Naghahanap ng mga ideya sa bodega ng alak upang maiimbak ang iyong koleksyon ng alak?
Ang iyong alak ay dapat na nakaimbak sa mga pasilidad na kontrolado ng klima upang mapanatili ito sa rurok nito. I-cellar ang iyong mahalagang bote nang hindi naaangkop, at masisira mo ang lasa nito at ang iyong pamumuhunan!
Kaya, paano mo maiimbak ang pinakamahusay na alak? Paano ka magdidisenyo ng isang modernong wine cellar?
At, ang pag-iimbak ba ng iyong koleksyon ng alak sa isang pasadyang wine cellar na kasing simple ng tunog nito?
Sagutin ang lahat ng iyong mga katanungan sa artikulong ito. Maging inspirasyon ng maraming mga ideya upang mag-disenyo ng isang bodega ng alak sa iyong bahay o pagtatatag ng komersyal. At, higit na mahalaga, tuklasin angpinakamatalino, walang abalaparaan upang itago ang iyong mga alak!
(Mag-click sa mga link sa ibaba upang pumunta sa isang tukoy na seksyon)
Naisip mo ba ang larawan ng isang malawak na cellar ng bato sa ilalim ng lupa?
Talagang naiimbak ang alak sa madrama paraan kasing aga ng 6000 BC - sa mga lalagyan ng terracotta (amphorae), sa mga silid na puno ng usok (fumantorires) at mga catacomb sa ilalim ng lupa sa Roma, at mga lungib ng alak sa ilalim ng lupa sa Pransya.
Malayo na ang narating natin mula noon!
Kaya, ang isang bodega ng alak ay isang simpleng lugar ng imbakan para sa mga bote ng alak at mga barrels. Pinoprotektahan nito ang mga alak, kasama ang champagne mula sa temperatura at swings ng kahalumigmigan, sobrang ilaw, at iba pang mga panlabas na impluwensya.
Mahahanap mo ang maraming mga modernong pagpipilian sa alak ng alak at tradisyonal na mga bodega ng alak sa merkado ngayon.
Naririnig mong tinukoy ito bilang isang rak ng alak, isang cooler ng alak, isang gabinete ng alak, isang silid ng alak, isang ref ng alak, o imbakan mismo ng alak.
Malawak, ang mga cellar ay maaaring nahahati sa dalawang kategorya.
1.Mga aktibong cooled na bodega ng alakay ang mga kung saan ang isang awtomatikong sistema ng pagkontrol sa klima ay nagpapanatili ng temperatura, kahalumigmigan at iba pang mga kadahilanan.
dalawa.Passive-cooled wine cellarswalang awtomatikong kontrol sa klima. Itinayo ang mga ito sa ilalim ng lupa upang maprotektahan laban sa mga pagbabago sa temperatura.
Kaya, ano ang mga pinakamainam na kundisyon para sa pag-iimbak ng alak?
Kapag nakaimbak sa ilalim ng mga kondisyong kinokontrol ng klima, ang iyong alak ay maaaring mapabuti sa lasa, aroma, at pagiging kumplikado habang lumala ito sa bote.
Ito ang mga kritikal na kadahilanan ng imbakan na maaaring gumawa o masira ang iyong koleksyon ng alak Kalidad at halaga ng merkado.
Naging panginginig ng boses natagpuan upang sirain ang lasa at aroma ng alak sa pamamagitan ng pagpasa ng enerhiya na iyon sa proseso ng pag-iipon ng kemikal.
Kapag nag-vibrate ang iyong mga bote, hindi pinapayagan ang mga sediment na ihiwalay mula sa likido. Ibinababa nito ang antas ng tartaric acid at succinic acid - ang mga kemikal na responsable para sa kasiya-siyang lasa ng lasa ng prutas, berry, at iba pa!
Ang temperatura sa pagitan ng 7-18 degree celsius (45-65 degree Fahrenheit) ay mainam para sa pag-iimbak at pangmatagalang pagtanda ng alak. Ang 10-14 degree celsius (50-58 degree Fahrenheit) ay ang matamis na lugar kung saan ang mga alak ay tumatanda sa kanilang normal na bilis.
