Artikulo

Mga restawran ng Sonoma County Hindi mo mapapalampas

Habang ang Sonoma County ay inilagay ang kanyang sarili sa mapa bilang isang balwarte ng bantog na alak, ang restawran at ang eksena ng pagkain ay nasa isang liga na kanilang sarili. Sa pagsisikap ng farm-to-table na nagsimula sa Hilagang California, ang mga kainan ng Sonoma County ay tunay na sumasalamin sa rehiyon ng agrikultura at pagkakaiba-iba ng mga tao na tumawag sa lugar na ito na tahanan. Mula sa lutuing Latin at mga bahay ng pansit, hanggang sa mga lokal na kasukasuan na nagsisilbi ng pagkaing nakatanim sa kanilang sariling mga bukid, ipinagmamalaki ng mga restawran ng Sonoma County ang ilan sa pinakamahusay na pagkain sa buong mundo.

Paghaluin Ito

kutsara
291 Healdsburg Avenue
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-7222
TripAdvisor : 4 na mga bituin; 327 mga pagsusuri

Matatagpuan sa bayan ng Healdsburg, ang spoonbar ay naghahain ng mga lokal na inaning sour meat at farm-to-table na gawa sa isang maaliwalas, napapanahong setting. Kapag ang 'mga pader' ay tinanggal, bubuksan ka sa mga daanan ng Healdsburg sa mga taong nanonood at nasisiyahan sa kataas-taasang panahon ng Hilagang California. Kung naisip mong lokal ang pagkain, subukan ang mga cocktail. Ang kanilang mga mahuhusay na mixologist sa likod ng bar ay maaaring ibuhos sa iyo ng isang baso ng lokal na alak o maaari silang lumikha ng isang pang-eksperimentong pagsasama ng mga lokal na halamang gamot, panghalo, at espiritu na nakasalalay upang patumbahin ang iyong mga medyas.

Tip ng Insider: Tumungo sa isang Linggo para sa kanilang prix-fixe, apat na kurso, lutong bahay na pasta night kung saan ipinakita nila ang iba't ibang mga panrehiyong istilo kasama ang mga pana-panahong sangkap. Kung nakakaramdam ka ng labis na pakikipagsapalaran, ipares ang aming pasta sa isang inumin mula sa kanilang seksyong Pang-eksperimento ng kanilang menu na cocktail.

Latin Spice

Latin’s Masakan ni Mateo
214 Healdsburg Avenue
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-1520
TripAdvisor : 4 na mga bituin; 208 mga review

Ang Cocina Latina ni Mateo ay hindi iyong tradisyunal na pinagsamang pagkain sa Mexico. Sa mga ugat sa Yucatan Peninsula ng Mexico, pinares ni Chef Mateo Granados ang lutuin ng kanyang bansa sa lokal na agrikultura ng Sonoma County. Pinagsama niya ang dalawang kultura sa isang pagluluto sa culinary ng masarap na pagkamalikhain. Kapag maganda ang panahon, tangkilikin ang pag-upo sa panlabas na patio o mag-pop sa loob upang masiyahan sa tequila bar at ito ay malikhaing libasyon.

Tip ng Insider: Dalawang salita. Taco Cones. Mag-isip ng mga ice cream cone, mas mahusay lamang, at nagsasangkot ng walang bayad na guacamole.

Pagsasanib sa Farm-to-table

SingleThread
131 North Street
Healdsburg, CA 95448
(707) 723-4646
TripAdvisor : 5 bituin; 21 mga pagsusuri

Ang SingleThread ay maaaring buod sa isang salita - karanasan. Hindi ito ang iyong tipikal na restawran ng Sonoma County, ngunit sa halip na ang paghantong ng mga taon ng paghahanda, naisip, at pagnanasa na lumikha ng isang kakaibang karanasan sa kainan sa gitna ng Healdsburg. Sa isang labing isang kurso na menu ng pagtikim ng kurso na nakapagbigay ng lahat ng mga paghihigpit at pangangailangan sa pagdidiyeta, ang SingleThread ay lumilikha ng isang paglalakbay mula sa kanilang sariling sakahan, na matatagpuan sa Lambak ng Ilog ng Russia, sa kanilang maingat na itinakda na mga mesa. Ang isang pagpapareserba ay itinuturing na isang 'tiket' sa karanasan sa pagluluto na pinag-fuse ang impluwensyang Hapon sa kabutihang pang-agrikultura ng Sonoma County.

