hanggang sa Raggae vibes.

33410 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (951) 506-5500

Robert Renzoni Vineyards

Sa kabutihang loob ng Pagbisita sa Temecula Valley

Sa mga ugat ng alak ng pamilya na nagsusubaybay pabalik sa Italya noong huling bahagi ng 1880s, ang taga-apat na henerasyon ng winemaker na si Robert Renzoni ay nagpatuloy sa tradisyon ng kanyang pamilya sa kanyang estate sa Temecula Valley. Ang 12-acre na ubasan ay nakatanim sa mga klasikong uri ng Bordeaux at Italyano na ubas, kabilang ang cabernet sauvignon, pinot grigio, at sangiovese. Huminto para sa isang pagtikim sa Italyano na istilong Italyano at magbalot ng isang piknik upang masisiyahan sa mga bakuran, o planong kumain sa Italya ng Trattoria ng Italya ng Mama Rosa para sa isang nakakaaliw na panlasa ng Italya.

Tip ng tagaloob: Hindi lamang gumagawa si Robert Renzoni Estate ng alak, ngunit gumawa din sila ng sarsa ng marinara (batay sa isang resipe ng pamilya), lutong bahay na suka, at kahit na iba't ibang maanghang na mga sarsa ng paminta ng chile - lahat ay magagamit upang bumili mula sa pagawaan ng alak.

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466

Akash Winery at Vineyard

Sa kabutihang loob ng Akash Winery & Vineyard

Pag-aari at pinamamahalaan ng mag-ama, Ray at Akash Patel, Akash Winery crafts na 100% estate na lumago na alak mula sa 15-acre na ubasan ng pamilya. Bagaman ang pagawaan ng alak ay kasalukuyang sumasailalim sa isang pagsasaayos (nakatakdang muling buksan sa Mayo), maaari mong mai-sample ang mga alak sa kanilang pag-pop up tuwing katapusan ng linggo sa Cheflavor Curated Provision. Kapag muling binuksan, ipinangako ni Akash na maging isang mas napakarilag na patutunguhan sa Temecula Wine Country.

Tip ng tagaloob: Ang mga alak sa ari-arian ng Akash Winery ay nagmumula sa mga nakakatuwang botelya na hindi tipikal sa karaniwang pamutos. Ang sauvignon blanc, na ipinakita sa isang natatanging hugis na bote, ay gumagawa para sa isang hindi malilimutang regalo sa alak.

39730 Calle Contento, Temecula, CA 92591, (951) 888-1393

Fazeli Cellars

Sa kabutihang loob ng Fazeli Cellars

Ipinapakita ang arkitektura ng Moorish na halo-halong may kontemporaryong setting ng California, ang engrandeng Fazeli Cellars ay ang buong buhay na pag-iibigan ng may-ari na si Bizhan 'BJ' Fazeli, na unang bumili ng ari-arian noong 2001 matapos na umibig sa lugar. Mula pa noong kauna-unahang antigo nito noong 2006, ang Fazeli Cellars ay nanatiling nakatuon sa paggawa ng isang malawak na hanay ng mga alak - higit sa 20 mga varietal, upang maging tiyak - kasama ang sauvignon blanc, petit sirah, viognier, chardonnay, at mourvèdre. Salamat sa mga pasilidad ng banquet, isang on-site na restawran, at mga magagandang paligid, ang pagawaan ng alak ay gumagawa para sa isang magandang setting para sa mga kasal at mga espesyal na kaganapan.

Tip ng tagaloob: Nag-aalok ang winery ng iba't ibang umiikot na mga espesyal na kaganapan, tulad ng salsa night, pati na rin ang live na musika tuwing Sabado at Linggo ng hapon.

37320 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 303-3366


- 8 Mga Hotel sa Temecula Na Tiyaking Magbigay ng Kahanga-hanga -

- 15 Mga Temecula Restaurant na Mahal -


Inirerekumendang