Anumang mga pagkakaiba-ibasa loob ngang saklaw na ito ay hindi dapat biglang. Sa kabilang banda, ang alak ay makakahinga sa pamamagitan ng tapunan, na ginagawang mas mabilis ang edad.
Maaaring tiisin lang ng alak ang bahagyang mga pagkakaiba-iba sa kahalumigmigan.
Ang mababang kahalumigmigan ay maaaring maging sanhi ng pagkatuyo ng mga organikong corks nang maaga, na ikompromiso ang kalidad ng selyo. Ang mataas na kahalumigmigan ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng amag sa tapunan at mapinsala din ang mga label.
Ang iyong mga solusyon sa pag-iimbak ng alak ay pinakamahusay na gumagana sa halos 57% halumigmig. Mahusay na mapanatili ito sa saklaw na 50-70%.
Kung kailangan mong mag-imbak ng mga alak nang higit sa isang taon, ilayo ang mga ito mula sa malakas, direktang mapagkukunan ng ilaw.
Ang direktang sikat ng araw ay maaaring makapinsala sa alak sa pamamagitan ng pagtugon kasama ang mga phenolic compound nito, lalo na sa mga alak na may ilaw ang katawan. Iyon ang dahilan kung bakit naka-package ang mga ito sa mga naka-kulay na bote.
Kung mayroon kang mga bote ng alak na may malinaw na balot, pagkatapos ay mag-ingat sa pag-iimbak ng mga ito.
Bukod sa mga kadahilanang ito, kailangan mong mag-ingat sa iba pang mga panlabas na kadahilanan tulad ng pagnanakaw, sunog, hindi paggana ng iyong paglamig na yunit, at iba pa.
Ngayon, lakarin natin ang mga tampok ng isang mahusay na bodega ng alak.
Larawan ng isang perpektong inilatag na bodega ng alak na may iba't ibang mga kilalang vintage, lahat ay nakaimbak sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon.
Maaari kang bumuo ng isang perpektong silid ng alak na tulad nito kahit na may ilang mga bote sa iyong listahan ng alak. Tiyaking natutugunan ng iyong bodega ng alak ang lahat ng mga kinakailangang ito:
Ang isang perpektong silid ng alak ay magkakaroon ng isang mahusay na lawak at lalim ng mga vintages sa mga saklaw ng presyo na nakolekta mula sa pinakamahusay na mga rehiyon ng alak sa buong mundo kasama ang France - Perpektong na-curate ng mga eksperto sa alak o isang Sommelier.
Ayusin ang iyong koleksyon ng alak upang magkuwento sa pamamagitan nito, at upang gawing madali upang mapili ang iyong paboritong bote sa ilang segundo.
Hindi mo dapat hilahin ang bote pagkatapos ng bote upang siyasatin ang mga label sa bawat oras!
Maaari mong pag-uri-uriin ang mga ito sa pamamagitan ng
Pumili ng isang paraan na nababagay sa iyong koleksyon, ang halaga ng iyong mga bote, at ang iyong lugar ng cellar.
At, huwag kalimutang maglagay ng mga magagandang display shelf upang maipakita at ligtas na maiimbak ang iyong mga binuksan na bote.
Mamuhunan sa mga app o software upang:
Sa isang 'matalinong' wine cellar na makikita mo
Ang paglamig at bentilasyon ay nakakonsumo ng isang makabuluhang dami ng enerhiya sa mga cellar ng alak.
Maaari mong baguhin ang hugis, oryentasyon, at mekanismo ng paglamig ng iyong puno ng ubas upang mapanatili ang tamang mga kondisyon ng pagtanda habang pinapaliit ang paggasta ng enerhiya.
Narito ang 10 mahahalagang tip upang matulungan kang maiimbak ang iyong mga alak na perpekto sa iyong bodega ng alak.
Piliin ang tamang lugar para sa iyong bahay o komersyal na bodega ng alak batay sa layout, ilaw at talampakan. Nasaan man ito, siguraduhin na mapanatili mo ang mga kundisyon na kinokontrol ng klima.
Ang basement ay isang maayos na lugar upang maitayo ang iyong cellar dahil madali itong mapanatili ang pare-parehong temperatura at halumigmig doon. Sa ilalim ng hagdan ay isa pang matalinong puwang na maaari mong magamit.