Tip ng Insider: Ang SingleThread ay inilagay ang sarili sa pinakamataas na rehiyon ng pinong kainan ng Northern California. Maging handa na bumili ng mga tiket para sa isang minimum na $ 294 bawat tao, hindi kasama ang alkohol. Ngunit sulit sa bawat masarap na sentimo.

Sebastapol Spice at Sake

Ramen Gaijin
6948 Sebastopol Ave
Sebastopol, CA 95472
(707) 827-3629
TripAdvisor : 4.5 bituin; 51 mga pagsusuri

Ang bayan ng Sebastopol ay nagpatibay ng isang hippie vibe na hindi nito masyadong makayanig (o nais nito). Ngunit ang sensibilidad na 'hippie' na mabuhay mula sa lupa at anihin ang kabutihan nito ay nakikita sa Ramen Gaijin, isang 'natatanging tindahan ng pansit ng Sonoma County'. Ang Ramen Gaijin ay naglalagay ng isang malawak at sariwang menu ng mga panrehiyong istilo ng ramen na nagbibigay paggalang sa kultura na lumikha ng ulam at lokal na agrikultura na tumutulong na mapanatili ito. Ang mga sariwang isda, lokal na ani, at hand-made na pansit ay tumutukoy sa bawat plato o mangkok.

Tip ng Insider: Matapos ang iyong masarap na mangkok ng ramen, maglakad ng ilang mga bloke papunta sa Barlow, isang campus na pang-industriya-chic na kasama ang Crooked Goat Brewery. Isang magandang lugar upang pawiin ang iyong uhaw pagkatapos ng maalat na mangkok ng kabutihan.

Lokal na Canvas

Valletta
344 Center Street
Healdsburg, CA 95448
(707) 473-0946
TripAdvisor : 4.5 bituin; 301 mga review

At pabalik ay pupunta kami sa Healdsburg, sa pangunahing parisukat at Valette. Ang restawran ng Sonoma County na ito ay nagbibigay ng hindi lamang isang komportableng pakiramdam sa kapitbahayan ngunit isang pansin sa tunay na kasiningan ng lutuin. Ang restawran na ito ay hindi lamang lokal na sourced, ito ay hyper local na sourced, na ang karamihan sa ani ay lumago nang mas mababa sa isang milya ang layo. Mula sa charcuterie na napagaling sa loob ng bahay hanggang sa lutong bahay na pasta sa isang menu na nagbabago batay sa ani at protina na pinakamaganda sa araw na iyon, ginagawang madali ni Valette na tamasahin ang simpleng kasiyahan ng pagkain. Maliban kung hindi ka makapagpasya kung ano ang gusto mo.

Tip ng Insider: Kung ang nasa itaas ay totoo at ang menu ay naglalaway ka sa lahat, subukan ang menu ng pagtikim ng 'Trust Me'. Sa maliliit na kagat ng anumang bagay na iniisip ng chef na partikular na hindi kapani-paniwala sa araw na iyon, hindi ka maaaring magkamali. Kung sabagay, si chef ang may alam.

Handa ka na bang kumain? Sa maraming karanasan sa pagluluto sa tanawin ng restawran ng Sonoma County, ang mga ito ay isang sample lamang. Ngunit mula sa karanasan sa uber-elite hanggang sa isang nakatagong hiyas sa isang matandang hippie conclave, maraming maalok ang Sonoma County pagdating sa pagkain.


Inirerekumendang