Insulate ang bodega ng alak upang mapanatili ang tamang saklaw ng temperatura at upang kumilos bilang isang mahusay na hadlang sa singaw.
Ang mga malalaking bodega ng alak ay maaaring mangailangan ng mga sistema ng paglamig ng alak at isang silid na maubos upang makuha ang init. Iba pa pumili ng isang cooler ng alak o gabinete na may tamang mekanismo ng paglamig.
Kung ang iyong wine cellar ay nasa isang tuyong lugar, kakailanganin mo ang isang moisturifier upang mapanatili ang tamang halumigmig. Maaari kang makakuha ng mga yunit ng paglamig (halimbawa ng WhisperKOOL) na may isang integrated moisturifier.
Kailangang magbigay ang iyong cellar ng alak upang magbigay ng panginginig na thermoelectric na walang panginginig.
Ang isang basement ay gumagawa ng isang perpektong lugar ng imbakan na may minimum na talampakan at panginginig ng boses.
Sa isang gabinete ng alak o palamigan, tandaan na ilayo ang iyong mga bote mula sa pintuan upang hindi sila mag-rattle sa tuwing magbubukas ka upang makalabas ang isang bote.
Gayundin, iimbak ang iyong mga bote nang paisa-isa at hindi isa sa isa pa. Kaya hindi mo na lilipat ang isa upang kumuha ng isa pa.
Ang iyong pintuan ng alak ng alak ay dapat na malakas at sapat na insulated. Kung pipiliin mo ang isang pintuan ng salamin, siguraduhing ito ay dobleng-pan at may pagkakabukod na antas ng panlabas.
Sa isip, hindi dapat magkaroon ng anumang mga bintana sa bodega ng alak. Kung mayroon kang isa o dalawa, tiyakin na maayos din silang na-seal.
Itabi ang iyong mga bote na may mga corks nang pahalang upang ang mga corks ay hindi matuyo.
Maaari kang mag-imbak ng iba pang mga bote ng alak na gusto mo, ngunit ang pag-aayos ng mga ito nang pahalang ay tumutulong sa iyo na i-maximize ang espasyo ng cellar at madaling ma-access ang mga ito.
Ang isang bukas na bote ng alak ay maaaring tumagal ng halos limang araw kung maiimbak mo ito nang maayos. Alalahanin na recork ito kaagad at mahigpit. Kapag ginawa mo iyon, maglagay ng wax paper sa paligid ng cork at isara ito.
Kung nawala sa iyo ang cork, gumamit ng isang stopper ng goma na alak sa parehong epekto. O gumamit ng isang vacuum na bomba ng alak upang sipsipin ang hangin mula sa bote bago mo ito cork.
Mag-opt para sa hardwood, tile, vinyl, bato, o marmol para sa iyong sahig sa cellar. Ang isang karpet ay isang malaking no-no dahil bubuo ito ng amag at amag salamat sa mataas na antas ng kahalumigmigan.
Kung mayroon kang isang malawak na silid ng alak, magpasya kung mas gusto mo ang isang mainit, maaliwalas na vibe o isang mas maliwanag na kapaligiran. Maaari kang pumunta para sa maliwanag na mga ilaw ng LED at mga ilaw ng track o mga chandelier para sa isang pag-iilaw ng mood.
I-highlight ang anumang mga tukoy na lugar o ipinapakita na may overhead na ilaw, mas mabuti ang mga ilaw na boltahe na mababa ang boltahe.
Tandaan na hindi mo mailalantad ang iyong mga alak sa labis na ilaw. Pumunta sa pag-iilaw na mababa ang tindi at bumubuo ng mababang halaga ng init. At, lumayo mula sa fluorescent, halogen, at mga incandescent lamp sa iyong bodega ng alak.
Panatilihing naka-lock ang pinto ng iyong cellar upang maiwasan ang hindi awtorisadong paggamit. Mag-install ng mga alarma sa kaligtasan o pagsubaybay sa mga system at camera upang maiwasan ang anumang mga break-in.
Siguraduhin iyong bodega ng alak na may a seguro sa pagkolekta ng alak upang maprotektahan laban sa natural na mga sakuna o pagkabigo ng kuryente o pagkasira.
Kumuha ng patakaran sa kumot upang masakop ang lahat ng mga bote na nagkakahalaga ng sa ilalim ng $ 1,000 bawat isa. At, pumunta para sa isang nakapag-iis na patakaran upang masiguro ang iyong bihirang, mamahaling alak nang paisa-isa.
Ngayon para sa ilang mga cool disenyo ng bodega ng alak mga ideya!
Ang iyong koleksyon ng alak ay nararapat sa isang lugar ng pagmamataas sa iyong tahanan o pagtatatag ng komersyo . Kaya idisenyo ang iyong bodega ng alak upang mai-highlight ang iyong kwento sa pagkolekta ng alak.
Ang mga metal racks ng alak ay popular sa mga napapanahong pinong alak. Ito ay maaaring freestanding pasadyang mga racks ng alak o mas maliit na istante tulad ng mga naka-mount sa dingding (halimbawa, halimbawa ng VintageView).
Maaari mo ring gamitin ang malambot na metal na racks ng alak sa isang baso na pasadyang alak na bodega ng alak para sa isang dramatikong epekto.
Sa isang peg wine system system, ang mga bote ng alak ay suportado nang pahalang sa hindi kinakalawang na asero o kahoy na mga peg na nakakabit sa isang board sa dingding.
Ang board ay madalas na backlit, na gumagawa ng isang nakamamanghang backdrop na nagha-highlight sa koleksyon ng alak.
Ang mga ito ay mai-configure para sa mga koleksyon ng alak ng anumang laki. At, gumawa sila para sa isang mahusay na pahayag sa pagpapakita na nagbibigay sa iyo ng madaling pag-access sa iyong mahusay na mga alak.
Maaari kang makakuha ng isang hanay ng dalawang mga peg bawat bote ng alak sa halagang $ 10.
Gayunpaman, hindi ito inilaan para sa pangmatagalang imbakan dahil walang mekanismo ng pagkontrol sa klima.
Ang mga kabinet ng alak (tulad ng Humidor) ay nakapaloob na mga aparador na lilitaw tulad ng mga piraso ng kasangkapan sa iyong silid. Maaari kang magkaroon ng isang sistema ng kontrol sa klima na naka-install dito.
Pagkatapos, ipasadya ang system ng alak sa alak, depende sa iyong koleksyon ng bote.
Tulad ng tungkol sa gastos, ang isang kinokontrol na klima ng alak na gabinete na maaaring humawak ng ilang dosenang hanggang isang daang mga bote ng alak ay maaaring gastos sa iyo $ 2,500 hanggang $ 10,000 .
Gumagawa ang mga glass cellar ng isang mahusay na ideya sa disenyo upang maipakita ang isang maliit na koleksyon, lalo na sa ilalim ng hagdan.
Ang isang all-glass na disenyo ng alak na alak ay magbibigay sa iyo ng hitsura ng mga lumulutang na bote ng alak upang umangkop sa isang modernong pamamaraan ng dekorasyon.
I-convert ang isang pantry, isang isla sa kusina, o isang buffet table sa isang bodega ng alak na may isang cooling unit tulad ng WhisperKOOL.
Magdagdag ng pasadyang shelving at pag-iilaw. Sundin ang parehong scheme ng disenyo bilang countertop ng kusina at cabinetry upang dalhin ang pagkakapareho sa espasyo.
Gayunpaman, tandaan na ang mas maiinit na mga puwang tulad ng kusina ay hindi pinakamahusay na mga lugar upang mag-imbak ng mga alak para sa pangmatagalang panahon.
Mag-imbak ng mas maliit na mga koleksyon ng alak sa mga bariles ng oak na may isang maayos na sistema ng paglalagay, paglamig, at pag-iilaw sa loob. Iakma ang mga ito sa mga gulong upang madali mong ilipat ang mga ito sa paligid kapag kinakailangan.
Kung hindi mo nais na ubusin ang anumang square footage sa iyong bahay o tindahan ng alak, gamitin ang patayong puwang na may mga kisame na alak na mataas ang alak.
Maglagay ng isang hagdan o isang lumiligid na hagdan sa silid-aklatan laban sa pader ng alak upang payagan ang madaling pag-access sa iyong mga bote - tulad ng nakikita mo sa isang alak.
I-convert ang isang bahagi ng iyong basement o underage garage sa isang cool na cellar o wine bar para sa pagtikim ng alak.
Una, ayusin ang anumang paglabas ng hangin, ilaw, o tubig. I-seal ang sahig gamit ang isang kongkretong selyo. Mag-install ng isang hadlang sa singaw, isang awtomatikong pinto, isang sistema ng paglamig, at tamang pag-iilaw.
At, magdagdag ng isang chic na lugar ng pag-upo at live na musika upang lumikha ng isang maayos na silid sa pagtikim sa ilalim ng lupa para sa mga mahilig sa alak at mga kaibigan mong mahilig sa alak.
Ang mga yungib ng alak o silid ng alak na tulad nito na 25-150 square square ang laki na karaniwang tumatakbo sa $ 15,000 - $ 62,000 saklaw ng presyo Ang isang pangkalahatang panuntunan sa hinlalaki ay ang gastos sa iyo sa pagbuo ng isang tipikal na bodega ng alak $ 300 hanggang $ 600 bawat parisukat na paa.
Ang kabuuang gastos ay depende sa disenyo, kapasidad sa pag-iimbak, sistema ng paglamig, pag-iilaw, at mga materyales na ginamit para sa mga racks, pintuan, sahig, at dingding.
Samantalahin ang mga puwang sa ilalim ng hagdan at iba pang mga sulok na karaniwang hindi ginagamit nang husto. Nilagyan ng tamang pag-alak at pag-iilaw ng alak, maaari mo itong gawing isang nakakaakit na pokus na punto sa iyong silid. Gayundin, mag-install ng isang ducted wine cellar system na paglamig at isang integrated moisturifier.
Ang isang cellar sa ilalim ng hagdan ay mangangailangan ng mga pasadyang racks upang magkasya sa hindi kinaugalian na puwang.
Ang isang kahoy na bodega ng alak na may mga pasadyang racks na maaaring mag-imbak ng humigit-kumulang na 350 na bote ay maaaring ibalik sa iyo $ 5,000 + .
Ang pagpili ng tamang uri ng alak ng alak at ilalagay ito upang umangkop sa iyong mga pangangailangan ng maraming maingat na pagpaplano at pagpapatupad .
Ang isang kontratista ng alak ay maaaring gawing mas madali ito.
Ang mga nagtayo ng alak ng alak ay maaaring magdisenyo, magtayo, at mapanatili ang mga cellar para sa isang taong mahilig sa alak sa bahay o puwang sa komersyo.
Sa isip, magiging bihasa sila sa pagdidisenyo at pagbuo ng mga cellar ng alak at magkakaroon ng masusing kaalaman sa mga alak at kanilang mga kondisyon sa pag-iimbak.
Ang kanilang mga serbisyo sa disenyo ay makakatulong sa iyo na
Alamin ang mga sagot sa mga katanungang ito bago ka kumuha ng anumang kontratista.
Ang buong proseso ng pagdidisenyo at pagbuo ng isang cellar ay tatagal ng ilang buwan upang matapos.
Gayundin, habang ang isang off-the-shelf na 50-bote na cooler ng alak ay maaaring gastos sa iyo ng $ 200 +, ang isang buong cellar (kasama ang isang tasting room) ay maaaring umakyat $ 100,000 .
Ngayon, ipagpalagay na iyong dinisenyo at binuo ang perpektong bodega ng alak.
Paano kung lumaki ka sa iyong bodega ng alak sa loob ng ilang taon at kailangang malaman ang mga bagong paraan upang mag-imbak ng isang mas malaking koleksyon ng alak?
Malamang na mangyari, tama ba?
Paano ang tungkol sa pagtitiwala sa isang kumpanya ng pamumuhunan ng alak tulad ng Wine Club upang maiimbak ang iyong mga alak nang ligtas hanggang sa kailangan mong inumin o ibenta ang mga ito?
Tingnan natin kung paano ito gumagana.
Bukod sa pag-iimbak ng mga alak sa mga bonded warehouse,Wine Clubbumibili, nagpapatotoo, at nagbebenta pa para sa iyo ng iyong mga alak.
Ano pa?Naghahatid din ito sa iyo ng iyong mga alak tuwing nais mong clink baso ng alak sa hapunan kasama ang iyong mga panauhing kasintahan ng alak.
Ang pagbuo ng isang koleksyon ng alak at cellaring hindi ito maaaring maging mas simple kaysa dito!
Kailangan mo lamang sundin ang mga hakbang na ito:
Mayroong maraming mga pakinabang ng pagbili, pag-iimbak, at pagbebenta ng alak sa pamamagitan ng Wine Club.
Madaling pagbili at pagbebenta ng mga alak
Nagbibigay-daan sa iyo ang platform ng online na batay sa Artipisyal na Intelligence (AI) na batay sa Wine Club na bumili at ibenta ang pinakamahusay na mga alak sa mundo, madali.
Pinakamainam na imbakan
Itinatago ng Wine Club ang iyong koleksyon ng alak nang ligtas sa mga bonded warehouse, sa ilalim ng pinakamainam na ilaw, halumigmig, panginginig, at temperatura.
Ang iyong mga alak ay maiimbak ng madiskarteng katabi ng mga pangunahing rehiyon ng lumalagong alak. Ito ay tulad ng pagkakaroon ng pag-access sa isang napakalaking wine cellar nang hindi nakikipag-usap sa anuman sa mga gastos o pisikal na logistik ng pagpapanatili nito.
Bukod dito, ang isa sa mga cellar ay kapareho ng ginagamit ng pamilyang British Royal upang itago ang kanilang mga alak!
Madaling mapalawak ang iyong imbakan ng alak
Sa Wine Club, maaari kang mag-imbak ng marami o kaunting alak nang hindi kinakailangang harapin ang pagbuo ng mga bagong imprastraktura upang mapalawak ang iyong espasyo sa imbakan.
Provenance at pagiging tunay
Wala nang pag-aalala tungkol sa pandaraya sa alak at pekeng bote ng alak. Ang mga eksperto sa alak sa Wine Club ay nagpapatunay ng iyong mga bote at tinutukoy ang kanilang kakayahang alamin bago ito bilhin.
Seguro at seguridad
Ang iyong mga alak ay ligtas sa ilalim ng mga mata ng 24/7 na security camera. Mayroong mga pag-back up ng kuryente sakaling ang pangunahing pamamaraan ay nabigo upang mapanatili ang perpektong temperatura at halumigmig. Mayroon ding isang komprehensibong patakaran sa seguro na mapoprotektahan ang iyong bodega ng alak sa lahat ng oras.
Na-curate na portfolio
Maingat na na-curate ng isang pangkat ng mga Sommelier at data scientist ang iyong portfolio batay sa pagmamay-ari na mga modelo sa pananalapi at data ng kasaysayan.
Mababang pangkalahatang gastos
Bukod sa pagdaragdag ng mga pondo sa iyong account, ang kailangan mo lang magbayad ay isang 2.85% taunang bayad (2.5% para sa isang portfolio na higit sa $ 50,000). Saklaw nito ang pagbili ng mga alak, pagpapatotoo, pag-iimbak, isang buong patakaran sa seguro sa halaga ng merkado, pamamahala ng portfolio, at pagbebenta ng mga bote. Masisiyahan ka rin sa mga makabuluhang bentahe sa buwis dahil ang mga bonded warehouse ay hindi naniningil ng VAT at tungkulin sa excise.
Madaling paghahatid ng mga alak
Kapag naibenta na, ligtas na ihahatid ng Wine Club ang iyong consignment sa iyong mamimili. Kung nais mong uminom ng iyong alak, maaari mo itong maihatid mismo sa iyong pintuan.
Pagmamay-ari
Ang pinakamagandang bahagi ay, pagmamay-ari mo ang mga alak na binibili.
Ang pagse-set up ng isang cellar ng alak ay hindi madaling gawain na may maraming mga aspeto tulad ng pag-iimbak, pagkontrol sa klima, disenyo at seguridad na aalagaan. Hindi na kailangang sabihin, ang proseso ay gumugugol ng oras at mahal din.
Ang iyong pinakamadaling pusta ay upang bumili, mag-imbak, at ibenta ang iyong mga alak sa pamamagitan ng Wine Club. Sa ganoong paraan, hindi mo kailangang dumaan sa mga hassle na ito o kailangang baguhin ang iyong bodega ng alak upang magkasya sa isang lumalagong koleksyon.
Kaya mag-sign up na at simulang buuin agad ang iyong portfolio ng alak!